کباب سبزیجات گریل شده مراکشی

کباب سبزیجات گریل شده مراکشی

طرز تهیه سبزیجات گریل شده به سبک کبابی کشور مراکش که در طرز تهیه کباب سبزیجات که از ترکیبات زیبای رنگارنگ از فلفل دلمه ای ، کدو سبز ، قارچ و پیاز قرمز استفاده شده و می توان به تنهایی سرو شود و یا در کنار یک وعده غذایی قرار بگیرد ، بعد از گریل سبزیجات بیرون آنها برشته و داخلشان آبدار میماند و طعم خود را حفظ می کنند ، این روش برای تهیه و پخت سبزیجات مناسب است و بهترین مزیت آن این است که سالم و بدون روغن و چربی است.
سبزیجات لازم :
دو عدد کدوی متوسط حلقه شده به ضخامت ۱ سانت
دو عدد فلفل دلمه ای متوسط به تکه های ۳ سانتی خورد شده
دو عدد پیاز بزرگ به تکه های ۳سانتی خورد شده
نیم کیلو قارچ شسته و خشک شده
ده عدد سیخ چوبی خیس خورده

 

مواد لازم سس برای خواباندن سبزیجات :
۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۴ قاشق غذاخوری آبلیمو
۳ پر سیر
۱ قاشق چایخوری تخم گشنیز سابیده
۱/۲ قاشق چایخوری زیره سابیده
۱ قاشق چایخوری پاپریکا
۱/۸ قاشق چایخوری فلفل قرمز
۱/۲ قاشق غذاخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۲ دسته جعفری تازه
۱/۲ دسته گشنیز تازه

بشقاب سبزیجات گریل شده

بشقاب سبزیجات گریل شده

مواد سس به جز جعفری و گشنیز را در مخلوط کن میریزیم کاملا له می کنیم.
اینجا دیگر هنر شماست که در صورت نیاز و به اندازه ای که ذائقه تان را تحریک کند به سس ، مقداری نمک، فلفل، نعناع یا کره اضافه کنید.

طرز تهیه بشقاب سبزیجات مجلسی

طرز تهیه بشقاب سبزیجات مجلسی

گشنیز و جعفری رو به سس اضافه می کنیم و مدت کوتاهی فقط به اندازه ای که خورد شود میکس می کنیم.

سبزیجات گریل شده چیست

تمام سبزیجات را به اندازه های مناسب خورد می کنیم.

طرز تهیه سبزیجات گریل شده

طرز تهیه سبزیجات گریل شده

سبزیجات را با سس آماده شده در یک کیسه پلاستیکی می ریزیم حداقل ۴ ساعت میگذاریم تا مزه دار شوند.
کدو سبز را حلقه ای خرد کنید ، فلفل دلمه ای و پیاز را نیز درشت خرد کنید ، سبزیجات خرد شده را به همراه قارچ داخل کیسه فریزر بریزید و سس را اضافه کنید ، با تکان دادن سبزیجات را به سس اغشته کنید ، در کیسه را ببندید و حداقل به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سبزیجات مزه دار شوند.

طرز تهیه کباب گیاهی

طرز تهیه کباب گیاهی

سبزیجات رو به سیخ های چوبی خیس خورده می کشیم.
سیخ های چوبی را در آب سرد قرار دهید تا خیس بخورند و هنگام پخت نسوزند.

گریل سبزیجات در فر

گریل سبزیجات در فر

صفحه گریل رو چرب می کنیم و سبزیجات رو حدود۱۵ دقیقه گریل میکنیم.

سبزیجات کبابی در فر

سبزیجات کبابی در فر

این غذای گیاهی را به عنوان یک بشقاب مکمل در کنار غذای اصلیتان در مهمانیهایتان نیز میتوانید استفاده کنید ، سعی کنید از سبزیجات تازه و ظریفتر استفاده کنید به این ترتیب طعم بهتری خواهند داشت همه سبزیجات را به خوبی بشویید.

بشقاب سبزیجات رستوران

بشقاب سبزیجات رستوران

خوشمزگی این آموزش آشپزی رو من شخصا تضمین میکنم حالا چه به عنوان پیش غذا برای مهمونهاتون سرو کنید چه بخواهید یه شام سبک و رژیمی خوشمزه بخورید.
کباب سبزیجات را به تنهایی یا همراه با انواع کباب ها و غذاهای گوشتی میتوانید سرو کنید ، در صورت لزوم بر روی آتش ذغال یا گاز هم میتوانید کباب را آماده کنید اما سالم ترین مدلش استفاده از دستگاه گریل هست که فقط هم در این غذا به همین یه دونه تجهیزات آشپزخانه نیاز دارید.
کباب سبزیجات یکی از بهترین ایده ها برای یک شام خوش طعم با غذای گیاهی است این سیخ های کبابی راهی مناسب و جالب برای خوردن سبزیجات هستند.

در تاریخ 3 شهریور 1400 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذای رژیمی , غذای گیاهی

تعداد بازدید : 3169


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

اینستاگرام : TourajAminfar

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

اینستاگرام تورج امین فر

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 5319 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 12513 نفر

پربازدیدترین محصولات


فر پیتزا صندوقی دوطبقه هجده تایی وینچنزو ایتالیا کباب پز صنعتی استیل دهنه 50 چدنی یک متری سرخ کن گازی رومیزی تک لگن پنج ونیم لیتری مارک دایموند چین فر ساندویچ مرکب چهار کاره گریل برگر سرخ کن گاز چرخدار ساندویچ فریدون یا فری کثیف در تهران خیابان عشقیار کانترگرم چهار لگن طرح شطرنجی شیرینی بادامی مغزدار با عسل آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


محمد در رستوران کباب ناب بناب تهران آیت الله کاشانی
گندم در رستوران کباب ناب بناب تهران آیت الله کاشانی
سیامک گروسی در تابلو دیواری تزیینی فلزی برای پذیرایی کافه
مرشد ابوالحسنی در رستوران ایتالیایی آروما با غول کیک پیتزا در هروی تهران
مسعود خدادوست در رستوران کباب ناب بناب تهران آیت الله کاشانی
شف راد در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
شف راد در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
Iman در دستگاه خمیرگیر پانزده کیلوگرمی پیتزا فروشی
نازنین در کوفته تبریزی مجلسی با ادویه مخصوص
صادق آل محمدی در سماور گازی بیست لیتری استیل تنوره دار
کاوه امینی در دستگاه سوسیس کراکف پز 48قلاب ساندویچی

تماس با ما


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، بعد از خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس پلاک 198 ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، نرسیده به عوارضی تهران ساوه ، کوچه پارس فرغون ، پلاک 120