کلم قرمز پلو با گوشت حبه قندی

کلم قرمز پلو با گوشت حبه قندی

سلام بعد از ظهرتون به خیر و شادی ، امروز طرز تهیه کلم پلو با کلم قرمز رو براتون آماده کردم.
دوستای گلم تو هفته های آینده من خیلیییییییی کار دارم و بعید میدونم که زیاد بتونم اینجا بیام ، البته حتما عین همیشه به سایت برای دوستام سر میزنم ، ولی اینکه خودم مطلب بذارم فکر کنم تا مدتی امکانش نباشه.
براتون یک کلم پلو آوردم که خودم هم دفعه اولم بود این مدلی درست میکردم ، خیلی باحاله ، یادمه یک بار تو یکی از صفحات آشپزی از یکی از دوستان یاد گرفتم و کلی هم تعجب کردم ولی وقتی درست کردم دیدم خیلی هم عالی میشه.

مواد لازم کلم پلو با کلم قرمز :
یک عدد کلم قرمز کوچک
پیاز متوسط یک عدد
رب یک قاشق غذاخوری سر پر
گوشت چرخ کرده یا حبه قندی خرد شده ۲۰۰ گرم ، من چرخ کرده نریختم
برنج ۳ پیمانه
نمک ، فلفل ، روغن ، زردچوبه و پودر سیر به میزان لازم
دقت کردین من آدمی هستم که زیاد از ادویه ها استفاده نمیکنم دلیلش هم اینه که بهشون آلرژی دارم فکر کنم تو این پلو دارچین یا پودر لیمو عمانی هم بریزید خوشمزه بشه.

طرز تهیه :
پیاز را مکعبی خرد کنید در روغن تفت بدین تا طلایی و سبک بشه ، بعد زردچوبه را اضافه کنید و تفت بدین ، گوشت را هم در این مرحله اضافه کنید و تفت بدین ، رب را اضافه کنید و تفت بدین ، پودر سیر را هم در این مرحله اضافه کنید. ۲ تا ۳ لیوان آب به گوشت اضافه کنید و بذارین با حرارت ملایم بپزه و آبش کشیده بشه.

طرز تهیه کلم پلو

طرز تهیه کلم پلو

کلم قرمزمون را میشوریم.

انواع غذا با کلم بنفش

انواع غذا با کلم بنفش

رشته رشته خرد میکنیم و باز میشوریم که قشنگ تمیز بشه ، من با چاقو خرد کردم وسطای خرد کردن یاد رنده وی شکل افتادم که کارم را راحت تر میکرد. بعد توی تابه کمی روغن میریزیم و کلم ها را توش تفت میدیم تا سبک بشن.

با کلم قرمز چی درست کنم

با کلم قرمز چی درست کنم

بعد اینا را با گوشتمون که پخته و آبش کشیده شده مخلوط می کنیم.

کلم بنفش

کلم بنفش

برنج را آب کش میکنیم ، کف قابلمه هر ته دیگی که دوست داریم می چینیم و به ترتیب یک لایه برنج و یک لایه از این مواد میریزیم ، با ته قاشق هم کمی هم میزنیم که مواد با هم مخلوط بشن.

درست کردن کلم پلو

درست کردن کلم پلو

نصف لیوان آب دور تا دور برنج بدین و بذارین نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم دم بکشه ، من فقط آب میریزم نه آب روغن ، مواد لا به لای برنج به اندازه کافی روغن داره.
ته دیگش هم که هیچی اونم روغن داشت.

تزیین کلم پلو

تزیین کلم پلو

جاتون خالی ما اینو با ترشی زیتون ترش و ترشی کلم قرمز خوردیم ، خوشمزه بود ، اگه کلم قرمز دارین و نمیدونین باهاش چه کنید اینم یک انتخابه ، حتما نباید کلم سفید استفاده کنید. بعضی وقتا این کلم قرمزا تو یخچال خیلی مظلوم واقع میشن.
من امشب پختم ، بهش زعفرون هم اضافه کردم واقعا عالی بود ، لذت بردم.
اینم پلوی خوشمزه ما ، شما هم نوش جونتون.

در تاریخ ۴ بهمن ۱۳۹۵ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , پلو

تعداد بازدید : 1040


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 6969 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 11221 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران شکلات فینگر بیسکوییتی کاکائویی پوست کن میوه دستی استیل خانگی مارک ترامونتینا تاپینگ بستنی میوه ای دوازده کاسه دستگاه آب گوجه گیری نیمه صنعتی ساخت ترکیه پیچر استیل با رویه زرد و مشکی طراحی سایت کافی شاپ رستوران آشپزی کترینگ لیست قیمت شوت سیب زمینی کباب پز صنعتی گازی یک متری دهنه چهل با هود استیل ترولی حمل غذای گرم بیمارستانی گریل زغالی گازی همبرگر عرض نود با صفحه چدنی

پرسش و پاسخ


سپیده علی اکبری در کباب کوبیده تابه ای سینه مرغ چرخ شده
فرنوش در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
پرویز در کدو حلوایی پلو باگوشت قلقلی
على اشكناني در دستگاه بستنی ساز شمس مدل سناتور
فرشاد در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
شریعتی در دستگاه بستنی ساز شمس مدل سناتور
گاز کن در فلافل سبزیجات کنجدی
طراحی سایت وردپرس در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
آتلیه عکاسی در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
پرستار سالمند در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
ازدواج در ترکیه در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل

نقشه


آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101