دیگ پخت برنج صنعتی استوانه ای جوشی 170لیتری

قیمت : 101میلیون تومان

ابعاد : 120در110در90 سانتیمتر

تلفن : 09128931339 منصور امین فر

تلفن : 09378003488 ساسان پرتو

تلفن : 02144208871 شرکت آشپزخانه ها

دیگ چلوپز استوانه ۳جداره تمام استیل جوشی به ظرفیت ۱۷۰لیتر مورد استفاده برای پخت چلو
۱. ظرفیت پخت برنج حداکثر ۲۵کیلوگرم
۲. جداره کناری محفظه پخت از ورق استنلس استیل ۳۰۴ نگیر به ضخامت ۲ میلیمتر
۳. کف محفظه پخت از ورق استنلس استیل ۳۰۴ نگیر به ضخامت ۴ میلیمتر
۴. قسمت آتش خانه از ورق استنلس استیل ۴۳۰ به ضخامت ۱/۵ میلیمتر
۵. روکش خارجی دستگاه از ورق استنلس استیل خشدار ۴۳۰ به ضخامت ۰/۸ میلیمتر
۶. دارای ۲ درب ۲جداره به صورت عدسی و محدب و مجهز به سوپاپ اطمینان و لولای مناسب جهت حفظ وزن درب و سهولت باز و بسته کردن درب با استفاده از فنر خواهد بود.
۷. دارای سبد مشبک از جنس استیل نگیر در داخل دیگ جهت جلوگیری از تشکیل ته دیگ و سهولت در آبکشی برنج
۸. دارای شیر تمام استیل به قطر ۲/۵ اینچ جهت تخلیه و آبکشی برنج
۹. با قابلیت جدا شدن مخزن اصلی از قسمت شاسی و آتش خانه
۱۰. جاسازی کلیه اتصالات گازی در داخل کاور مخصوص در دیگ
۱۱. دارای عایق حرارتی پشم سنگ و عایق هوا جهت جلوگیری از پرت حرارتی و کاهش دما در محیط و داغ نشدن بدنه دیگ
۱۲. استفاده از یک دودکش ساخته شده از ورق استیل
۱۳. قابلیت اتصال به گاز شهری و مایع

مشخصات فنی :
صرفه جویی در مصرف برنج به میزان ۱۰ درصد طبخ بدون ته دیگ
کاهش مصرف سوخت تا ۲۰ درصد
صرفه جویی در مصرف روغن به میزان ۶۵ درصد طبخ بدون روغن
کاهش در زمان طبخ تا ۶۵ درصد
کاهش انتشار حرارت و دما در محیط کار
کاملا بهداشتی ، مقاوم و جدید

دستگاه پخت برنج اتوماتیک

دیگ چلوپز جهت پخت انواع برنج از طریق بخار پز با بیشترین صرفه جویی در مصرف انرژی ، روغن ، پرت برنج می باشد و طبق سفارش مشتری در مدلهای استوانه ای ، مکعب و همچنین دیگ مکعب با لگن بنماری آبکش نیز تولید می گردد.
مزایای استفاده از دیگ صنعتی بخارپز میتوان اشاره داشت :
عدم استفاده از یک قطره روغن داخل برنج
جلوگیری از یک دانه پرت برنج در فرایند پخت به دلیل عدم تشکیل ته دیگ و ضایعات دور ریز برنج
عدم انتشار حرارت در محیط پیرامون آشپز به دلیل عایق بندی کامل دستگاه پخت
کاربری آسان با دستگاه و عدم نیاز به آشپز ماهر
فرایند کوتاه زمانی که در ۹۰ دقیقه پخت برای ۲۰۰ نفر صورت میپذیرد و در هر وعده دو تا سه بار پخت میتوان صورت داد .
ساخته شده از بدنه استنلس استیل ۱۸/۱۰AISI 304 و اسکلت پروفیل استیل۳۰۴
دارای مخزن یا پاتیل پرسی از ورق استنلس استیل ۳۰۴ به ضخامت ۲.۵ میلیمتر
دارای درب دوجداره پرسی از ورق استنلس استیل ۳۰۴ همراه با لولای استیل و همراه با نوار سیلیکونی مخصوص صنایع غذایی با ظرفیت گرمایی ۶۰۰ درجه
دارای طراحی منحصر به فرد مکعب یا استوانه ای طبق سفارش مشتری
دارای شیر تخلیه دهنه ۷۶ میلیمتر از جنس استنلس استیل ۳۰۴
دارای مخزن ۳۰۰ لیتری با ظرفیت پخت۳۰ کیلو برنج ایرانی و ۳۵ کیلو برنج خارجی میباشد
دارای بدنه سه جداره عایقبندی شده با توان گرمایی۱۲۰۰ درجه که باعت کاهش انتشار حرارتی در محیط کار پیرامون کاربران دستگاه میباشد.
طبق سفارش شیر ورودی آب و شیر ترموکوپل دار پیلوت دار نصب می گردد.
طبق سفارش جهت پخت برنج ایرانی از سبدآبکش استیل دسته دار بلند و جهت پخت برنج خارجی از سبد آبکش استیل معمولی در کف دیگ تولید می گردد.

