سالمون و سبزیجات با کاغذ روغنی در فر

سالمون و سبزیجات با کاغذ روغنی در فر

یه روش خوب و خیلی آسون برای پخت ماهی ، هم ماهی خوشمزه میشه و هم بوی خوبی داره و اینکه رژیمی و سالم هستش.
ماهی Salmon یا ماهی آزاد منبع مناسبی از ویتامین دی و ویتامین ای محسوب می شود ، گوشت این ماهی سرشار از امگا ۳ و پروتئین است و قلب و استخوان هایتان را سالم و قوی نگه می دارد.

 

مواد لازم :
سالمون فیله شده ۲ عدد
کدو سبز ۱ عدد
هویج ۱ عدد
فلفل دلمه قرمز ۱ عدد
لیمو ترش ورقه شده ۱ عدد
پرتقال ۱ عدد
جعفری خورد شده ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه
کره ۴۰ گرم

 

طرز تهیه :
سالمون ها رو توی بشقاب میچینیم ، روشون نمک و فلفل سیاه می پاشیم و یک قاشق از جعفری خورد شده رو روشون می پاشیم و میذاریم ۱ ساعت توی یخچال تا مزه دار بشن.

طرز تهیه سالمون

طرز تهیه سالمون

کره رو توی کاسه نرم می کنیم و یک قاشق جعفری رو بهش اضافه می کنیم و مخلوط میکنیم و کنار میذاریم.
سبزیجات و vegetables رو باریک خورد می کنیم.
دو تا کاغذ روغنی به ابعاد ۲۰ در ۳۰ آماده میکنیم و در نیمه ی پایین Paper یک ردیف هویج میچینیم.
یک ردیف کدو میچینیم.
روش یک ردیف فلفل دلمه ای میذاریم.

ماهی سالمون در ایران

روشون کمی نمک و فلفل میزنیم و بعد ماهی رو روش میذاریم.
پیاز رو روی ماهی میذاریم.

ماهی سالمون نروژی

روی پیاز ها لیموی ورقه ای میذاریم و روی لیموها کره ی مخلوط با جعفری رو میذاریم.

تفاوت ماهی سالمون و قزل آلا

آب پرتقال رو روش میریزیم و نیمه ی دیگه ی کاغذ رو روش میاریم و از یک سمت شروع به پیچیدم میکنیم.

تشخیص ماهی سالمون

وقتی خوب پیچیدیم میذاریم توی ظرف فر و میره توی فر از قبل با ۱۸۰ درجه گرم شده ، برای تقریبا نیم ساعت تا خوب بپزه و زمانی آماده اس که کاغذ کاملا باد شده.

قیمت ماهی سالمون

توی ظرف سرو میذاریم و از بالا کاغذ رو پاره می کنیم.

عکس ماهی سالمون

ماهی بی نهایت خوشمزه و خوش عطر آماده است.

 

سوال : همسری من هویج و کدو و پیازش رو نمی خوره ، گفته بودم چقدر بد غذاست ؟ حالا شایدم بشه با مقدار کم اینا رو درست کنم که خودم بخورم ، البته سالمون های اینجا خیلی قطورن نمی دونم خوب می شه یا نه!
پاسخ : ﺑﺎ ﺳﺒﺰﻳﺠﺎﺗﻲ ﻛﻪ ﺩﻭﺳﺖ ﺩاﺭﻩ ﺩﺭﺳﺖ ﻛﻦ ﻣﻦ ﺳﺎﻟﻤﻮﻥ اﻭﻧﺠﻮﺭﻱ ﺩﻭﺳﺖ ﺩاﺭﻡ اﻣﺎ اﻳﻨﺠﺎاﻳﻨﺠﻮﺭ ﻣﻴﺎﺑﻢ.

