آشپزخانه ها

کاچی برای زائو + طرز تهیه آسان به روش سنتی مادربزرگ

کاچی برای زائو + طرز تهیه آسان به روش سنتی مادربزرگ

کاچی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و تقویتی ایرانی است که بعد از زایمان بسیار معمول است به همین دلیل نام این غذا را کاچی زایمان نهاده اند.
در تهیه این کاچی می توانیم به دلخواه از آجیل و مغزیجات هم استفاده کنیم تا کاچی مقوی تری داشته باشیم برای این منظور به مقدار دلخواه مغز گردو مغز پسته و مغز بادام را به صورت ریز خرد می کنیم و در پایان پخت به کاچی اضافه می کنیم.
اولین سوال این است که کاچی زایمان چه خاصیتی دارد که تا این حد برای این دوران توصیه شده است ؟
کاچی بعد از زایمان یک دسر ایرانی بسیار مقوی با طبع گرم است که از مواد پرخاصیتی مانند آرد گندم یا برنج ، روغن حیوانی ، مغزها و ادویه جات تهیه شده است.
در درجه ی اول کاچی برای بعد از زایمان به دلیل طبع گرمش می تواند بسیار مفید باشد.
مصرف کاچی برای تقویت رحم ، افزایش گرمی بدن ، منجر به بهبود قوا ، تسریع بهبود زخم ها و افزایش انرژی می شود که بعد از زایمان بسیار به آنها نیاز است.
مواد لازم :
آرد برنج 250 گرم
روغن حیوانی 250 گرم
شکر 500 گرم
آب 5 تا 6 لیوان
زعفران 2 قاشق چایخوری
گلاب یه استکان (نصف پیمانه)
مقدار آب بستگی به نوع برنجی که ازش آرد برنج رو تهیه کردین داره و همین طور کمی سلیقه ایه که رقیق تر دوست دارین یا غلیظ تر.
طرز تهیه :
توی ماهیتابه گودی روغن رو می ذاریم داغ بشه

طرز تهیه کاچی به روش سنتی

طرز تهیه کاچی به روش سنتی
و آرد رو اضافه می کنیم و هم می زنیم.
فیلم طرز تهیه کاچی برای زائو
حسابی دائم هم می زنیم که هیچ گلوله ای تو آرد نباشه و نسوزه
طرز تهیه کاچی برای زائو نی نی سایت
در عین حال باید رنگش تغییرکنه و شکلاتی کمرنگ یا مثلاً رنگ کارامل بشه.

خوردن کاچی بعد از زایمان سزارین

خوردن کاچی بعد از زایمان سزارین

طرز تهیه کاچی مادربزرگ

طرز تهیه کاچی مادربزرگ
جداگانه هم آب و شکر و می ذاریم جوش بیاد زعفران هم دم می کنیم و به این محلول اضافه می کنیم.

طرز تهیه کاچی برای پریودی

طرز تهیه کاچی برای پریودی
به محض اینکه آب و شکر جوش آمد
طرز تهیه کاچی ساده با آرد گندم
ماهیتابه ی آرد و روغن رو از روی حرارت برمی داریم و شربت آب و شکر و زعفران رو بهش اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم که آرد کاملاً حل بشه.

طرز تهیه کاچی ساده برای ۴ نفر

طرز تهیه کاچی ساده برای ۴ نفر
گلاب رو اضافه می کنیم و برمی گردونیم ماهیتابه رو روی حرارت یکی دوتا قل بزنه.
دیگه کاچی مون حاضره. می کشیم تو ظرف های کوچیک یا یه ظرف بزرگ هر جوری که دوست دارین.

طرز تهیه کاچی آسان

طرز تهیه کاچی آسان
برای پخت این دسر می توانید از ظروفی مثل قالب کته و قالب پیتزا استفاده کنید در دسر فروشی های خیابانی مشهدی از اجاق گاز صنعتی برای پخت استفاده می کنند.

در تاریخ 8 تیر 1403 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , فرنی

تعداد بازدید : 303


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

اینستاگرام : TourajAminfar

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

اینستاگرام تورج امین فر

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 3741 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 7411 نفر

گرمکن غذا فر پیتزا قالب پیتزا قالب کته میز کار استیل سینک صنعتی وان استیل سرخ کن صنعتی ساندویچ ساز خمیر پهن کن منقل ذغالی کباب پز دمکن برنج اجاق گاز صنعتی فر ساندویچی دستگاه گریل دستگاه کباب ترکی تاپینگ دستگاه ذرت مکزیکی دستگاه بلال تنوری دستگاه مرغ بریان یخچال نوشابه کانتر گرم فر دیزی دستگاه تخمه

پربازدیدترین محصولات


یخ ساز صنعتی صد کیلویی الکترولوکس ایتالیا کافه بستنی مامان زری با باقلوا بستنی در خیابان پیروزی تهران دستگاه اسپرسو بیزرا دو گروپ مدل GALATEA کوفته آرد نخودچی با سس سرکه راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی کتل برقی مشکی حجم 1000 میل پاتیل پخت شیر صد لیتری تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


رحمت اله حدادى در رستوران البرز در سهروردی تهران
محسن بشیری در کاخ تالار آرامیس در تهران مهرآباد جنوبی با ظرفیت 500 نفر
مریم در کاسه کباب سنتی اردبیلی در تهران خیابان ولیعصر
علی رضا مهدیان فر در ترولی پلاستیکی حمل ظروف فایبرگلاس رابرمید آمریکا
مصطفی در رستوران محله ایتالیایی ناویلی در بلوار اباذر تهران با لازانیا ماکارونی
عبدالله حسین بر در گرمکن ویترینی رومیزی سه طبقه دو سینی
محمد در کبابی ناصر ستارخان تهران
ضرغام در دستگاه بلال تنوری 5 کشو طرح اس بی با سینی بغل و گرمکن سایبان دار
بهشتی در یخچال هایپ نوشابه انرژی زا طول 70 سانتیمتر
مهدی در رستوران فیشرمن مرد ماهیگیر در اندرزگو تهران
کورش در کافه شیرینی سوییت هیون پاسداران تهران با چیز کیک ژاپنی

تماس با ما


تلفن : 09356107101 تورج امین فر

تلفن شرکت آشپزخانه ها : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، بعد از خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس پلاک 198 ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، اتوبان تهران ساوه ، نرسیده به عوارضی ، دور برگردان به سمت تهران ، کوچه پارس فرغون ، پلاک 120