کراکت سیب زمینی کوبایی با گوشت چرخ کرده

کراکت سیب زمینی کوبایی با گوشت چرخ کرده

کروکت کوبایی و خوراک پیکادیلو آماده کردم که این غذا رو می تونید نوعی کوکوی سیب زمینی با مغز گوشت چرخ کرده کوبایی قلمداد کنید پیکادیلو خوراک کوبایی و متشکل از گوشت چرخ کرده سرخ شده با ادویه جات و رب گوجه هست.
مواد لازم :
سیب زمینی نهصد گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زرده تخم مرغ سه عدد
جوز هندی نوک قاشق
پیکادیلو یک پیمانه
پودر مغز نان یک پیمانه
روغن مایع برای سرخ کردن
مواد لازم پیکادیلو :
گوشت گوساله چرخ کرده ششصد و پنجاه گرم
سیر رنده شده پنج حبه
فلفل سبز دلمه ای یک دوم ، ریز خرد شده
پیازچه یک عدد ، ریز خرد شده
زیتون سبز خرد شده دوازده گرم
کشمش پلویی یک چهارم پیمانه (من با مقدار مساوی پیاز داغ جایگزین فرمودم)
کیپرز یک و یک دوم قاشق غذاخوری
برگ بو یک عدد
پودر زیره سه چهارم قاشق چای خوری
پودر آویشن یک دوم قاشق چای خوری
گوجه رنده شده یک پیمانه (من با دو قاشق غذاخوری رب گوجه جایگزین کردم)

کراکت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

کراکت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه :
پیکادیلو رو با تفت سبزیجات در روغن ، اضافه کردن گوشت ، تفت دادن اون ها و درنهایت افزودن ادویه جات ، رب گوجه و سایر مواد درست کنید. یک پیمانه آب اضافه کنید ، در ظرف رو ببندید ، حرارت رو کم کنید و نیم ساعت بپزید تا جا و به روغن بیفته. در حین جا افتادن گوشت ، سیب زمینی ها رو هم آب پز کنید. سیب زمینی رو بکوبید و سپس با زرده تخم مرغ ، جوز هندی و نمک و فلفل مخلوط کنید.

کراکت سیب زمینی

کراکت سیب زمینی

دستور اصلی سه تا تخم کامل می طلبه سفیده های تخم مرغ اون دستور جداگونه زده می شن ، سپس مایه سفیده برای سرخ کردن کروکت و چسپوندن پودر مغز نون به بدنه کروکت به کار می ره. من از اون صرف نظر کردم و با لایه نون سرخ شده نازکتری روبرو شدم. یک چهارم پیمانه از مایه سیب زمینی رو کف دستتون پهن کنید. یک قاشق غذاخوری از مایه گوشت در مرکز اون قرار بدید و اون رو گلوله کنید. چون مایه سیب زمینی به کف دست من می چسبید، من در ابتدا کمی پودر مغز نون کف دستم ریختم و کار بسیار آسون تر شد. گلوله رو در پودر مغز نون بغلتونید و سپس در روغن داغ سرخ کنید.

کروکت سیب زمینی خانگی

کروکت سیب زمینی خانگی

کروکت سیب زمینی یک غذای فست فود خوشمزه و مفید می باشد که نیاز به تجهیزات آشپزخانه خاصی هم ندارد.
نوش جان.

در تاریخ ۲۵ شهریور ۱۳۹۷ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , سیب زمینی , غذای فست فود

تعداد بازدید : 13436

زن روز

۱۳۹۸/۱۰/۲۵ ساعت ۱۰:۵۳

تلفن : 53-72-23-65

ایمیل : nonaz@gmail.com

ممنون مطلب خوبی بود

کفسابی

۱۳۹۹/۰۴/۱۰ ساعت ۱۸:۳۰

تلفن :

ایمیل : info@kafsabisalar.ir

واقعا خوشمزه و لذیذ


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش ناهید ، ساختمان پارمیس ، طبقه چهارم ، واحد 16

تلگرام : گروه تلگرام آشپزخانه ها

اینستاگرام : صفحه اینستاگرام آشپزخانه ها

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 5657 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 14057 نفر

پربازدیدترین محصولات


ویتامینه بهار ترافیک در تهران آزادی تقاطع نواب اجاق زمینی چهارشعله مشعل کوره ای رویه استیل فریزر میز کاری صنعتی خوابیده دو درب استیل پاتیل استیل خیساندن برنج پایه دار سایز70 رستورانی سرخ کن گازی رومیزی تک لگن پنج ونیم لیتری مارک دایموند چین فریزر روی میزی کاری استیل طول 190 سانتیمتر آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


احیا زیبایی در کانتر گرم آش و حلیم فروشی گازی ده لگن
محمدزارعی در فر فلافلی ساندویچی 5 کاره با سرخ کن و سنگ گریل
미나 در دستگاه کره گیر صنعتی برقی
علی ایدون در همبرگر زن دستی 15سانتیمتری
فرید در فر ساندویچ دو کاره گریل چدن و سرخ کن
پروین هرمزی نژاد در دستگاه تفت آجیل و تخمه مخزن استیل
محمد در فر ساندویچ دو کاره گریل چدن و سرخ کن
شعله در ماهی بریان قزل آلا خانگی با فر
شیوا در فست فود سلول در تهران فلکه سوم تهرانپارس
شیدا در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
م. روزبهانی در دستگاه آب مرکبات گیری نیمه اتوماتیک سیدو ایتالیا

تماس با ما


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، نرسیده به عوارضی تهران ساوه ، کوچه پارس فرغون


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101