پای سیب و آناناس کیکی دارچینی

پای سیب و آناناس کیکی دارچینی

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

پای یکی از کیک هایی است که مخصوص صبحانه یا عصرانه میباشد این کیک بسیار خوشمزه و خوش طعم است که سرشار از ویتامین های میوه هاست ، این مدل پای سیب در واقع پای کیکی سیب هستش راحت و سریعه و میتونین از میوه های دیگه هم استفاده کنین مثل آناناس که طعم خوبی میدهد.
مواد لازم :
کره ۱۲۵ گرم
شکر ۱۲۵ گرم
تخم مرغ دو عدد
وانیل کمی
آرد ۱۵۰ گرم
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری
سیب و آناناس
دارچین کمی

 

طرز تهیه :
مثل همیشه مواد رو خارج یخچال میذاریم تا با محیط هم دما بشه
سیب و آناناس رو اسلایس می کنیم
فر رو روی ۱۷۵ درجه میذاریم تا گرم بشه
توی قالب های پای سیب کپسول میندازیم ، قالب پای سیب از مافین بزرگتره
آرد و بیکینگ پودر و نشاسته رو سه بار الک می کنیم
کره و شکر رو پنج دقیقه خوب میزنیم تا کرمی بشه

طرز تهیه پای سیب ساده

طرز تهیه پای سیب ساده

تخم مرغ ها رو با وانیل اضافه می کنیم و پنج دقیقه دیگه میزنیم
مخلوط آردی رو اضافه می کنیم

پای سیب قنادی

پای سیب قنادی

در حدی هم میزنیم تا یکدست بشه

پای سیب شف طیبه

نصفی از مایه ی کیک رو توی قالب ها پخش می کنیم ، تقریبا ۷ عدد پای سیب میشه که میتونین هر کدوم رو نصف کنین
روش رو سیب و آناناس میذاریم و بعد دارچین میپاچیم

طرز تهیه پای سیب قالبی

طرز تهیه پای سیب قالبی

بقیه ی مایه ی کیک رو روی سیب میریزیم و روش رو صاف میکنیم

پای سیب رزا منتظمی

پای ها رو میذاریم توی فر برای ۲۵ دقیقه تا بپزه و کمی دورش طلایی بشه

طرز تهیه کاپ کیک پای سیب

طرز تهیه کاپ کیک پای سیب

روشون رو بعد از خنک شدن با پودر شکر تزیین می کنیم.

سوال : روی پودر قند رو چجوری انقدر تمیز نوشتی با شابلونه ؟
پاسخ : آره با شابلون هست.

پای سیب خانگی

پای سیب خانگی

کالری کلش ۲۱۰۰ کالری میشه که به تعدادی که براتون میده میتونین تقسیم کنین

پای سیب

پای سیب

سوال : در این دستور چه نوع سیبی میتونیم استفاده کنیم ؟ سیب زرد یا قرمز یا نوع دماوندی ؟
پاسخ : این دستور دقیقا پای سیبای بیرونه بهتره سیب زرد باشه.

 

سوال : اگه بخوام با فر مایکروویو درست کنم همین درجه خوبه ؟
پاسخ : راستش با فر ماروویو کار نکردم و اینکه درجه دقیق هر نوع فری با تجربه ی شخصی حاصل میشه.

 

سوال : سیب ها رو باید با حرارت کم پخت یا نپخته میزاریم توی کیکامون؟
پاسخ : پختن نیاز نداره همراه مایه ی کیک میپزه

 

سوال : می شه این دستور رو تو یه قالب کمربندی گرد پخت یا فقط مخصوص پای هست این دستور ؟
پاسخ : امکان داره وسطش خمیر بشه البته میتونین امتحان کنین.

 

سوال : من یکی دوتا سوال داشتم ، اول اینکه میگید هم بزنیم با همزن دستی منظورتونه یا برقی ؟ دوم اینکه مافین های من مزه کره میده این طبیعیه؟ اخه بیرونیها این مزه رو نمیده ، مزه اش خوبه ولی میخواستم بدونم مال شمام مزه کره میده ؟
پاسخ : باید با همزن زده بشه ، برای اینکه کاپ کیک یا مافین طعم و بوی کره نده باید همون اول با همزن خوب زده بشه و رنگش روشن شه وقتی کم زده میشه اون طعم رو میده البته غیر از کیک های کره ای که میزان کره شون زیاده و ناگزیز این عطر رو داره.

 

سوال : این مافین ها عالین ، ادم از خوردنشون سیر نمیشه ، جمعا ۲۲۰۰ کالری داره دیگه ؟ با خیال راخت بخوریمشون دیگه ؟
پاسخ : بله

 

سوال : تفاوت نشاسته ، نشاسته ذرت و آرد ذرت چیه ؟ اصلا باهم فرق دارن ؟
پاسخ : نشاسته ی ذرت سفیده اما آرد ذرت زرد رنگ و زبره اما نشاسته گل یا گندم هست که اون تکه ای هاست.

 

سوال : میشه به جاری کره از روغن مایع یا جامد استفاده کرد آیا ؟
پاسخ : بهتره کیک هایی اینچنین که کره داره با روغن جایگزین نشه چون بافت کیک به کره هستش.

آموزش آشپزی خوش بگزره ، پای کیک نوش جان.

در تاریخ ۱۸ شهریور ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , پای , دسر , کیک

تعداد بازدید : 41 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 1816 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 3074 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 249443 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات آشپزخانه صنعتی تاج گل کانتر گرم پنج لگن با رف و شیشه مخصوص خط سرد و گرم شیرینی رسپیری نسکافه بدون تخم مرغ باقلا پلو با گوشت تکه تکه شیرینی کشمشی با فر سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی دستگاه مرغ سوخاری فست فود تومس تهران کاشانی گرم کن غذا مرطوب درجه دار 12لگن لازانیا رولی گوشت چرخ کرده با سس سفید کانتر گرم پنج لگن پیشخوان نما استیل کتلت سویا با جعفری فر مرکب سه کاره ساندویچ فروشی گریل سرخکن پایه دار موکتیل انار و لیمو دستگاه شست و شوی سبزی استیل سبزیجات چرخ گوشت 32 دهنه متحرک تسمه ای الکتروکار قفسه چاقو استرلیزه استیل چین مارک thor

پرسش و پاسخ


  1. پدرام در سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی دستگاه مرغ سوخاری
  2. حسين دميرچي در اغذیه نشاط تهران بلوار مرزداران
  3. شرکت آلفا تجهیز در چرخ گوشت دهنه 32 گیربکسی آلفا استیل
  4. جاوید حصیرباف در چرخ گوشت دهنه 32 گیربکسی آلفا استیل
  5. مسعود سی پی یو در راه اندازی کترینگ با دوازده گام
  6. فاطمه رحیمی در سالاد تن ماهی با ذرت جعفری شوید سس مایونز
  7. مهدی احمدی در فست فود ژیوان تهران نارمک
  8. فریبا عبدی در فست فود ژیوان تهران نارمک
  9. متی دوستی در دستگاه سرخ کن کنتاکی هنی پنی آمریکایی Henny Penny
  10. وحید در دستگاه همبرگر زن دستی 13سانتیمتری
  11. رامین حسین خانی در فست فود کاکتوس تهران کاشانی

نقشه


آموزش آشپزی



طراحی سایت و سئو توسط 09356107101