آشپزخانه ها

دمی استامبولی با سیب زمینی استانبولی

دمی استامبولی با سیب زمینی استانبولی

شبتون به خیر دوستان ، داشتم تو آرشیو عکسام میگشتم به این استامبولی خوشمزه رسیدم ، که دیدم بله فصل سیب زمینی استامبولی گذشت و من هنوز اینو نذاشتم ، اما اشکال نداره میشه با سیب زمینی معمولی هم درستش کرد.
حتما هم خیلی هاتون بلد هستین ، اما با کامنتهایی که برام میذارن متوجه شدم دوستانی هم هستن که تو آشپزی خیلی وارد نیستن ، این پست تقدیم به اونا ، ما ایرانی ها هم که عشق دمی هستیم ، حالا از هر نوعش باشه!

مواد لازم :
سیب زمینی استامبولی ۳۰۰ گرم ، استامبولی اینه که توش سیب زمینی استامبولی داره دیگه
پوره گوجه فرنگی ۲ پیمانه
پیاز یک عدد متوسط
رب ۲ قاشق غذاخوری
برنج سه پیمانه
نمک ، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه :
اول از همه این سیب زمینی استامبولی است که اصل استامبولی با این سیب زمینی درست میشه ولی اگه دم دستتون نبود با سیب زمینی معمولی هم میتونید درست کنید.

طرز تهیه دمی استانبولی

طرز تهیه دمی استانبولی

این سیب زمینی را بهتره که پوستشو با چاقو بتراشید که حروم نشه ، از اون یکی سیب زمینی گرونتره.
پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشه بهش زردچوبه اضافه کنید و سیب زمینی های مکعب شده را اضافه کنید و تفت بدین.

طرز تهیه استانبولی پلو

طرز تهیه استانبولی پلو

دو تا قاشق رب را اضافه کنید و تفت بدین.
بعد پوره گوجه فرنگی را بریزید.
اینجا من گوجه فرنگی را رنده کردم.
به ترتیب ذیل

طرز تهيه استانبولي با سيب زميني

طرز تهيه استانبولي با سيب زميني

یک لیوان آب و مقداری نمک به این مواد اضافه کنید و بذارین موادتون پخته بشن و مزه هاشون مخلوط بشن.

استامبولی بدون گوشت چرخ کرده

استامبولی بدون گوشت چرخ کرده

برنجتون را بشورین و این مواد را قاطیش کنید ، نمک را یادتون نداره اندازه کنید.
من تو پلوپز درست کردم ، دقت کنید ته دیگتون نسوزه مال من سوخت ، جاتون خالی !

طرز تهیه استانبولی با رب

طرز تهیه استانبولی با رب

اینم دمی استامبولی خوشمزه ما
یک مدل دیگه استامبولی هم اینجا دارم که قبلش برنج را با پوره گوجه خیس کرده بودم که تون هم خوشمزه میشه حتما امتحان بفرمایید.

دمی استانبولی

دمی استانبولی

چندتا نکته هم آخر کار خدمتتون عرض کنم.
سیب زمینی که تو این غذا میریزی که باید بذاری قبلش پخته بشه نوشتم تو طرز تهیه!
اما واسه ته دیگ سیب زمینی را نازک ورقه کن ، روغن بریز بذار داغ بشه ، بعد سیب زمینی را کف قابلمه بچین ، بذار یک طرفش برشته و سرخ بشه ، بعد برشون گردون و پلو را بریز روش ، اینجوری اونور سیب زمینی هم سرخ میشه و خوشگل موشگل و بدون سوختن درشون میاری ، شعله ات هم ملایم باید باشه ، نه زیاد.
سلام یادمه وقتی خودم محصل بودم وقتی از مدرسه بر میگشتم از چند متری خونمون بوی استنبولی مامانم منو بیهوش میکرد!!! حالا هم بچه هام خیلی این غذا رو دوست دارند. ولی من سعی می کنم زرد چوبه کمتر استفاده کنم ، احساس میکنم عطر گوجه رو میگیره.
من که خیلی خوشم اومد ، امیدوارم شما هم لذت ببرید.