نحوه انتخاب دیگ پلوپز صنعتی :
برای انتخاب دیگ چلوپز صنعتی اولین نکته تعداد نفرات مدنظر می باشد که قرار است غذا بدهید.
جهت پخت برنج برای ۵۰-۸۰ نفر یک دیگ چلوپز صنعتی ۵۰ لیتری کافی است.
جهت پخت برنج برای ۱۲۰-۱۵۰ نفر باید دیگ برنج ۱۵۰ لیتری استفاده شود.
جهت پخت برنج برای ۲۰۰ تا ۲۳۰ نفر باید دیگ پلوپز ۲۵۰ لیتری استفاده شود.
جهت پخت پلو برای ۳۰۰ تا ۳۳۰ نفر دیگ چلوپز صنعتی ۳۵۰ لیتری مناسب است.
و برای ظرفیت های بالای ۳۵۰ نفر از دیگ پلوپز صنعتی ۴۰۰ لیتری باید استفاده شود.
علاوه بر ظرفیت دیگ صنعتی از دیگر عوامل انتخاب باید به جنس و ضخامت ورقه های استیل به کار رفته در دیگ و همچنین نحوه عایق بندی آن دقت شود.
دیگ های صنعتی علاوه بر اینکه برای ظرفیت های مختلفی دیگ چلوپز یا دیگ پلوپز صنعتی تولید کرده از ضخیم ترین ورقهای استیل ۳۰۴ و ۳۱۶ نگیر در ساخت دیگ استفاده کرده است تا در برابر گرما مقاوم باشد.
از عوامل مهم در انتخاب دیگ صنعتی باید به محیط کار و سایز دیگ صنعتی اشاره کرد و با توجه به محدودیت ها در محیط کاری بعضی از آشپزخانه های باید به ابعاد دیگ پلوپز صنعتی نیز توجه شود.
بعد از این عوامل تاثیر گذار در انتخاب دیگ پلوپز صنعتی به خدمات پس از فروش آن نیز باید توجه کرد و همچنین سابقه شرکت تولید کننده دیگ های صنعتی نیز در انتخاب بسیار باید مورد توجه باشد.
مفتخر است بعد از یک دهه تجربه در ساخت انواع دیگ های صنعتی و کسب دانش در این زمینه بهترین و مقاوم ترین دیگ های صنعتی را به شما عزیزان ارائه می دهد.

در تاریخ 13 اردیبهشت 1400 این مطلب نوشته شده است.

تلفن : 09378003488 ساسان پرتو

تلفن : 02144208871 شرکت آشپزخانه ها

تلفن : 09128931339 منصور امین فر

دسته بندی : تجهیزات بیمارستان , تجهیزات تالار پذیرایی , تجهیزات رستوران , تجهیزات کترینگ , دیگ