پای سیب و آناناس کیکی دارچینی

پای سیب و آناناس کیکی دارچینی

پای یکی از کیک هایی است که مخصوص صبحانه یا عصرانه میباشد این کیک بسیار خوشمزه و خوش طعم است که سرشار از ویتامین های میوه هاست ، این مدل پای سیب در واقع پای کیکی سیب هستش راحت و سریعه و میتونین از میوه های دیگه هم استفاده کنین مثل آناناس که طعم خوبی میدهد.
مواد لازم :
کره ۱۲۵ گرم
شکر ۱۲۵ گرم
تخم مرغ دو عدد
وانیل کمی
آرد ۱۵۰ گرم
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری
سیب و آناناس
دارچین کمی

 

طرز تهیه :
مثل همیشه مواد رو خارج یخچال میذاریم تا با محیط هم دما بشه
سیب و آناناس رو اسلایس می کنیم
فر رو روی ۱۷۵ درجه میذاریم تا گرم بشه
توی قالب های پای سیب کپسول میندازیم ، قالب پای سیب از مافین بزرگتره
آرد و بیکینگ پودر و نشاسته رو سه بار الک می کنیم
کره و شکر رو پنج دقیقه خوب میزنیم تا کرمی بشه

طرز تهیه پای سیب ساده

طرز تهیه پای سیب ساده

تخم مرغ ها رو با وانیل اضافه می کنیم و پنج دقیقه دیگه میزنیم
مخلوط آردی رو اضافه می کنیم

پای سیب قنادی

پای سیب قنادی

در حدی هم میزنیم تا یکدست بشه

پای سیب شف طیبه

نصفی از مایه ی کیک رو توی قالب ها پخش می کنیم ، تقریبا ۷ عدد پای سیب میشه که میتونین هر کدوم رو نصف کنین
روش رو سیب و آناناس میذاریم و بعد دارچین میپاچیم

طرز تهیه پای سیب قالبی

طرز تهیه پای سیب قالبی

بقیه ی مایه ی کیک رو روی سیب میریزیم و روش رو صاف میکنیم

پای سیب رزا منتظمی

پای ها رو میذاریم توی فر برای ۲۵ دقیقه تا بپزه و کمی دورش طلایی بشه

طرز تهیه کاپ کیک پای سیب

طرز تهیه کاپ کیک پای سیب

روشون رو بعد از خنک شدن با پودر شکر تزیین می کنیم.

سوال : روی پودر قند رو چجوری انقدر تمیز نوشتی با شابلونه ؟
پاسخ : آره با شابلون هست.

پای سیب خانگی

پای سیب خانگی

کالری کلش ۲۱۰۰ کالری میشه که به تعدادی که براتون میده میتونین تقسیم کنین

پای سیب

پای سیب

سوال : در این دستور چه نوع سیبی میتونیم استفاده کنیم ؟ سیب زرد یا قرمز یا نوع دماوندی ؟
پاسخ : این دستور دقیقا پای سیبای بیرونه بهتره سیب زرد باشه.

 

سوال : اگه بخوام با فر مایکروویو درست کنم همین درجه خوبه ؟
پاسخ : راستش با فر ماروویو کار نکردم و اینکه درجه دقیق هر نوع فری با تجربه ی شخصی حاصل میشه.

 

سوال : سیب ها رو باید با حرارت کم پخت یا نپخته میزاریم توی کیکامون؟
پاسخ : پختن نیاز نداره همراه مایه ی کیک میپزه

 

سوال : می شه این دستور رو تو یه قالب کمربندی گرد پخت یا فقط مخصوص پای هست این دستور ؟
پاسخ : امکان داره وسطش خمیر بشه البته میتونین امتحان کنین.

 

سوال : من یکی دوتا سوال داشتم ، اول اینکه میگید هم بزنیم با همزن دستی منظورتونه یا برقی ؟ دوم اینکه مافین های من مزه کره میده این طبیعیه؟ اخه بیرونیها این مزه رو نمیده ، مزه اش خوبه ولی میخواستم بدونم مال شمام مزه کره میده ؟
پاسخ : باید با همزن زده بشه ، برای اینکه کاپ کیک یا مافین طعم و بوی کره نده باید همون اول با همزن خوب زده بشه و رنگش روشن شه وقتی کم زده میشه اون طعم رو میده البته غیر از کیک های کره ای که میزان کره شون زیاده و ناگزیز این عطر رو داره.

 

سوال : این مافین ها عالین ، ادم از خوردنشون سیر نمیشه ، جمعا ۲۲۰۰ کالری داره دیگه ؟ با خیال راخت بخوریمشون دیگه ؟
پاسخ : بله

 

سوال : تفاوت نشاسته ، نشاسته ذرت و آرد ذرت چیه ؟ اصلا باهم فرق دارن ؟
پاسخ : نشاسته ی ذرت سفیده اما آرد ذرت زرد رنگ و زبره اما نشاسته گل یا گندم هست که اون تکه ای هاست.

 

سوال : میشه به جاری کره از روغن مایع یا جامد استفاده کرد آیا ؟
پاسخ : بهتره کیک هایی اینچنین که کره داره با روغن جایگزین نشه چون بافت کیک به کره هستش.

آموزش آشپزی خوش بگزره ، پای کیک نوش جان.

در تاریخ ۱۸ شهریور ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , پای , دسر , کیک

تعداد بازدید : 2448


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 10224 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 12071 نفر

پربازدیدترین محصولات


حلوا زعفرانی با تزیین پسته بادام دستگاه سوسیس کراکف پز 48قلاب ساندویچی ظروف استیل سه تیکه نگهداری غذا درب پلاستیکی کاردک پانچ کفگیری استیل سوراخ دار کانترگرم نما سه خط فر پیتزا ریلی سه طبقه فست فود جردن بازارچه صفاییه یزد گرمکن غذا صنعتی پنجاه نفره با ترموکوپل درجه فندک قهوه ساز پودری دو مخزن براس ایتالیا سنگ مرمریت دهبید مشکی چهل طولی ترولی گرمخانه غذا بیمارستانی دویست نفره فر ساندویچی چهارکاره کابین دار با هود استیل

پرسش و پاسخ


محمد علی در ماهی سفید شکم پر شمالی در فر
میثم جلالوند در دستگاه بستنی ساز قیفی رومیزی BCream براس ایتالیا
امید در دستگاه کباب پز تابشی طرح سالاماندری 20سیخ
رضا در دستگاه بستنی ساز قیفی رومیزی BCream براس ایتالیا
محمدشریفی در دستگاه بستنی ساز قیفی رومیزی BCream براس ایتالیا
احسانی در رستوران پسرخاله هشتگرد ساوجبلاغ
خطاب به محمدی در رستوران پسرخاله هشتگرد ساوجبلاغ
محمد حسینی در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
عطیه در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
عباس زاده در دستگاه بستنی ساز قیفی رومیزی BCream براس ایتالیا
یزدان خان بختیاری در دستگاه میکسر و خمیر گیر بیست لیتری زانولی ایتالیا

نقشه


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02188856947

آدرس شرکت : تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا واحد 408

آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101