دلمه فلفل و بادمجان در فر با گوشت چرخ کرده

دلمه فلفل و بادمجان در فر با گوشت چرخ کرده

دلمه ی فلفل دلمه ای و بادمجان کاملا رژیمی هست و مطمئنا یکی از پرطرفدارترین غذاها دلمه ها هستند ، که در واقع به سبزیجات پر شده با مواد و توی یه سس پخته شده میگن ، با انواع چاشنی و طعمها تهیه و سرو می گردند ، برای عزیزانی که به غذاهای گیاهی علاقه دارند انتخاب مناسبی خواهد بود البته برای لذیذ شدنش کمی گوشت چرخ کرده نیز استفاده نمودیم.

 

مواد لازم :
گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم
برنج ۱ پیمانه پلوپز
لپه یک سوم پیمانه پلوپز
پیاز ۲ عدد
سبزی معطر ۱۵۰ گرم
سیر ۲ حبه
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق
بادمجان و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی
کشمش و زرشک اختیاری
نمک و فلفل و زردچوبه
آبلیمو یا آبغوره

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای

طرز تهیه :
برای مواد داخل دلمه ها برنج و لپه رو جداگانه نیم پز می کنیم ، وقتی لپه نیم پز شد آبکش میکنیم تا نفخش بره
یکی از پیازها رو تفت میدیم و بهش گوشت رو اضافه میکنیم ، فلفل و زردچوبه میزنیم یک قاشق چایخوری بهش رب میزنیم از روی حرارت برمیداریم
سبزی خورد شده و لپه و برنج نیم پز رو اضافه می کنیم
نمک و فلفلش رو میزون میکنیم و اگه دوست داشتیم زرشک و کشمش میزنیم
سبزیجاتمون رو از بالا دایره برش میدیم تا درش باشه ، توشون رو خالی می کنیم

دلمه بادمجان تبریزی

بادمجون ها رو تلخی بگیرین و اگه کامل پوستش رو برداشتین باید سرخش کنین اما اینجوری راه راه خوشگله و نیازی به سرخ کردن نیست
از مواد میانی توی سبزیجات پر میکنیم اما خیلی فشرده و پر نمیکنیم چون برنج کامل که میپزه قد میکشه و شکل دلممون خراب میشه

تزیین دلمه بادمجان

برای سسش پیاز رو سرخ می کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم و بعد رب گوجه رو اضافه میکنیم ، دو لیوان آب میریزیم و میذاریم قل که زد سبزیجات رو توش میچینیم و روی حرارت کم با در بسته میذاریم بپزه ، برای گوجه درب تابه باز باشه تا ترک نخوره

دلمه بادمجان شکم پر

میتونیم توی فر هم با ۱۸۰ درجه بذاریم با در باز کمی تنوری میشه و خوشمزه

دلمه فلفل در فر

باید آبش کشیده بشه و کمی سس بمونه کافیه ، حدودا یک ساعتی طول میکشه
چند دقیقه آخر چاشنی دلخواه رو اضافه کنین ، برای سسش جای آب میتونین آب گوشت یا قلم بریزین که عالی میشه

سبزي دلمه چيست؟

سبزي دلمه چيست؟

سبزی دلمه : نعناع ، جعفری ، شوید ، ترخون
باز ترکیب مقدار مواد دسخت خودتونه و مطابق میلتون آماده کنین

تزیین دلمه فلفل دلمه ای

تزیین دلمه فلفل دلمه ای

چه خوشگلم شدند ، آدم گشنش می شه.
دلمه های لذیذمون آماده است با نون و سبزی خوردن سرو کنید.

در تاریخ ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , دلمه , غذای رژیمی

تعداد بازدید : 10067


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 2355 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 12591 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران فر آبگوشت دیزی یک سنگ 32تایی کلم قرمز پلو با گوشت حبه قندی شوت سیب زمینی یک طبقه استیل با جاپاکتی گرمکن غذا صنعتی پنجاه نفره با ترموکوپل درجه فندک لیوان دمنوش فیلتر استیل حجم 450 میلی لیتر جوجه کباب در خانه برای هشت نفر گریل زغالی گازی همبرگر عرض نود با صفحه چدنی قفسه بندی استیل آشپزخانه صنعتی طرح ایتالیایی کانتر گرم چهار لگن شیشه نیمه گرد خلال کن گوجه خیارشور کالباس

پرسش و پاسخ


على اشكناني در دستگاه بستنی ساز شمس مدل سناتور
فرشاد در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
شریعتی در دستگاه بستنی ساز شمس مدل سناتور
گاز کن در فلافل سبزیجات کنجدی
طراحی سایت وردپرس در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
آتلیه عکاسی در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
پرستار سالمند در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
ازدواج در ترکیه در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
فاطمه در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
گاز کن در تارت بادام با آلو هلو شلیل
پیمان محمدی در شیر سرد کن 150 لیتری فروشگاهی لبنیاتی

نقشه


آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101