تافی شکلاتی عسلی کاراملی کره ای

این تافی بسیار آسون و خیلی خوشمزه هست و با شکلات عسل و کره خیلی راحت درست میشه ، یکی از شیرینی هایی که به نظر من خوبه آدم بلد باشه همین تافی کاراملی میتونه باشه ، قرار دادن تافی کاراملی خانگی جلوی مهمونها برای جشن ها میتونه یه گزینه هیجان انگیز برای شما شمرده بشه.

طرز تهیه تافی

مواد لازم :
خامه ۱۰۰گرم
شکر ۱۲۵ گرم
شکلات ۱۰۰ گرم
عسل ۵۰گرم
کره ۵گرم

طرز تهیه :
اول قالب مربعی رو آماده میکنیم و توش رو کاغذ روغنی میذاریم
همه ی مواد رو وزن میکنیم و آماده میکنیم
شکر و خامه رو توی قابلمه میریزیم و میذاریم روی حرارت

طرز تهیه تافی کاراملی

تقریبا ۵دقیقه بجوشه با حرارت متوسط و گهگهداری هم ، هم میزنیم

بعد از روی حرارت برمیداریم و شکلات و عسل و کره رو باهاش مخلوط میکنیم

دوباره میذاریم روی حرارت متوسط و مدام هم میزنیم تا کاراملمون ته نگیره

وقتی غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم ، زمانی که وقتی هم میزنیم کف قابلمه رو ببینیم و دیر هر دو طرف به هم بیان

توی قالب میریزیم و میذاریم یک ساعت توی یخچال تا ببنده

وقتی خوب سفت شد میاریم و با چاقو برش میدیم

تافی

توی کاغذ روغنی یا زر ورق یا هرچیزی دوست داشتیم میپیچیم

تافی کره ای

خیلی خوشمزه و شیک هم شکلات هم کارامل خیلی هم لذیذ و عالی

تافی شکلات

برای مهمانی ها گزینه ی خیلی عالی ای هستش
آموزش آشپزی و آموزش شیرینی پزی خوش بگذره .

در تاریخ 10 شهریور 1400 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , شکلات