ترایفل توت فرنگی با پودر کاستارد

ترایفل توت فرنگی با پودر کاستارد

ترایفل یک دسر خیلی ساده و سریعه و خیلی خوشمزه!
توی این ترایفل از بیسکوییت جای کیک استفاده کردم که یه مدل ایتالیایی از ترایفل هستش!
دسر ترایفل دسر متنوع و ساده ایه که بیسش با کیک اسفنجی و ژله و یه پودینگ یا کرم وانیل یا خامه ی زده شده و یا حتی بستنی توی تابستون درست میشه و البته با انواع میوه!
میدونم برای توت فرنگی یه کوچولو دیره اما هست یا میشه از میوه های دیگه استفاده کرد مثه هلو یا مخلوط میوه ها!
من اکثرا با خامه نمیدرستم که کالریش زیادی زیاد نشه چون خودش همینجوری از کالری داره منفجر میشه!

 

مواد لازم ترایفل :
توت فرنگی
کرم کاستارد
خامه ی فرم گرفته
بیسکوییت

 

مواد لازم کرم کاستارد :
شیر ۲ پیمانه
پودر کاستارد ۳ قاشق
شکر ۵ قاشق

طرز تهیه ترایفل توت فرنگی

طرز تهیه ترایفل توت فرنگی

طرز تهیه :
اول ۴/۱ پیمانه از شیر رو برمیداریم و باقیشو میریزیم توی قابلمه همراه شکر میذاریم روی حرارت تا بجوشه ، شیر باقیمونده رو با پودر کاستارد مخلوط میکنیم تا حل بشه!
وقتی شیر جوشید حرارت رو کم میکنیم و شیر و کاستارد رو اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم اونقدر روی حرارت هم میخوره تا مثله فرنی سفت بشه!
روش یه نایلون فریزر میکشیم تا رویه نبنده و خنک بشه!
بیسکویتا رو میریزیم توی زیپ لاک و میکوبیمشون!!! تا همشونو خورد و خمیر کنیم!!!
سه تا از توت فرنگی ها رو اسلایسای باریک میکنیم و بقیه شونو خورد میکنیم
جام شیشه ای خوشگل برمیداریم ۱ قاشق از بیسکوییتا رو میریزیم کفشون و از اسلایسای توت فرنگی به دیواره ی جام میچسبونیم.

ترایفل انگلیسی

ترایفل انگلیسی

یه کوچولو هم از توت فرنگیای خورد شده میریزیم روی بیسکوییتا! بعد کاستارد رو اضافه میکنیم تا کامل توت فرنگیای دیواره برن زیر کاستارد!

طرز تهیه ترایفل با ژله

طرز تهیه ترایفل با ژله

اگه خامه دوست داشتین اینجا اضافه میشه که من برای کم کردن کالری نریختم!
دوباره یه لایه بیسکوییت و روشم توت خورد شده و در آخر تا لبه ی جام رو پر از کاستارد میکنیم.

ترایفل با ژله

ترایفل با ژله

روشو میشه با خامه و توت فرنگی تزیین کرد که من فقط از توت فرنگی اسلایسی استفاده کردم.
میره برای ۷ تا ۸ ساعت توی یخچال تا خوب سرد و خوشمزه بشه!

طرز تهیه ترایفل با کاسترد

طرز تهیه ترایفل با کاسترد

یه دسر آسون و تابستونی و شیک! و واقعا خوشمزه!!

 

سوال : اين دسر رو مي تونم با آلبالو درست كنم؟
پاسخ : چرا که نه فقط کمی ترشه!

 

سوال : از آنجایی که فرنی رو همون اول همه مواد رو باهم قاطی می کنیم ، زمانی که شیر جوشید بعد کاستارد سرد به آن اضافه می کنیم ، آیا دسر خراب نمیشه ؟
پاسخ : نه چرا خراب بشه! این روش سریعتر جواب میده اما شما مثله فرنی هم میتونید درستش کنید.

 

سوال : من هر موقع با این پودر آماده ها درست می کنم ، با اینکه از روش می خونم و درست میکنم ولی شل می شه ، نمیدونم چی باید بهش اضافه کنم ، ژلاتین ؟ آرد برنج ؟ شیرش را کمتر بریزم ؟
پاسخ : چرا شل میشه ؟! احتمالا کم روی گاز میمونه و سفت نمیشه! کاستارد مثله فرنی هستش! اما اگه خواستین قالبی بشه باید بهش پودر ژلاتین اضافه کنید.

 

در آخر باید بگم ، به به چه دسر دلگشای خوش آب و رنگی Strawberry Trifle . هوممممم ، نوش جان.

در تاریخ ۴ فروردین ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , غذای ایتالیایی

تعداد بازدید : 7677


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

فکس : 09356107101

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش ناهید ، ساختمان پارمیس ، طبقه چهارم ، واحد 16

تلگرام : گروه تلگرام آشپزخانه ها

اینستاگرام : صفحه اینستاگرام آشپزخانه ها

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 2866 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 14399 نفر

پربازدیدترین محصولات


باغ تالار فانوس تهران احمدآباد مستوفی تاپینگ پیتزا هشت بنماری پیشخوان شیشه ای دار سس زن مرینیتور مرغ سوخاری بدون وکیوم ایرانی دستگاه چیمنی پخت نان و کیک بستنی آب میوه گیری صنعتی سیب هویج کرفس زومکس Multifruit فست فود سلول در تهران فلکه سوم تهرانپارس آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


محمود هدایتی در دستگاه بستنی ساز نیکنام مدل دلارام
موسوی در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
میثم در فر پیتزا ریلی طرح لینکن دهنه پنجاه سانتیمتر
احمدرضا شریفه در دستگاه فلافل زن اتوماتیک ریلی هزارتایی
محمد در کباب پز گازی خانگی استیل با هفت شعله چدنی
سادات در هلیم خانگی فوری گندم پرک با مرغ
مژگان در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
نعیمه مالکی در لیوان دمنوش فیلتر استیل حجم 450 میلی لیتر
امین در رستوران سفره خانه سنتی زردبند فشم تهران
امین در رستوران سفره خانه سنتی زردبند فشم تهران
نقی زاده در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل

تماس با ما


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، نرسیده به عوارضی تهران ساوه ، کوچه پارس فرغون


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101