آش گوجه فرنگی بلغور

آش گوجه فرنگی بلغور

طرز تهیه آش گوجه فرنگی درست است که ما انتظار داریم آش باید حتما سبزی آش داشته باشد ولی آش خوشمزه بدون سبزی هم می شود پخت که سبزی آش گوجه فرنگی فقط نعناع داغ است ولی گوجه فرنگی زیاد و پیاز داغ به آن طعم بینظیری می دهد ، این آش به خاطر داشتن گوجه فرنگی و فلفل قرمز برای سرما خوردگی هم مناسب است.
مواد لازم برای ۶ نفر :
یک پیمانه بلغور گندم
نصف پیمانه جو
نصف پیمانه برنج
نصف پیمانه لوبیا قرمز
یک کیلو گوجه فرنگی رنده شده
پنج عدد پیاز
دو پیمانه آب قلم
هفت قاشق سوپخوری نعناخشک
نمک و فلفل قرمز و زرد چوبه و روغن به مقدار لازم
سیر چند حبه
طرز تهیه :
ابتدا بلغور ، جو و لوبیا قرمز را جداگانه خیس کنید.
در قابلمه ای دو تا از پیازها را خلالی خرد کنید و با روغن و مقداری زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود.
جو ، لوبیا ، برنج و بلغور را داخل قابلمه بریزید و آب قلم را هم اضافه کنید.

آش گوجه فرنگی بلغور

آش گوجه فرنگی بلغور

وقتی مواد به جوش افتاد ، گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید و بگذارید مواد بپزند.

آش گوجه فرنگی ترکی

آش گوجه فرنگی ترکی

در این فاصله در تابه ای دیگر ۳ عدد پیاز و سیرها را خرد کنید و با روغن و مقداری زردچوبه تفت دهید.
در پایان تفت دادن پیاز و سیر ، نعنا خشک را اضافه و تفت دهید ، سپس از روی حرارت بردارید.

آش گوجه اردبیل

آش گوجه اردبیل

نصف بیشتر سیر ، پیاز و نعناداغ را به آش اضافه کنید.
نمک و فلفل قرمز را هم اضافه کنید.
در پایان آَش جا افتاده را جو، بلغور و برنج باید وا برود در کاسه مورد نظر سرو کنید و با پیاز و نعناداغ تزئین کنید.

آش گوجه فرنگی زنجان

آش گوجه فرنگی زنجان

نکته : میتوانید در این آش از عدس و لوبیا چشم بلبلی هم استفاده کنید.
نکته : اگر گوجه فرنگی های خوش رنگ و خوش طعم پیدا نکردید از آب گوجه فرنگی طبیعی آماده که در سوپر مارکت ها عرضه می شود استفاده کنید برای این آش یک لیتر آب گوجه فرنگی کافی است.
نکته : آذری ها این آش را با آبغوره میخورند.
حتما به این آش آبغوره هم اضافه کنید که خیلی خوشمزه می کنه ، امیدوارم از این آشپزی که لوازم و تجهیزات آشپزخانه خاصی هم نیاز نداره لذت ببرید.

در تاریخ 29 مرداد 1400 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آش , آموزش آشپزی

تعداد بازدید : 5997


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

اینستاگرام : TourajAminfar

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

اینستاگرام تورج امین فر

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 5291 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 11727 نفر

پربازدیدترین محصولات


دیگ مکانیزه پخت برنج و خورشت سه جداره صنعتی 350 پرسی رستوران ایتالیایی ژمیس تهران بلوارفردوس قالب مثلثی پیتزا سایز 30 تفلون درجه یک صدف خوراکی در غرب تهران رستوران لنیما دستگاه خمیرگیر پانزده کیلوگرمی پیتزا فروشی خلال کن دستی فلزی چهار شاخ پایه ثابت طبقه بندی فروشگاهی قفسه بندی استیل سردخانه آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


علی داورزنی در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
بهزاد طاهری در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
مهدی سلیمی در فریزر فالوده و یخ در بهشت چهل لیتری
فائزه ابوالحسنی در رستوران خان در مشگین شهر اردبیل
فرزانه شجاع در انبر کلاغی استیل پیتزا روکش پلاستیک مارک دایموند
سهراب طربی در اجاق گاز زمینی بزرگ سه شعله کوره ای پلوپز پروفیلی
م در فست فود روبوشف رستوران رباتیک در تهران کوروش مال
ن ب در فست فود کندیک تهران پارس
تورج امین فر در رستوران ایتالیایی بلامونیکا در خیابان وزرا تهران با لازانیا و پاستا
فرید در دستگاه ذرت مکزیکی با بدنه چوب ام دی اف
وحید در مخلوط کن بلندر های پای دونیم لیتری

تماس با ما


تلفن : 09356107101 تورج امین فر

تلفن شرکت آشپزخانه ها : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، بعد از خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس پلاک 198 ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، نرسیده به عوارضی تهران ساوه ، کوچه پارس فرغون ، پلاک 120