دمی استامبولی با سیب زمینی استانبولی

دمی استامبولی با سیب زمینی استانبولی

شبتون به خیر دوستان ، داشتم تو آرشیو عکسام میگشتم به این استامبولی خوشمزه رسیدم ، که دیدم بله فصل سیب زمینی استامبولی گذشت و من هنوز اینو نذاشتم ، اما اشکال نداره میشه با سیب زمینی معمولی هم درستش کرد.
حتما هم خیلی هاتون بلد هستین ، اما با کامنتهایی که برام میذارن متوجه شدم دوستانی هم هستن که تو آشپزی خیلی وارد نیستن ، این پست تقدیم به اونا ، ما ایرانی ها هم که عشق دمی هستیم ، حالا از هر نوعش باشه!

مواد لازم :
سیب زمینی استامبولی ۳۰۰ گرم ، استامبولی اینه که توش سیب زمینی استامبولی داره دیگه
پوره گوجه فرنگی ۲ پیمانه
پیاز یک عدد متوسط
رب ۲ قاشق غذاخوری
برنج سه پیمانه
نمک ، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه :
اول از همه این سیب زمینی استامبولی است که اصل استامبولی با این سیب زمینی درست میشه ولی اگه دم دستتون نبود با سیب زمینی معمولی هم میتونید درست کنید.

طرز تهیه دمی استانبولی

طرز تهیه دمی استانبولی

این سیب زمینی را بهتره که پوستشو با چاقو بتراشید که حروم نشه ، از اون یکی سیب زمینی گرونتره.
پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشه بهش زردچوبه اضافه کنید و سیب زمینی های مکعب شده را اضافه کنید و تفت بدین.

طرز تهیه استانبولی پلو

طرز تهیه استانبولی پلو

دو تا قاشق رب را اضافه کنید و تفت بدین.
بعد پوره گوجه فرنگی را بریزید.
اینجا من گوجه فرنگی را رنده کردم.
به ترتیب ذیل

طرز تهيه استانبولي با سيب زميني

طرز تهيه استانبولي با سيب زميني

یک لیوان آب و مقداری نمک به این مواد اضافه کنید و بذارین موادتون پخته بشن و مزه هاشون مخلوط بشن.

استامبولی بدون گوشت چرخ کرده

استامبولی بدون گوشت چرخ کرده

برنجتون را بشورین و این مواد را قاطیش کنید ، نمک را یادتون نداره اندازه کنید.
من تو پلوپز درست کردم ، دقت کنید ته دیگتون نسوزه مال من سوخت ، جاتون خالی !

طرز تهیه استانبولی با رب

طرز تهیه استانبولی با رب

اینم دمی استامبولی خوشمزه ما
یک مدل دیگه استامبولی هم اینجا دارم که قبلش برنج را با پوره گوجه خیس کرده بودم که تون هم خوشمزه میشه حتما امتحان بفرمایید.

دمی استانبولی

دمی استانبولی

چندتا نکته هم آخر کار خدمتتون عرض کنم.
سیب زمینی که تو این غذا میریزی که باید بذاری قبلش پخته بشه نوشتم تو طرز تهیه!
اما واسه ته دیگ سیب زمینی را نازک ورقه کن ، روغن بریز بذار داغ بشه ، بعد سیب زمینی را کف قابلمه بچین ، بذار یک طرفش برشته و سرخ بشه ، بعد برشون گردون و پلو را بریز روش ، اینجوری اونور سیب زمینی هم سرخ میشه و خوشگل موشگل و بدون سوختن درشون میاری ، شعله ات هم ملایم باید باشه ، نه زیاد.
سلام یادمه وقتی خودم محصل بودم وقتی از مدرسه بر میگشتم از چند متری خونمون بوی استنبولی مامانم منو بیهوش میکرد!!! حالا هم بچه هام خیلی این غذا رو دوست دارند. ولی من سعی می کنم زرد چوبه کمتر استفاده کنم ، احساس میکنم عطر گوجه رو میگیره.
من که خیلی خوشم اومد ، امیدوارم شما هم لذت ببرید.

در تاریخ ۸ بهمن ۱۳۹۵ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , پلو , غذا سنتی , غذای ایرانی

تعداد بازدید : 59698


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 9389 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 14673 نفر

پربازدیدترین محصولات


چلیک حبوبات و جا سیخی استیل چرخ دار پخت ماهی سالمون لیمویی در فر با فویل کیک شکلاتی با ارده افزایش فروش فست فود با روش های جذب مشتری کباب پز صنعتی نواری ایستاده نیمه اتوماتیک راه اندازی خط تهیه همبرگر فست فودی ظرف بن ماری استیل پانچ سوراخ دار سایز یک دوم شف اندیش غذا بیضی مارک APL شوت سیب زمینی و همبرگر دوطبقه باجاروغنی جاپاکتی دستگاه بخارپز برقی دم کشیدن برنج و بخار پز سبزیجات گوشت فر پیتزا صندوقی طرح لینکن دوطبقه

پرسش و پاسخ


Zahra در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
مسعود حسین زاده در دستگاه بستنی ساز قیفی رومیزی BCream براس ایتالیا
مرتضی در دستگاه بستنی ساز نیکنام مدل دلارام
الی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
هاني در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
بهنوش در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
محمد علی در ماهی سفید شکم پر شمالی در فر
میثم جلالوند در دستگاه بستنی ساز قیفی رومیزی BCream براس ایتالیا
امید در دستگاه کباب پز تابشی طرح سالاماندری 20سیخ
رضا در دستگاه بستنی ساز قیفی رومیزی BCream براس ایتالیا
محمدشریفی در دستگاه بستنی ساز قیفی رومیزی BCream براس ایتالیا

نقشه


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02188856947

آدرس شرکت : تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا واحد 408

آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101