کیک کاکائویی با موز گردو فندق

کیک شکلاتی موزی یک کیک بسیار پرفکت و خوشمزه با طعم موز و شکلات که خیلی لطیف و نرمه و به دلیل داشتن موز مقوی هم هست واسه ماها هم واسه بچه هامون ، کیک موز کیکی خوشمزه برای یک جشن تولد یا حتی دسری مناسب برای یک عصرانه است.

مواد لازم :
آرد دو پیمانه
تخم مرغ بزرگ چهار عدد همدمای اتاق
شکر قهوه ای یا سفید ١/٢ پیمانه
موز له شده ٣ عدد
نصف پیمانه گردو یا فندق خرد شده
روغن مایع ١/٢ پیمانه
کره آب شده ١/٢ پیمانه
شکلات کاکائویی آب شده نصف پیمانه میتونید از شکلات نوتلا که ٢ قاشق شیر اضافه کردید و کمی گرم کردید هم استفاده کنید
آب لیمو تازه ٣ قاشق غذاخوری میتونید از آب لیمو غیر تازه هم استفاده کنید
وانیل یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر دو قاشق چای خوری
سس شکلات مقداری دل به خواهی

طرز تهیه :
فر رو روشن می کنیم با دمای ٣٥٠ درجه فارنهایت یا ١٧٥ درجه سانتیگراد.

کیک موز شکلاتی

همه مواد خشک از جمله گردو یا فندق رو با هم اضافه می کنیم.

آب لیمو رو با کره آب شده قاطی می کنیم و میزاریم کنار.

شکلات رو هم آب میکنیم یا تو ماکروفر یا هم به روش بنماری روی کتری آب جوش.
حواستون باشه شکلات تو مایکروفر به مرحله جوش نرسه و فقط گرم و آب بشه.

با همزن دستی یا برقی و یا غذا ساز تخم مرغ ، روغن مایع ، مخلوط کره و آب لیمو به اضافه وانیل رو با هم مخلوط می کنیم برای ٢ دقیقه با دور متوسط.

موز له شده رو اضافه میکنیم و باز به مدت ٢ دقیقه مخلوط می کنیم.

مواد خشک رو قاطی مخلوط مایع میکنیم و واسه کمتر از ١ دقیقه هم میزنیم.
نکته :
تو این مرحله نباید زیاد هم بزنیم چون بکینگ پودر خاصیت شو از دست میده ، همین که دیدیم مواد یک دست شده کافیه.

کیک کاکائویی با موز و گردو

میریزم تو قالبی که از قبل گریس کاری شده با کره و در نهایت آرد پاشی شده .من اگر چه قالبم نچسبه اما گاهی وقتها کمی کیکم میچسبه واسه همین گریس کاری و آردپاشیش کردم.

كيك موز خوشمزه

شکلات آب شده رو میریزیم روی مخلوط کیکمون.

طرز تهیه کیک کاکائویی

با نوک چاقو به آرومی مخلوط میکنیم شکلات رو با مخلوط کیک و طرح میندازم.
یه کار خیلی ساده و لذت بخش.
میزاریم تو فر داغ به مدت ٥٠ تا ٦٠ دقیقه.
بعد ٤٥ دقیقه با چوب کبریت وسط کیک فرو میکنیم اگه تمیز اومد بیرون کیک ما آمادست در غیر این صورت هر ٥ دقیقه امتحان میکنیم.
خوب کیک ما امادست میزاریم به مدت ١٥ دقیقه تا سرد بشه و بعد ازقالب جدا میکنیم ، من کمی سس شکلات مایع روی کیک ریختم.

طرز تهیه کیک شکلاتی با موز و گردو

این کیک به سرعت زیادی جاشو تو دل آشپزخونه من واسه همیشه باز کرد ، اولین باری بود که امتحانش می کردم و اولین تیکه ای که گذاشتم تو دهانم گفتم خوده خودشه همون چیزی که مورد تایید من میتونه باشه اونم صد در صد.

کیک شکلاتی موزی

این شد پروژه یه غروب شکلاتی موزی من در حالیکه که خسته اما شاد رسیدم خونه و قبل از اومدن شوهر خونه تمام خونه بوی زندگی گرفت.
یک کیک خیلی خوشمزه و شیک بدون استفاده از وسایل و تجهیزات کافی شاپ درست شد.
امیدوارم به خوبی از آموزش آشپزی استفاده کنید و طرز تهیه کیک عالی داشته باشید ، نوش جان

در تاریخ 16 شهریور 1400 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , کیک