ترایفل توت فرنگی با پودر کاستارد

ترایفل توت فرنگی با پودر کاستارد

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

ترایفل یک دسر خیلی ساده و سریعه و خیلی خوشمزه!
توی این ترایفل از بیسکوییت جای کیک استفاده کردم که یه مدل ایتالیایی از ترایفل هستش!
دسر ترایفل دسر متنوع و ساده ایه که بیسش با کیک اسفنجی و ژله و یه پودینگ یا کرم وانیل یا خامه ی زده شده و یا حتی بستنی توی تابستون درست میشه و البته با انواع میوه!
میدونم برای توت فرنگی یه کوچولو دیره اما هست یا میشه از میوه های دیگه استفاده کرد مثه هلو یا مخلوط میوه ها!
من اکثرا با خامه نمیدرستم که کالریش زیادی زیاد نشه چون خودش همینجوری از کالری داره منفجر میشه!

 

مواد لازم ترایفل :
توت فرنگی
کرم کاستارد
خامه ی فرم گرفته
بیسکوییت

 

مواد لازم کرم کاستارد :
شیر ۲ پیمانه
پودر کاستارد ۳ قاشق
شکر ۵ قاشق

طرز تهیه ترایفل توت فرنگی

طرز تهیه ترایفل توت فرنگی

طرز تهیه :
اول ۴/۱ پیمانه از شیر رو برمیداریم و باقیشو میریزیم توی قابلمه همراه شکر میذاریم روی حرارت تا بجوشه ، شیر باقیمونده رو با پودر کاستارد مخلوط میکنیم تا حل بشه!
وقتی شیر جوشید حرارت رو کم میکنیم و شیر و کاستارد رو اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم اونقدر روی حرارت هم میخوره تا مثله فرنی سفت بشه!
روش یه نایلون فریزر میکشیم تا رویه نبنده و خنک بشه!
بیسکویتا رو میریزیم توی زیپ لاک و میکوبیمشون!!! تا همشونو خورد و خمیر کنیم!!!
سه تا از توت فرنگی ها رو اسلایسای باریک میکنیم و بقیه شونو خورد میکنیم
جام شیشه ای خوشگل برمیداریم ۱ قاشق از بیسکوییتا رو میریزیم کفشون و از اسلایسای توت فرنگی به دیواره ی جام میچسبونیم.

ترایفل انگلیسی

ترایفل انگلیسی

یه کوچولو هم از توت فرنگیای خورد شده میریزیم روی بیسکوییتا! بعد کاستارد رو اضافه میکنیم تا کامل توت فرنگیای دیواره برن زیر کاستارد!

طرز تهیه ترایفل با ژله

طرز تهیه ترایفل با ژله

اگه خامه دوست داشتین اینجا اضافه میشه که من برای کم کردن کالری نریختم!
دوباره یه لایه بیسکوییت و روشم توت خورد شده و در آخر تا لبه ی جام رو پر از کاستارد میکنیم.

ترایفل با ژله

ترایفل با ژله

روشو میشه با خامه و توت فرنگی تزیین کرد که من فقط از توت فرنگی اسلایسی استفاده کردم.
میره برای ۷ تا ۸ ساعت توی یخچال تا خوب سرد و خوشمزه بشه!

طرز تهیه ترایفل با کاسترد

طرز تهیه ترایفل با کاسترد

یه دسر آسون و تابستونی و شیک! و واقعا خوشمزه!!

 

سوال : اين دسر رو مي تونم با آلبالو درست كنم؟
پاسخ : چرا که نه فقط کمی ترشه!

 

سوال : از آنجایی که فرنی رو همون اول همه مواد رو باهم قاطی می کنیم ، زمانی که شیر جوشید بعد کاستارد سرد به آن اضافه می کنیم ، آیا دسر خراب نمیشه ؟
پاسخ : نه چرا خراب بشه! این روش سریعتر جواب میده اما شما مثله فرنی هم میتونید درستش کنید.

 

سوال : من هر موقع با این پودر آماده ها درست می کنم ، با اینکه از روش می خونم و درست میکنم ولی شل می شه ، نمیدونم چی باید بهش اضافه کنم ، ژلاتین ؟ آرد برنج ؟ شیرش را کمتر بریزم ؟
پاسخ : چرا شل میشه ؟! احتمالا کم روی گاز میمونه و سفت نمیشه! کاستارد مثله فرنی هستش! اما اگه خواستین قالبی بشه باید بهش پودر ژلاتین اضافه کنید.

 

در آخر باید بگم ، به به چه دسر دلگشای خوش آب و رنگی Strawberry Trifle . هوممممم ، نوش جان.

در تاریخ ۴ فروردین ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , غذای ایتالیایی

تعداد بازدید : 1023


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 248 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 2408 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 291747 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران ترولی آبچکان چهار طبقه ای استیل چرخ دار بردینگ دو لگن ایرانی موتور دار پودرزن مرغ سوخاری فست فود دستگاه خمیر گیر کوچک پانزده کیلویی استیل میزکار صنعتی دوطبقه پاتروکی رویه نگیر لپه پلو با زیره کرمانی تخمه شورکن باموتور موتوژن لگن استیل دستگاه مرینیتور ایرانی مرغ سوخاری و جوجه کباب بدون وکیوم رتتویی خوراک فرانسوی اجاق پلوپز چهارشعله کوره دار گاز شهری فر ساندویچی دو گریل و اجاق گاز صنعتی شش شعله و سرخکن رومیزی چرخ گوشت 32 دهنه متحرک تسمه ای الکتروکار دستگاه بخارپز ذرت مکزیکی با میز استیل و چوبی دستگاه ساندویچ میکر تک صفحه مارک بست کباب پز گازی تمام استیل سفارشی عرض120 دهنه55سانتیمتر فست فود میخوش تهران بلوار فردوس

پرسش و پاسخ


  1. کاربر در فست فود کاکتوس تهران کاشانی
  2. سعيد در فست فود ژیوان تهران نارمک
  3. احمدی در دیگ حلیم پز 150لیتری استیل بدون موتور همزن
  4. ناصر نجمی در فر فلافل سلف سرویس با پیشخوان و گریل و چهار سرخکن
  5. پدرام در سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی دستگاه مرغ سوخاری
  6. متی دوستی در دستگاه سرخ کن کنتاکی هنی پنی آمریکایی Henny Penny
  7. نوشین محمدی در ترشی فلفل سبز قرمز قلمی تند
  8. گروه آلفاتجهیز در دیگ حلیم پز 150لیتری مکعبی با همزن و موتور
  9. رز در تافی شکلاتی عسلی کاراملی کره ای
  10. گروه آلفا تجهیز در مولد آب جوش هشتاد لیتری استیل برقی
  11. گروه آلفا تجهیز در دستگاه خلال کن صنعتی برقی برند مینروا ایتالیایی

نقشه


آموزش آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات کافی شاپ



طراحی سایت و سئو توسط 09356107101