کوکو سیب زمینی زرد مجلسی

کوکو سیب زمینی زرد مجلسی

یکی از غذاهای سنتی ما همین کوکو هستش و اکثرا هم بلدن و ما جهت یه سری دوستان و تنوع قرار می دهیم این نوع کوکو به صورت سرخ شده هست که سیب زمینی پخته آب پز رو بعد از طی مراحلی سرخ خواهیم نمود.

 

مواد لازم :
سیب زمینی متوسط چهار عدد
پیاز یک عدد کوچک
سیر سه حبه
تخم مرغ دو عدد
ماست یک قاشق
پودر نان دو قاشق
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، آویشن

 

طرز تهیه :
اول سیب زمینی ها رو با پوست توی آب و نمک میذاریم بپزه بهتره اونقدری آب بریزیم که بعد از پخت آبی باقی نمونه ، سیب زمینی که انتخاب میشه باید زرد رنگ باشه و اگه سفید باشه امکان وا رفتن کوکو هست.
بعد از کمی خنک شدن سیب زمینی ها ، همه ی مواد رو توی ظرف میریزیم.

کوکو سیب زمینی مجلسی

کوکو سیب زمینی مجلسی

و با مشت یا گوشت کوب خوب نرمشون می کنیم تا یکدست بشند.

کوکو سیب زمینی خام

حرارت زیر تابه رو روشن می کنیم و متوسط میذاریم تا تابه خوب داغ بشه ، توی تابه روغن سرخ کردنی میریزیم و صبر میکنیم تا داغ بشه.
با کمک قاشق یا دست به اندازه یه نارنگی برمیداریم و توی تابه بازش می کنیم ، حرارت رو متوسط میکنیم تا آروم هم بپزه و هم سرخ شه ، نه خیلی کم می کنیم که خمیری بشه و نه زیاد تا بسوزه ، مدام این رو اون رو نمی کنیم صبر میکنیم یک طرف کامل طلایی شد طرف دیگه شو سرخ میکنیم.

کوکو سیب زمینی شکم پر

بعد روی دستمال میذاریم تا روغنش کشیده بشه.

کوکو سیب زمینی با پنیر پیتزا

خیلی راحت سروش میکنیم با هر چاشنی ای که دوست داریم.

 

سوال : میشه توضیح بدید که سس کنار سالاد رو چجوری این شکلی کردید ؟
پاسخ : دو رنگ سس برمیداری و نقطه ای یکی درمیون تو یه خط میریزی بعد با یه خلال از وسط از بالا تا پایین میکشید.

 

پس از سرخ شدن Coco سیب زمینی را بردارید و در دیس بچینید ، وقتی همه کوکوها سرخ شدند با گوجه فرنگی و سبزیجات و اگر دوست دارید خیارشور تزیین کنید.
کوکو سیب زمینی را با نان و ماست خیار یا ماست اسفناج و یا حتی ماست موسیر سرو کنید ، بعضی هم آنرا با یک سالاد شیرازی سرو می نمایند.

کوکو سیب زمینی خام با جعفری

به به چه کو کو های خوشرنگ و خوشمزه ای ، نوش جان.
خوش بگذره.

در تاریخ ۲۸ فروردین ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , سیب زمینی , غذا سنتی , کوکو

تعداد بازدید : 5733

رویا عمرانی

۱۳۹۶/۰۱/۲۸ ساعت ۲۱:۵۴

تلفن : 09109292XXX

ایمیل : dream.funny@yahoo.com

خیلی عالی بود تشکر از آموزش خوبتون ، کوکوهای نجات یافته من رو عکسش رو براتون فرستادم ، کاملا زرد و مجلسی

کوکو سیب زمینی

زهرا کیانی

۱۳۹۶/۰۲/۱۱ ساعت ۱۴:۳۷

تلفن : 09122158927

ایمیل : kianpokht@gmil.com

عالی یود عزیزم من دارم یه رستوران سمت شهریار تجهیز میکنم سعی میکنم از این غذاها هم بزارم


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

فکس : 09356107101

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش ناهید ، ساختمان پارمیس ، طبقه چهارم ، واحد 16

تلگرام : گروه تلگرام آشپزخانه ها

اینستاگرام : صفحه اینستاگرام آشپزخانه ها

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 1793 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 12879 نفر

پربازدیدترین محصولات


ملاقه تمام استیل دسته لوله قطر هشت فر پخت پیتزا هرماگی ریلی سری 1456 میز کار استیل با دوطبقه وسط طرح مکانیکی سرخ کن صنعتی گازی طرح دین فر پیتزا چهار بشقاب صندوقی استیل دوجداره دلستر بشکه ای کروم مدل تاج طرح استیل آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


کاشانی در رستوران سفره خانه سنتی زردبند فشم تهران
فاطمه در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
پدرام قاسمی در دستگاه بستنی ساز قیفی رومیزی BCream براس ایتالیا
سمانه در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
بهناز سلیمانی در طرز تهیه عرق خانگی
علی در لیست قیمت فر ساندویچی
جوان در ماشین ظرفشویی صنعتی ایرانی تونلی
رامین و حسین در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
Mohammad در فر پیتزا پزی صندوقی سنگی سرامیکی آجری نه بشقاب
سید صاحب انجام در دستگاه جوجه گردان خانگی یک سیخ
فاروق در دستگاه فلافل زن تمام اتوماتیک دستی ساندویچ فروشی

نقشه


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، مرزداران ، ساختمان پارمیس


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101