کراکت سیب زمینی کوبایی با گوشت چرخ کرده

کراکت سیب زمینی کوبایی با گوشت چرخ کرده

کروکت کوبایی و خوراک پیکادیلو آماده کردم که این غذا رو می تونید نوعی کوکوی سیب زمینی با مغز گوشت چرخ کرده کوبایی قلمداد کنید پیکادیلو خوراک کوبایی و متشکل از گوشت چرخ کرده سرخ شده با ادویه جات و رب گوجه هست.
مواد لازم :
سیب زمینی نهصد گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زرده تخم مرغ سه عدد
جوز هندی نوک قاشق
پیکادیلو یک پیمانه
پودر مغز نان یک پیمانه
روغن مایع برای سرخ کردن
مواد لازم پیکادیلو :
گوشت گوساله چرخ کرده ششصد و پنجاه گرم
سیر رنده شده پنج حبه
فلفل سبز دلمه ای یک دوم ، ریز خرد شده
پیازچه یک عدد ، ریز خرد شده
زیتون سبز خرد شده دوازده گرم
کشمش پلویی یک چهارم پیمانه (من با مقدار مساوی پیاز داغ جایگزین فرمودم)
کیپرز یک و یک دوم قاشق غذاخوری
برگ بو یک عدد
پودر زیره سه چهارم قاشق چای خوری
پودر آویشن یک دوم قاشق چای خوری
گوجه رنده شده یک پیمانه (من با دو قاشق غذاخوری رب گوجه جایگزین کردم)

کراکت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

کراکت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه :
پیکادیلو رو با تفت سبزیجات در روغن ، اضافه کردن گوشت ، تفت دادن اون ها و درنهایت افزودن ادویه جات ، رب گوجه و سایر مواد درست کنید. یک پیمانه آب اضافه کنید ، در ظرف رو ببندید ، حرارت رو کم کنید و نیم ساعت بپزید تا جا و به روغن بیفته. در حین جا افتادن گوشت ، سیب زمینی ها رو هم آب پز کنید. سیب زمینی رو بکوبید و سپس با زرده تخم مرغ ، جوز هندی و نمک و فلفل مخلوط کنید.

کراکت سیب زمینی

کراکت سیب زمینی

دستور اصلی سه تا تخم کامل می طلبه سفیده های تخم مرغ اون دستور جداگونه زده می شن ، سپس مایه سفیده برای سرخ کردن کروکت و چسپوندن پودر مغز نون به بدنه کروکت به کار می ره. من از اون صرف نظر کردم و با لایه نون سرخ شده نازکتری روبرو شدم. یک چهارم پیمانه از مایه سیب زمینی رو کف دستتون پهن کنید. یک قاشق غذاخوری از مایه گوشت در مرکز اون قرار بدید و اون رو گلوله کنید. چون مایه سیب زمینی به کف دست من می چسبید، من در ابتدا کمی پودر مغز نون کف دستم ریختم و کار بسیار آسون تر شد. گلوله رو در پودر مغز نون بغلتونید و سپس در روغن داغ سرخ کنید.

کروکت سیب زمینی خانگی

کروکت سیب زمینی خانگی

کروکت سیب زمینی یک غذای فست فود خوشمزه و مفید می باشد که نیاز به تجهیزات آشپزخانه خاصی هم ندارد.
نوش جان.

در تاریخ ۲۵ شهریور ۱۳۹۷ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , سیب زمینی , غذای فست فود

تعداد بازدید : 4027


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

فکس : 09356107101

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا ، واحد 408

تلگرام : گروه تلگرام آشپزخانه ها

اینستاگرام : صفحه اینستاگرام آشپزخانه ها

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 4849 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 10575 نفر

پربازدیدترین محصولات


قفسه بندی دیواری استیل چهار طبقه اجاق پلوپز چهار شعله کوره دار گاز کپسولی دستگاه خمیرگیر پانزده کیلوگرمی پیتزا فروشی آسیاب قهوه تایمردار آندیمند حرفه ای نیمه صنعتی بیزرا اجاق پلوپز گازی کوچک پروفیلی دو شعله فست فود کرنو در تهران انقلاب آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


محمد علی در رستوران پسرخاله هشتگرد ساوجبلاغ
سمیرا در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
نرگس در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
مریم مجیدی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
حسین سیلابی در کباب پز گازی خانگی استیل با هفت شعله چدنی
احسان حسن لی در سرخ کن صنعتی سه لگن کابین دار گازی
بهمن در برنج آبکش با ته دیگ مجلسی ایرانی
فائزه در حلوا کاسه شیرازی با آرد برنج
مهندس در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
fati در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
ستار در رستوران پسرخاله هشتگرد ساوجبلاغ

نقشه


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02188856947

آدرس شرکت : تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا واحد 408


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101