رتتویی خوراک فرانسوی

رتتویی خوراک فرانسوی

رتتویی RATATOUILLE یا راتاتویی یک غذای فرانسوی سبک و بسیار خوشمزه اس و تقریبا خیلی ساده اس و میشه اگه غذای گیاهی دلتون خواست از این غذا لذت ببرین ، ریشه اصلی خوراک مورد نظر به شهر نیس بازمی گردد و نام کامل این غذا رتتویی نیکواز هست.
کمتر کسی هست که با اسم رتتویی به واسطه کارتون موش سرآشپز آشنا نباشه ، اسم اون کارتون Ratatouille Disney هست که یه موش کوچولو عاشق آشپزی هست و با کمک یک انسان باهم آشپزی می کنند و این غذای فوق العاده رو ابداع می کنند که برای همین اسمش کارتون رتتویی شده است.
رتتویی یه خوراک سبزیجات با اصالت فرانسویه که میتونه به عنوان غذای اصلی در کنار برنج یا پاستا یا به همراه نان سرو بشه و یا اینکه به عنوان ساید دیش سرو بشه.
مواد لازم برای این خوراک چشمیه ولی من یه مقدار میدم که نفرمایید چرا نگفتی.

 

مواد لازم :
پیاز دو عدد
سیر ۳ حبه
فلفل دلمه ای یک عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
هویج بزرگ یک عدد
کدو بزرگ یک عدد
بادمجان یک عدد
گوجه فرنگی دو عدد
روغن زیتون دو قاشق
آویشن
نمک و فلفل سیاه

 

طرز تهیه :
پیاز رو ریز خورد می کنیم و با روغن زیتون کمی تفت میدیم ، سیر رنده میکنیم و فلفل دلمه ای خورد کرده اضافه میکنیم و بعد گوجه فرنگی ها رو پوره کرده با نمک و فلفل و آویشن اضافه میکنیم و میذاریم یکم رو حرارت بمونه تا غلیظ بشه و جا بیوفته ، یه ظرف پیرکس برمیداریم و این مواد رو کفش میریزیم.

طرز تهیه راتاتویی فرانسوی

طرز تهیه راتاتویی فرانسوی

سبزیجاتی که داریم رو به یک اندازه خورد می کنیم

طرز تهیه راتاتویی اصل

طرز تهیه راتاتویی اصل

روی سس توی پیرکس سبزیجات رو کنار هم میچینیم و خیلی فشرده و همه رو میچینیم و روشون نمک و فلفل سیاه میزنیم و کمی آویشن میپاشیم.

رتتویی گوجه فرنگی

کاغذ روغنی برمی داریم و به اندازه ی دهانه ی پیرکس میبریم و روی سبزیجات میذاریم و میذاریم توی فر برای ۵ تا ۶۰ دقیقه تا خوب بپزن

رتتویی بدون فر

توی این مدت سبزیجات آب پس میدن و با سس میپزه و غلیظ میشن و سبزیجات کمی ترد میشن

طرز تهیه سس راتاتویی

یک غذای خیلی خیلی خوشمزه و سبک هست که کنارش ماست چکیده سرو می کنیم.

رتتویی به سبک موشپزباشی

رتتویی به سبک موشپزباشی

راتاتویی یک غذای سنتی فرانسوی است که با سبزیجات پخته می شود ریشه این غذا به نیس فرانسه باز می گردد.
مگه میشه از همچین غذایی با این ترکیب رنگ خوشمون نیاد.
نوش جان.

در تاریخ ۴ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذای رژیمی , غذای فرانسوی , غذای گیاهی

تعداد بازدید : 7922

تستر

۱۳۹۷/۰۵/۲۹ ساعت ۲۰:۳۳

تلفن :

ایمیل : Toster@toster.com

واقعا متاسف میشم

قلب

۱۳۹۷/۰۵/۳۰ ساعت ۰۸:۳۰

تلفن :

ایمیل : Artgirl@gmail.com

ساده و رژیمی و خوشمزه


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش ناهید ، ساختمان پارمیس ، طبقه چهارم ، واحد 16

تلگرام : گروه تلگرام آشپزخانه ها

اینستاگرام : صفحه اینستاگرام آشپزخانه ها

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 4007 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 12493 نفر

پربازدیدترین محصولات


لیوان میکس اند مچ بلند و کوتاه مارک لیبی سرامیک طرح چوب و پارکت بلوط درجه یک فر پیتزا صندوقی دو طبقه هجده بشقاب استیل سالاد بار زیر یخچال بدون برفک فر ساندویچی پیتزا فروشی سه کاره گازی ترکیبی تاج گل ترحیم ارزان مراسم ختم و خاکسپاری آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


لیدا در خورش کنگر با گوشت یا مرغ
Shadmehr در دستگاه قهوه ساز کافی شاپ دو گروپ ایتالیایی Faema E61
امين در دستگاه مرینیتور ایرانی مرغ سوخاری و جوجه کباب بدون وکیوم
مرضیه در دستگاه کره گیر صنعتی برقی
وحيد كيهان در پاروی پیتزای ایتالیایی آمریکایی استیل عرض 24 سانتیمتر دسته چوبی
سمی را در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
Javad در ماشین اسپرسو بیزرا تک گروپ مخزن دار مدل UNICA
طراحی سایت رویا وردپرس در اسنک با گوشت چرخ شده و قارچ
فاطمه نوروزی نیا در دستگاه کره گیر صنعتی برقی
مهشید امامی در اسموتی ساز دولیتری مارک های پای چین
میترا در رستوران کباب ناب بناب تهران آیت الله کاشانی

تماس با ما


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، نرسیده به عوارضی تهران ساوه ، کوچه پارس فرغون


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101