آشپزخانه ها

ژلاتو بستنی اس اند ام سمی سمی در شیخ بهایی تهران

ژلاتو بستنی اس اند ام سمی سمی در شیخ بهایی تهران

قهوه و بستنی ژلاتو فروشی s&m اس اند ام با نام قدیم سمی سمی که دارای انواع قهوه و بستنی جلاتو می باشد و به همراه کیک و کرپ و میوه جات برای مشتریان سرو می نمایند.
آدرس : تهران ، میدان شیخ بهائی، خیابان سئول شمالی، جنب کوچه دوم، پلاک ۶۲
تلفن : 02188051931
اینستاگرام : softgelato.magicbeans
تجربه ای ناب از لحظات زندگی با نوشیدنی های اس اند ام

ژلاتو بستنی

ژلاتو بستنی

جلاتو بستنی

جلاتو بستنی
تفاوت اصلی جلاتو و بستنی
بستنی و جلاتوهر دو دسرهای منجمد و محبوبی در جهان هستند ، در حالی که میزان چربی و هوای درون بستنی بیشتر است ، جلاتو نرمتر و پر از عطر و طعم می باشد ، اما هر دو خوراکی حاوی مقدار زیادی قند هستند ، این در حالی است که میزان چربی جلاتو به طور سنتی کمتر از چربی بستنی است.
جلاتو با بستنی چه فرقی دارد ؟
در نسبت مواد اولیه نهفته است برای تهیه این خوراکی ها ابتدا لبنیات (شیر ، خامه ، یا هر دو) و شکر به نسبت مساوی ترکیب شده و پاستوریزه می شوند.
سپس طعم های طبیعی یا مصنوعی به محصول اضافه می شود. در مرحله بعد قبل از انجماد، هوا با این محصول ترکیب می شود.
overrun معیاری برای اندازه گیری مقدار هوایی است که در طول تولید به بستنی یا جلاتواضافه می شود.
جلاتوoverrun پایینی دارد در حالی که overrun بستنی بیش از حد بالا است.
در هنگام تهیه بستنی ، مواد اولیه باید سریع هم زده شوند تا هوای بیشتری وارد محصول شود بنابراین حجم بستنی بیشتر از حجم جلاتوافزایش پیدا می کند.
بستنی علاوه بر داشتن هوای بیشتری نسبت به ژلاتو ، چربی بیشتری نیز دارد.
از این گذشته ، به طور معمول برای تهیه بستنی از زرده تخم مرغ نیز استفاده می شود در حالی که جلاتوبه ندرت حاوی این ماده است در عوض جلاتومعمولاً حاوی شیر بیشتری است.
زرده تخم مرغ می تواند چربی محصول را اضافه کرده و قوام بیشتری به آن بدهد.
بستنی هایی که در کارخانه تهیه می شوند حاوی قوام دهنده های دیگری مانند صمغ گوار نیز هستند.
این مواد افزودنی موجب می شوند که آب و چربی موجود در بستنی به هم بچسبند و جدا نشوند.
قوام دهنده ها موجب می شوند که بستنی یخ نزند و کریستال های یخی در آن تشکیل نشود.
روش تهیه جلاتوو بستنی کمی متفاوت است و به همین دلیل ارزش غذایی آنها نیز با هم فرق دارد.

جلاتو فروشی

جلاتو فروشی

منو جلاتو

منو جلاتو
ژلاتو بستنی اس اند ام یکی از بهترین بستنی فروشی های تهران و بهترین کافه های تهران می باشد.

در تاریخ 2 شهریور 1402 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : بهترین بستنی فروشی های تهران , بهترین کافه های تهران , کافی شاپ

