کباب سبزیجات گریل شده مراکشی

کباب سبزیجات گریل شده مراکشی

طرز تهیه سبزیجات گریل شده به سبک کبابی کشور مراکش که در طرز تهیه کباب سبزیجات که از ترکیبات زیبای رنگارنگ از فلفل دلمه ای ، کدو سبز ، قارچ و پیاز قرمز استفاده شده و می توان به تنهایی سرو شود و یا در کنار یک وعده غذایی قرار بگیرد ، بعد از گریل سبزیجات بیرون آنها برشته و داخلشان آبدار میماند و طعم خود را حفظ می کنند ، این روش برای تهیه و پخت سبزیجات مناسب است و بهترین مزیت آن این است که سالم و بدون روغن و چربی است.
سبزیجات لازم :
دو عدد کدوی متوسط حلقه شده به ضخامت ۱ سانت
دو عدد فلفل دلمه ای متوسط به تکه های ۳ سانتی خورد شده
دو عدد پیاز بزرگ به تکه های ۳سانتی خورد شده
نیم کیلو قارچ شسته و خشک شده
ده عدد سیخ چوبی خیس خورده

 

مواد لازم سس برای خواباندن سبزیجات :
۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۴ قاشق غذاخوری آبلیمو
۳ پر سیر
۱ قاشق چایخوری تخم گشنیز سابیده
۱/۲ قاشق چایخوری زیره سابیده
۱ قاشق چایخوری پاپریکا
۱/۸ قاشق چایخوری فلفل قرمز
۱/۲ قاشق غذاخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۲ دسته جعفری تازه
۱/۲ دسته گشنیز تازه

بشقاب سبزیجات گریل شده

بشقاب سبزیجات گریل شده

مواد سس به جز جعفری و گشنیز را در مخلوط کن میریزیم کاملا له می کنیم.
اینجا دیگر هنر شماست که در صورت نیاز و به اندازه ای که ذائقه تان را تحریک کند به سس ، مقداری نمک، فلفل، نعناع یا کره اضافه کنید.

طرز تهیه بشقاب سبزیجات مجلسی

طرز تهیه بشقاب سبزیجات مجلسی

گشنیز و جعفری رو به سس اضافه می کنیم و مدت کوتاهی فقط به اندازه ای که خورد شود میکس می کنیم.

سبزیجات گریل شده چیست

تمام سبزیجات را به اندازه های مناسب خورد می کنیم.

طرز تهیه سبزیجات گریل شده

طرز تهیه سبزیجات گریل شده

سبزیجات را با سس آماده شده در یک کیسه پلاستیکی می ریزیم حداقل ۴ ساعت میگذاریم تا مزه دار شوند.
کدو سبز را حلقه ای خرد کنید ، فلفل دلمه ای و پیاز را نیز درشت خرد کنید ، سبزیجات خرد شده را به همراه قارچ داخل کیسه فریزر بریزید و سس را اضافه کنید ، با تکان دادن سبزیجات را به سس اغشته کنید ، در کیسه را ببندید و حداقل به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سبزیجات مزه دار شوند.

طرز تهیه کباب گیاهی

طرز تهیه کباب گیاهی

سبزیجات رو به سیخ های چوبی خیس خورده می کشیم.
سیخ های چوبی را در آب سرد قرار دهید تا خیس بخورند و هنگام پخت نسوزند.

گریل سبزیجات در فر

گریل سبزیجات در فر

صفحه گریل رو چرب می کنیم و سبزیجات رو حدود۱۵ دقیقه گریل میکنیم.

سبزیجات کبابی در فر

سبزیجات کبابی در فر

این غذای گیاهی را به عنوان یک بشقاب مکمل در کنار غذای اصلیتان در مهمانیهایتان نیز میتوانید استفاده کنید ، سعی کنید از سبزیجات تازه و ظریفتر استفاده کنید به این ترتیب طعم بهتری خواهند داشت همه سبزیجات را به خوبی بشویید.

بشقاب سبزیجات رستوران

بشقاب سبزیجات رستوران

خوشمزگی این آموزش آشپزی رو من شخصا تضمین میکنم حالا چه به عنوان پیش غذا برای مهمونهاتون سرو کنید چه بخواهید یه شام سبک و رژیمی خوشمزه بخورید.
کباب سبزیجات را به تنهایی یا همراه با انواع کباب ها و غذاهای گوشتی میتوانید سرو کنید ، در صورت لزوم بر روی آتش ذغال یا گاز هم میتوانید کباب را آماده کنید اما سالم ترین مدلش استفاده از دستگاه گریل هست که فقط هم در این غذا به همین یه دونه تجهیزات آشپزخانه نیاز دارید.
کباب سبزیجات یکی از بهترین ایده ها برای یک شام خوش طعم با غذای گیاهی است این سیخ های کبابی راهی مناسب و جالب برای خوردن سبزیجات هستند.

در تاریخ ۱۲ دی ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذای رژیمی , غذای گیاهی

تعداد بازدید : 1929


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 2080 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 12591 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران اجاق گاز رومیزی دو شعله صنعتی طرح APW با رویه چدنی اجاق گاز فشار قوی رستورانی چهار شعله کتل برقی مشکی حجم 1000 میل اجاق کباب پز دو کاره پایه دار خانگی دلمه برگ مو با گوشت چرخ کرده هلیم خانگی فوری گندم پرک با مرغ اجاق گاز شش شعله فردار دوطبقه ته چین مرغ دستگاه سبزی خردکن صنعتی دهنه 90سانتیمتر استیل دستگاه برش کباب ترکی چاقوی برقی نانسا چین دیگ سرخ کن تمام استیل سه جداره استوانه ای قطر90

پرسش و پاسخ


على اشكناني در دستگاه بستنی ساز شمس مدل سناتور
فرشاد در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
شریعتی در دستگاه بستنی ساز شمس مدل سناتور
گاز کن در فلافل سبزیجات کنجدی
طراحی سایت وردپرس در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
آتلیه عکاسی در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
پرستار سالمند در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
ازدواج در ترکیه در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
فاطمه در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
گاز کن در تارت بادام با آلو هلو شلیل
پیمان محمدی در شیر سرد کن 150 لیتری فروشگاهی لبنیاتی

نقشه


آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101