گراتین سیب زمینی با پنیر و ژامبون

گراتین سیب زمینی با پنیر و ژامبون

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

یه غذای ساده و سبک و خوشمزه ، گراتین ها کلا غذاهایی هستن همراه با پنیر و سس سفید که طعم و بوی عالی تنوری و کشدارش خیلی مزه میده.
گراتین یا گراتان ، نوعی از غذا و تکنیک آشپزی است که در آن غذا به زیر لایه ای از نان خرد شده و یا پنیر قرار می‌گیرد ، گراتینها انواع غذاهای فرانسوی هستند که نام خود را نیز وامدار زبان فرانسوی می‌باشند معمولا این غذا را در ظروفی غیر تخت آماده می کنند.
این مدل از گراتین که یاد می گیرید به سبک ایتالیایی تهیه می شود.

 

مواد لازم :
سیب زمینی متوسط ۴ عدد ورقه شده
پنیر لبنه ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
خامه ۵ قاشق سوپخوری
جعفری چند شاخه
ژامبون ۲ ورق
پنیر ورقه ای موتزارلا ۶عدد
نمک و فلفل و آویشن

 

طرز تهیه :
اول از همه سیب زمینی ها رو ورقه میکنیم و توی آب سرد میندازیم
حالا برای سسش پنیر لبنه و خامه رو با هم مخلوط میکنیم ، نمک و فلفل و تخم مرغ رو اضافه می کنیم
جعفری رو خورد میکنیم ، ژامبون رو هم خورد می کنیم
طرف فر رو با کره چرب میکنیم و سیب زمینی ها رو میچینیم

طرز تهیه گراتن سیب زمینی

طرز تهیه گراتن سیب زمینی

از سس آماده شده روش میدیم و کمی آویشن میپاشیم

گراتن سیب زمینی شف طیبه

روی سس ژامبون و جعفری میریزیم

گراتن سیب زمینی و بادمجان

لایه ها رو ادامه میدیم تا آخرین لایه که سس و ژامبون و جعفریه ، روش پنیر ورقه ای رو میچینیم روی غذا رو فویل میکشیم
میره توی فر ۱۸۰ درجه برای ۴۵ دقیقه تا سیب زمینی ها بپزه بعد فویل رو برمیداریم تا روی غذا برشته بشه و اگه آبی جمع شده کشیده بشه

گراتن سیب زمینی و مرغ

در کنار کمی گوجه و خیارشور عالیه

 

سوال : ممنون از این غذای خوشمزه ، میخواستم بپرسم به جای این سس که خیلی چربه میشه از سس سفید استفاده کرد و اگر حتی اصلا سس نزنیم و فقط پنیر پیتزا بریزیم یا خیر ؟
پاسخ : برای پخت بهتر و داشتن گراتین باید سس داشته باشه سس سفید هم گزینه ی خوبیه.

طرز تهیه گراتن سیب زمینی و قارچ

غذای فوق العاده خوشمزه ایه نوش جان

در تاریخ ۶ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , سیب زمینی , غذای فست فود

تعداد بازدید : 458 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 3499 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 2138 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 249443 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران گریل روغنی استیک گوشت و مرغ پایه نازک گریل ذغال مصنوعی استیل با سه شیرگازی اجاق گریل میکس تخت و شیاردار استیل پاستا پز صنعتی شش سبده استیل گازی گرمخانه مرطوب استیل 12 لگن غذا صنعتی اره استخوان بر ایتالیایی برقی برند سوئدلینگهاوس دیگ چلوپز صنعتی استیل جوشی استوانه ای 300لیتر گریل ذغالی همبرگر زغالی رومیزی استیل دیگ بخارپز برنج سه جدار مکعبی جوشی 170لیتر دستگاه ساندویچ کباب ترکی دو سیخ مبله با لگن مخلفات دستگاه پخت تخمه آفتابگردان و کدو میز کار استیل چرخ دار با پاتروکی کارگاهی شیرینی کشمشی با فر شوت سیب زمینی یک طبقه استیل با جاپاکتی شیرینی لیمویی با لیمو و بادام در فر

پرسش و پاسخ


  1. ناصر نجمی در فر فلافل سلف سرویس با پیشخوان و گریل و چهار سرخکن
  2. پدرام در سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی دستگاه مرغ سوخاری
  3. متی دوستی در دستگاه سرخ کن کنتاکی هنی پنی آمریکایی Henny Penny
  4. نوشین محمدی در ترشی فلفل سبز قرمز قلمی تند
  5. گروه آلفاتجهیز در دیگ حلیم پز 150لیتری مکعبی با همزن و موتور
  6. رز در تافی شکلاتی عسلی کاراملی کره ای
  7. گروه آلفا تجهیز در مولد آب جوش هشتاد لیتری استیل برقی
  8. گروه آلفا تجهیز در دستگاه خلال کن صنعتی برقی برند مینروا ایتالیایی
  9. تینا امین فر در پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی
  10. شیرین محمودزاده در پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی
  11. شرکت کسری تجهیز در ملاقه تمام استیل دسته تسمه قطر نه

نقشه


آموزش آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات کافی شاپ



طراحی سایت و سئو توسط 09356107101