 

سوال : ﻣﻴﺨﻮاﺳﺘﻢ ﺑﭙﺮﺳﻢ ﺑﺎ ﻣﺎﻫﻲ ﻫﺎﻣﻮﺭ ﻫﻢ ﻣﻴﺸﻬ ﺎﻳﻨﻜﺎﺭﻭ ﻛﺮﺩ اﻭﻧﻢ ﻓﻴﻠﻪ ﻣﻴﺸﻪ ﺩﻳﮕﻪ ؟
پاسخ : ﺑﺎ ﻫﺮ ﻣﺎﻫﻲ ﻛﻪ ﺩﻭﺳﺖ ﺩاﺷﺘﻴﻦ ﻣﻴﺸﻪ.

 

سوال : نمیشه یه مدت زمان حدودی بدی ؟ یه بازه زمانی ؟ میخوام درستش کنم اما میترسم نپزیده باشه و من درش و باز کنم !! گوشتش خوب می پزه ؟ سفت نمیشه ؟
پاسخ : ﻧﻴﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﺗﺎ ﭼﻬﻞ ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺧﻮﺑﻪ ﺑﻴﺮﻭﻧﺶ ﻛﻤﻲ ﻃﻼﻳﻲ ﻣﻴﺸﻪ و ﺩاﺧﻞ ﻣﺎﻫﻲ ﻧﺮﻡ و ﺁﺑﺪاﺭ ﻣﻴﻤﻮﻧﻪ ، اﺻﻼ ﺳﻔﺖ ﻧﻤﻴﺸﻪ.

 

سوال : دوست عزیز من خیلی ازین روش خوشم اومد فقط میخوام بدونم واقعا بوی ضغم ماهی با این روش گرفته شد ؟ پیازی که روش گذاشتین کفایت کرد ؟ سیر نمیخواد ؟
پاسخ : ﻣﻲ ﺗﻮﻧﻴﻦ ﺳﻴﺮ ﻫﻢ ﺑﺬاﺭﻳﻦ اﻣﺎ ﺑﺎ ﻟﻴﻤﻮ و ﭘﻴﺎﺯ و ﺟﻌﻔﺮﻱ و ﺑﻘﻴﻪ ی ﺳﺒﺰﻳﺠﺎﺕ ﻃﻌﻢ ﻋﺎﻟﻲ اﻱ ﻣﻴﮕﻴﺮﻩ اﻣﺘﺤﺎﻥ کنید.

پخت ماهی سالمون

پخت ماهی سالمون

نوش جان.

در تاریخ ۲۱ فروردین ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذاهای دریایی

تعداد بازدید : 361


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 2047 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 4349 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 58824 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران نان خامه ای سبک قنادی خانگی اجاق گریل میکس تخت و شیاردار استیل شکلات فینگر بیسکوییتی کاکائویی دیگ صنعتی خورشت پزی پرسی مکعبی 250لیتر اجاق گاز صنعتی دو شعله کابینت دار باخمکاری دستگاه همبرگر زن دستی 13سانتیمتری گریل ذغال مصنوعی استیل با سه شیرگازی دستگاه کباب ترکیه ای کابین دار تک سیخ باصفحه چدنی کباب پز نواری نیمه اتوماتیک بدون دود طراحی وب سایت اینترنتی رستوران فست فود

پرسش و پاسخ


شکراله ظهرابی نیکو در اجاق پلوپز صنعتی سه شعله کوره دار استیل گاز شهری
شکراله ظهرابی نیکو در اجاق زمینی چهارشعله مشعل کوره ای رویه استیل
سلیمانی در همبرگر زن دستی 15سانتیمتری
سلیمانی در دستگاه فلافل زن رومیزی 3600تایی
احسان حسين زاده در پاپ کرن ساز برقی طرح کالسکه چرخ دار
مهدیه غیاثوند در رستوران ایتالیایی ژمیس تهران بلوار فردوس
سهیل رادمنش در دستگاه شست و شوی سبزی استیل سبزیجات
محمدرضا نجاتی در سرخ کن هنی پنی آمریکایی مرغ سوخاری KFC
طراحی سایت مشهد در طراحی وب سایت اینترنتی رستوران فست فود
حامد در چرخ گوشت 32 دهنه متحرک تسمه ای الکتروکار
علی میردامادی در میکسر قنادی کوچک 15لیتری مارک دایموند

نقشه


آموزش آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101