کراکت سیب زمینی کوبایی با گوشت چرخ کرده

کراکت سیب زمینی کوبایی با گوشت چرخ کرده

کروکت کوبایی و خوراک پیکادیلو آماده کردم که این غذا رو می تونید نوعی کوکوی سیب زمینی با مغز گوشت چرخ کرده کوبایی قلمداد کنید پیکادیلو خوراک کوبایی و متشکل از گوشت چرخ کرده سرخ شده با ادویه جات و رب گوجه هست.
مواد لازم :
سیب زمینی نهصد گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زرده تخم مرغ سه عدد
جوز هندی نوک قاشق
پیکادیلو یک پیمانه
پودر مغز نان یک پیمانه
روغن مایع برای سرخ کردن
مواد لازم پیکادیلو :
گوشت گوساله چرخ کرده ششصد و پنجاه گرم
سیر رنده شده پنج حبه
فلفل سبز دلمه ای یک دوم ، ریز خرد شده
پیازچه یک عدد ، ریز خرد شده
زیتون سبز خرد شده دوازده گرم
کشمش پلویی یک چهارم پیمانه (من با مقدار مساوی پیاز داغ جایگزین فرمودم)
کیپرز یک و یک دوم قاشق غذاخوری
برگ بو یک عدد
پودر زیره سه چهارم قاشق چای خوری
پودر آویشن یک دوم قاشق چای خوری
گوجه رنده شده یک پیمانه (من با دو قاشق غذاخوری رب گوجه جایگزین کردم)

کراکت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

کراکت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه :
پیکادیلو رو با تفت سبزیجات در روغن ، اضافه کردن گوشت ، تفت دادن اون ها و درنهایت افزودن ادویه جات ، رب گوجه و سایر مواد درست کنید. یک پیمانه آب اضافه کنید ، در ظرف رو ببندید ، حرارت رو کم کنید و نیم ساعت بپزید تا جا و به روغن بیفته. در حین جا افتادن گوشت ، سیب زمینی ها رو هم آب پز کنید. سیب زمینی رو بکوبید و سپس با زرده تخم مرغ ، جوز هندی و نمک و فلفل مخلوط کنید.

کراکت سیب زمینی

کراکت سیب زمینی

دستور اصلی سه تا تخم کامل می طلبه سفیده های تخم مرغ اون دستور جداگونه زده می شن ، سپس مایه سفیده برای سرخ کردن کروکت و چسپوندن پودر مغز نون به بدنه کروکت به کار می ره. من از اون صرف نظر کردم و با لایه نون سرخ شده نازکتری روبرو شدم. یک چهارم پیمانه از مایه سیب زمینی رو کف دستتون پهن کنید. یک قاشق غذاخوری از مایه گوشت در مرکز اون قرار بدید و اون رو گلوله کنید. چون مایه سیب زمینی به کف دست من می چسبید، من در ابتدا کمی پودر مغز نون کف دستم ریختم و کار بسیار آسون تر شد. گلوله رو در پودر مغز نون بغلتونید و سپس در روغن داغ سرخ کنید.

کروکت سیب زمینی خانگی

کروکت سیب زمینی خانگی

کروکت سیب زمینی یک غذای فست فود خوشمزه و مفید می باشد که نیاز به تجهیزات آشپزخانه خاصی هم ندارد.
نوش جان.

در تاریخ ۲۵ شهریور ۱۳۹۷ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , سیب زمینی , غذای فست فود

تعداد بازدید : 340


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 10784 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 13202 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران گاز پلوپز چهارشعله کپسولی تماما استیل ورق یک و نیم هزینه های گام به گام راه اندازی کافی شاپ مایع ماشین ظرفشویی صنعتی و خانگی دستگاه خمیر پهن کن نانوایی رومیزی غلتکی قفسه سردخانه زیر صفر چهارطبقه استیل گرمخانه پیراشکی پنج طبقه دستگاه برش کباب ترکی چاقوی برقی نانسا چین دستگاه اسپرسو بیزرا دو گروپ مدل GALATEA آبمیوه گیری آب هویج گیری صنعتی تک ورودی سیدو ایتالیا فر ساندویچی دو گریل و اجاق گاز صنعتی شش شعله و سرخکن رومیزی

پرسش و پاسخ


ندا در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
محمد حسین زرکش در دستگاه پخت ترکیبی رشنال سلف کوکینگ مرکزی مدل 202
سام در دستگاه بستنی ساز نیکنام مدل دلارام
لبنیاتی سپیدار در دستگاه کره گیر صنعتی برقی
فرهاد اسدزاده در فر ریلی پخت برنج 110 پرس با ته دیگ
محسن در ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر پارمزان
ولید جوهری در یخچال ویترینی مکعبی ایستاده طول190سانتیمتر نما سی ان سی
ولید جوهری در یخچال ویترینی مکعبی ایستاده طول190سانتیمتر نما سی ان سی
نگار در ویژگی های بهترین راه اندازی کافی شاپ
ولید در دستگاه اسپرسو ساز صنعتی حرفه ای بیزرا ARCADIA
نسیم شهزاد در چرخ گوشت دهنه 32 گیربکسی آلفا استیل

نقشه


آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101