تعداد بازدید : 1727


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

اینستاگرام : TourajAminfar

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

اینستاگرام تورج امین فر
تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات کافی شاپ بهترین رستوران ها
  • کباب پز
  • فر دیزی
  • اجاق گاز صنعتی
  • دستگاه گریل
  • منقل ذغالی
  • کانتر گرم
  • هود صنعتی
  • گرمکن غذا
  • دوغ ساز
  • خلال کن
  • ترولی آبچکان
  • سیخ
  • کته پز
  • قالب کته
  • دمکن برنج
  • یخچال صنعتی
  • فر پیتزا
  • سرخ کن صنعتی
  • دستگاه مرغ بریان
  • تاپینگ
  • قالب پیتزا
  • دستگاه کباب ترکی
  • چاقو کباب ترکی
  • فر ساندویچی
  • دستگاه خمیر پهن کن
  • دستگاه مرغ سوخاری
  • بردینگ
  • دستگاه بلال تنوری
  • دستگاه همبرگر زن
  • شوت سیب زمینی
  • فرچیپس
  • فریزر صنعتی
  • دستگاه ذرت مکزیکی
  • سینک صنعتی
  • میز کار استیل
  • تخمه شورکن
  • وان استیل
  • سماور
  • دیسپلی
  • گرمکن پیراشکی
  • یخچال نوشابه
  • پاستا پز
  • دستگاه خمیرگیر
  • ساندویچ ساز
  • مخلوط کن صنعتی
  • اسنک ساز
  • آبمیوه گیری صنعتی
  • آبسردکن
  • همبرگرهای تهران
  • چلوکبابی های تهران
  • پیتزاهای تهران
  • جگرکی های تهران
  • پاستاهای تهران
  • کله پاچه های تهران
  • دیزی های تهران
  • کباب ترکی های تهران
  • قنادی های تهران
  • مرغ سوخاری تهران
  • ساندویچی های تهران
  • سوشی های تهران
  • بستنی های تهران
  • کافه های تهران
  • قلیان های تهران
  • رستوران های کرج


  • آمار


    1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 4899 نفر
    2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 12727 نفر

    برای دریافت لیست قیمت های شرکت در گروه تلگرام و واتساپ ما عضو شوید تا از تخفیف و حراج و قیمت های روزانه با خبر شوید.
    آیدی تلگرام ashpazkhanehaa
    برای دیدن کلیپ های آموزشی و فیلم های محصولات ما را در اینستاگرام دنبال بفرمایید.
    آیدی اینستاگرام TourajAminfar

    پربازدیدترین


    تجهیزات آشپزخانه صنعتی یخچال کبابی ویترینی ایستاده صنعتی مغازه دومتری استیل مخلوط کن صنعتی دایموند دولیتری صفحه تاچ دیجیتال سالاماندر گازی بدون روغن طول نود سانتیمتر مارک دیاموند چین قنادی شیرینی چورک نیاوران تهران قوری پیرکس طرح کدو حجم 700 میلی لیتر دستگاه گریل ذغالی طول 90 سانتیمتر طرح APW چاقو کباب ترکی با تیغه 56 سانتیمتر مارک دایموند چین شلف در قفسه بندی استیل آشپزخانه صنعتی اجاق برقی صنعتی چهار شعله اجاق گاز صنعتی چهار شعله خطی بدون فر با پایه استیل

    پرسش


    فرهاد در دستگاه کباب ترکی تک سیخ رومیزی 4 شعله شاورما
    رضا قوی هیکل در یخچال هایپ نوشابه انرژی زا طول 70 سانتیمتر
    نواب نیکی زاده در کبابی ناصر ستارخان تهران
    سعید قزوینی در فست فود دراگون در مجیدیه تهران
    سعید در کیوسک برگر تجریش تهران
    دالیا در لابستر غذای دریایی خرچنگ خوراکی در رستوران لنیما تهران کاشانی
    امان الله شکری در یخچال هایپ نوشابه انرژی زا طول 70 سانتیمتر
    اکبر زینالی در پیتزا پنتری در خیابان ویلا تهران
    جلال صادقی فرد در یخچال هایپ نوشابه انرژی زا طول 70 سانتیمتر
    Rahmmat agajane در دستگاه اسپرسو ساز صنعتی حرفه ای بیزرا ARCADIA
    کرستین. در لابستر غذای دریایی خرچنگ خوراکی در رستوران لنیما تهران کاشانی

    ارتباط


    تلفن : 09356107101 تورج امین فر

    تلفن شرکت آشپزخانه ها : 02144208871

    آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، بعد از خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس پلاک 198 ، واحد 16

    آدرس کارخانه : تهران ، اتوبان تهران ساوه ، نرسیده به عوارضی ، دور برگردان به سمت تهران ، کوچه پارس فرغون ، پلاک 120