دلمه فلفل و بادمجان در فر با گوشت چرخ کرده

دلمه فلفل و بادمجان در فر با گوشت چرخ کرده

دلمه ی فلفل دلمه ای و بادمجان کاملا رژیمی هست و مطمئنا یکی از پرطرفدارترین غذاها دلمه ها هستند ، که در واقع به سبزیجات پر شده با مواد و توی یه سس پخته شده میگن ، با انواع چاشنی و طعمها تهیه و سرو می گردند ، برای عزیزانی که به غذاهای گیاهی علاقه دارند انتخاب مناسبی خواهد بود البته برای لذیذ شدنش کمی گوشت چرخ کرده نیز استفاده نمودیم.

 

مواد لازم :
گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم
برنج ۱ پیمانه پلوپز
لپه یک سوم پیمانه پلوپز
پیاز ۲ عدد
سبزی معطر ۱۵۰ گرم
سیر ۲ حبه
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق
بادمجان و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی
کشمش و زرشک اختیاری
نمک و فلفل و زردچوبه
آبلیمو یا آبغوره

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای

طرز تهیه :
برای مواد داخل دلمه ها برنج و لپه رو جداگانه نیم پز می کنیم ، وقتی لپه نیم پز شد آبکش میکنیم تا نفخش بره
یکی از پیازها رو تفت میدیم و بهش گوشت رو اضافه میکنیم ، فلفل و زردچوبه میزنیم یک قاشق چایخوری بهش رب میزنیم از روی حرارت برمیداریم
سبزی خورد شده و لپه و برنج نیم پز رو اضافه می کنیم
نمک و فلفلش رو میزون میکنیم و اگه دوست داشتیم زرشک و کشمش میزنیم
سبزیجاتمون رو از بالا دایره برش میدیم تا درش باشه ، توشون رو خالی می کنیم

دلمه بادمجان تبریزی

بادمجون ها رو تلخی بگیرین و اگه کامل پوستش رو برداشتین باید سرخش کنین اما اینجوری راه راه خوشگله و نیازی به سرخ کردن نیست
از مواد میانی توی سبزیجات پر میکنیم اما خیلی فشرده و پر نمیکنیم چون برنج کامل که میپزه قد میکشه و شکل دلممون خراب میشه

تزیین دلمه بادمجان

برای سسش پیاز رو سرخ می کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم و بعد رب گوجه رو اضافه میکنیم ، دو لیوان آب میریزیم و میذاریم قل که زد سبزیجات رو توش میچینیم و روی حرارت کم با در بسته میذاریم بپزه ، برای گوجه درب تابه باز باشه تا ترک نخوره

دلمه بادمجان شکم پر

میتونیم توی فر هم با ۱۸۰ درجه بذاریم با در باز کمی تنوری میشه و خوشمزه

دلمه فلفل در فر

باید آبش کشیده بشه و کمی سس بمونه کافیه ، حدودا یک ساعتی طول میکشه
چند دقیقه آخر چاشنی دلخواه رو اضافه کنین ، برای سسش جای آب میتونین آب گوشت یا قلم بریزین که عالی میشه

سبزي دلمه چيست؟

سبزي دلمه چيست؟

سبزی دلمه : نعناع ، جعفری ، شوید ، ترخون
باز ترکیب مقدار مواد دسخت خودتونه و مطابق میلتون آماده کنین

تزیین دلمه فلفل دلمه ای

تزیین دلمه فلفل دلمه ای

چه خوشگلم شدند ، آدم گشنش می شه.
دلمه های لذیذمون آماده است با نون و سبزی خوردن سرو کنید.

در تاریخ ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , دلمه , غذای رژیمی

تعداد بازدید : 8312


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 11299 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 13202 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران دستگاه ساندویچ کباب ترکی دو سیخ مبله با لگن مخلفات کباب پز تابشی اتوماتیک یاقوت 400 سیخ در ساعت پاستا پز صنعتی شش سبده استیل گازی کباب پز گازی خانگی استیل با هفت شعله چدنی جوجه کباب تایلندی با سس سوییت چیلی گفگیر طوری استیل شماره30 خارجی دستگاه حلیم صاف کن بدنه استیل آسیاب قهوه تایمردار آندیمند حرفه ای نیمه صنعتی بیزرا میز ذرت پز دو دیگ با شیشه خم و نمانورآبی دلمه برگ مو با گوشت چرخ کرده

پرسش و پاسخ


ندا در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
محمد حسین زرکش در دستگاه پخت ترکیبی رشنال سلف کوکینگ مرکزی مدل 202
سام در دستگاه بستنی ساز نیکنام مدل دلارام
لبنیاتی سپیدار در دستگاه کره گیر صنعتی برقی
فرهاد اسدزاده در فر ریلی پخت برنج 110 پرس با ته دیگ
محسن در ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر پارمزان
ولید جوهری در یخچال ویترینی مکعبی ایستاده طول190سانتیمتر نما سی ان سی
ولید جوهری در یخچال ویترینی مکعبی ایستاده طول190سانتیمتر نما سی ان سی
نگار در ویژگی های بهترین راه اندازی کافی شاپ
ولید در دستگاه اسپرسو ساز صنعتی حرفه ای بیزرا ARCADIA
نسیم شهزاد در چرخ گوشت دهنه 32 گیربکسی آلفا استیل

نقشه


آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101