رتتویی خوراک فرانسوی

رتتویی خوراک فرانسوی

رتتویی RATATOUILLE یا راتاتویی یک غذای فرانسوی سبک و بسیار خوشمزه اس و تقریبا خیلی ساده اس و میشه اگه غذای گیاهی دلتون خواست از این غذا لذت ببرین ، ریشه اصلی خوراک مورد نظر به شهر نیس بازمی گردد و نام کامل این غذا رتتویی نیکواز هست.
کمتر کسی هست که با اسم رتتویی به واسطه کارتون موش سرآشپز آشنا نباشه ، اسم اون کارتون Ratatouille Disney هست که یه موش کوچولو عاشق آشپزی هست و با کمک یک انسان باهم آشپزی می کنند و این غذای فوق العاده رو ابداع می کنند که برای همین اسمش کارتون رتتویی شده است.
رتتویی یه خوراک سبزیجات با اصالت فرانسویه که میتونه به عنوان غذای اصلی در کنار برنج یا پاستا یا به همراه نان سرو بشه و یا اینکه به عنوان ساید دیش سرو بشه.
مواد لازم برای این خوراک چشمیه ولی من یه مقدار میدم که نفرمایید چرا نگفتی.

 

مواد لازم :
پیاز دو عدد
سیر ۳ حبه
فلفل دلمه ای یک عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
هویج بزرگ یک عدد
کدو بزرگ یک عدد
بادمجان یک عدد
گوجه فرنگی دو عدد
روغن زیتون دو قاشق
آویشن
نمک و فلفل سیاه

 

طرز تهیه :
پیاز رو ریز خورد می کنیم و با روغن زیتون کمی تفت میدیم ، سیر رنده میکنیم و فلفل دلمه ای خورد کرده اضافه میکنیم و بعد گوجه فرنگی ها رو پوره کرده با نمک و فلفل و آویشن اضافه میکنیم و میذاریم یکم رو حرارت بمونه تا غلیظ بشه و جا بیوفته ، یه ظرف پیرکس برمیداریم و این مواد رو کفش میریزیم.

طرز تهیه راتاتویی فرانسوی

طرز تهیه راتاتویی فرانسوی

سبزیجاتی که داریم رو به یک اندازه خورد می کنیم

طرز تهیه راتاتویی اصل

طرز تهیه راتاتویی اصل

روی سس توی پیرکس سبزیجات رو کنار هم میچینیم و خیلی فشرده و همه رو میچینیم و روشون نمک و فلفل سیاه میزنیم و کمی آویشن میپاشیم.

رتتویی گوجه فرنگی

کاغذ روغنی برمی داریم و به اندازه ی دهانه ی پیرکس میبریم و روی سبزیجات میذاریم و میذاریم توی فر برای ۵ تا ۶۰ دقیقه تا خوب بپزن

رتتویی بدون فر

توی این مدت سبزیجات آب پس میدن و با سس میپزه و غلیظ میشن و سبزیجات کمی ترد میشن

طرز تهیه سس راتاتویی

یک غذای خیلی خیلی خوشمزه و سبک هست که کنارش ماست چکیده سرو می کنیم.

رتتویی به سبک موشپزباشی

رتتویی به سبک موشپزباشی

راتاتویی یک غذای سنتی فرانسوی است که با سبزیجات پخته می شود ریشه این غذا به نیس فرانسه باز می گردد.
مگه میشه از همچین غذایی با این ترکیب رنگ خوشمون نیاد.
نوش جان.

در تاریخ ۴ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذای رژیمی , غذای فرانسوی , غذای گیاهی

تعداد بازدید : 2872

تستر

۱۳۹۷/۰۵/۲۹ ساعت ۲۰:۳۳

تلفن :

ایمیل : Toster@toster.com

واقعا متاسف میشم

قلب

۱۳۹۷/۰۵/۳۰ ساعت ۰۸:۳۰

تلفن :

ایمیل : Artgirl@gmail.com

ساده و رژیمی و خوشمزه


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 5952 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 9998 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران قالب پیتزا سایز 35 تفلون درجه یک آگهی استخدام منشی آشنا به کامپبوتر جردن تهران شرکت تجهیزات آشپزخانه چرخ دستی حمل دیگ رستورانی استیل میله ای کلم قرمز پلو با گوشت حبه قندی ماشین ظرفشویی صنعتی مدل هود گرین کلین الکترولوکس کتلت مرغ ترد با سینه اجاق گاز فانتزی صنعتی چهارشعله فردار دیزی پز 17تایی پاپ کرن ساز برقی طرح کالسکه چرخ دار ماهیتابه وک با دستگیره باکالیت نسوز لازانیا رولی گوشت چرخ کرده با سس سفید

پرسش و پاسخ


حسین شاهسواری در دستگاه کره گیر صنعتی برقی
اوبس صفری در فر پخت پیتزا و لازانیا صندوقی نه بشقابی با شیشه و درجه
حسین احمدیان در اسپرسو ساز نیمه حرفه ای بیزرا تک گروپ مدل HOBBY
سوده در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
مهدیه در کوفته تبریزی کوچولو
M.t در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
محمد مهدی در دستگاه کره گیر صنعتی برقی
لی لی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
دانیال در تنور نانوایی گازی لواش بدنه استیل داخل گلی
لی لی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
Fatima-f در فست فود کندیک تهران پارس

نقشه


آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101