در تاریخ 21 مرداد 1400 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , پلو , غذا سنتی , غذای ایرانی

تعداد بازدید : 27052

بهمنی

1401/04/22 ساعت 18:08

تلفن : 09199337004

ایمیل : mahdi.sahab.@59coom.59

سپاسگذارم من که ازترس خرج ومخارج زن نمیخام بگیرم توپخت انواع غذا حرفه ای شدم🙏✌


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

اینستاگرام : TourajAminfar

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

اینستاگرام تورج امین فر
تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات کافی شاپ بهترین رستوران ها
  • کباب پز
  • فر دیزی
  • اجاق گاز صنعتی
  • دستگاه گریل
  • منقل ذغالی
  • کانتر گرم
  • هود صنعتی
  • گرمکن غذا
  • دوغ ساز
  • خلال کن
  • ترولی آبچکان
  • سیخ
  • کته پز
  • قالب کته
  • دمکن برنج
  • یخچال صنعتی
  • فر پیتزا
  • سرخ کن صنعتی
  • دستگاه مرغ بریان
  • تاپینگ
  • قالب پیتزا
  • دستگاه کباب ترکی
  • چاقو کباب ترکی
  • فر ساندویچی
  • دستگاه خمیر پهن کن
  • دستگاه مرغ سوخاری
  • بردینگ
  • دستگاه بلال تنوری
  • دستگاه همبرگر زن
  • شوت سیب زمینی
  • فرچیپس
  • فریزر صنعتی
  • دستگاه ذرت مکزیکی
  • سینک صنعتی
  • میز کار استیل
  • تخمه شورکن
  • وان استیل
  • سماور
  • دیسپلی
  • گرمکن پیراشکی
  • یخچال نوشابه
  • پاستا پز
  • دستگاه خمیرگیر
  • ساندویچ ساز
  • مخلوط کن صنعتی
  • اسنک ساز
  • آبمیوه گیری صنعتی
  • آبسردکن
  • همبرگرهای تهران
  • چلوکبابی های تهران
  • پیتزاهای تهران
  • جگرکی های تهران
  • پاستاهای تهران
  • کله پاچه های تهران
  • دیزی های تهران
  • کباب ترکی های تهران
  • قنادی های تهران
  • مرغ سوخاری تهران
  • ساندویچی های تهران
  • سوشی های تهران
  • بستنی های تهران
  • کافه های تهران
  • قلیان های تهران
  • رستوران های کرج


  • آمار


    1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 5656 نفر
    2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 6868 نفر

    برای دریافت لیست قیمت های شرکت در گروه تلگرام و واتساپ ما عضو شوید تا از تخفیف و حراج و قیمت های روزانه با خبر شوید.

    آیدی تلگرام ashpazkhanehaa

    برای دیدن کلیپ های آموزشی و فیلم های محصولات ما را در اینستاگرام دنبال بفرمایید.

    آیدی اینستاگرام TourajAminfar

    پربازدیدترین


    تجهیزات آشپزخانه صنعتی بلندر صنعتی کاور دار کافی شاپ مارک دایموند کلم برگ پلو با گوشت چرخ کرده قالب کته تفلون قطر 16سانتیمتر با درب خوراک کباب راسته گوساله در فر آب هویج گیری صنعتی هلال سایز متوسط اسنک ساز هشت تایی دستگاه گرمکن غذا گازی 50 نفره پرسنلی اداری و رستورانی با درجه رستوران چلوکباب رفتاری در شاپور تهران دلمه برگ مو ترکی با تزیین زرشک رستوران پلو در زنجان

    پرسش


    یک ایرانی در لابستر غذای دریایی خرچنگ خوراکی در رستوران لنیما تهران کاشانی
    M در چلوکبابی باختر رستوران تبریزی در سعادت آباد تهران
    Samira Ahmadi در دستگاه کباب پز تابشی طرح سالاماندری 20سیخ
    دریا محمدی در رستوران کباب ناب بناب تهران آیت الله کاشانی
    مجتبی ربیعی نژاد در دستگاه برش کباب ترکی چاقوی برقی نانسا چین
    مجتبی ربیعی نژاد در دستگاه برش کباب ترکی چاقوی برقی نانسا چین
    علی محمد قشقایی در همبرگر زن دستی صنعتی نیمه اتوماتیک قطر 13 سانتیمتر
    الی گلی در لابستر غذای دریایی خرچنگ خوراکی در رستوران لنیما تهران کاشانی
    مریم شمس در سینی پلاستیکی طرح سوئدی
    شیما در چلوکبابی سماق تبریز در سعادت آباد تهران
    محمود بهروش در چلوکبابی سماق تبریز در سعادت آباد تهران

    ارتباط


    تلفن : 09356107101 تورج امین فر

    تلفن شرکت آشپزخانه ها : 02144208871

    اینستاگرام Instagram

    تلگرام Telegram

    یوتیوب Youtube

    آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، بعد از خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس پلاک 198 ، واحد 16

    آدرس کارخانه : تهران ، اتوبان تهران ساوه ، نرسیده به عوارضی ، دور برگردان به سمت تهران ، کوچه پارس فرغون ، پلاک 120