ترایفل توت فرنگی با پودر کاستارد

ترایفل توت فرنگی با پودر کاستارد

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

ترایفل یک دسر خیلی ساده و سریعه و خیلی خوشمزه!
توی این ترایفل از بیسکوییت جای کیک استفاده کردم که یه مدل ایتالیایی از ترایفل هستش!
دسر ترایفل دسر متنوع و ساده ایه که بیسش با کیک اسفنجی و ژله و یه پودینگ یا کرم وانیل یا خامه ی زده شده و یا حتی بستنی توی تابستون درست میشه و البته با انواع میوه!
میدونم برای توت فرنگی یه کوچولو دیره اما هست یا میشه از میوه های دیگه استفاده کرد مثه هلو یا مخلوط میوه ها!
من اکثرا با خامه نمیدرستم که کالریش زیادی زیاد نشه چون خودش همینجوری از کالری داره منفجر میشه!

 

مواد لازم ترایفل :
توت فرنگی
کرم کاستارد
خامه ی فرم گرفته
بیسکوییت

 

مواد لازم کرم کاستارد :
شیر ۲ پیمانه
پودر کاستارد ۳ قاشق
شکر ۵ قاشق

طرز تهیه ترایفل توت فرنگی

طرز تهیه ترایفل توت فرنگی

طرز تهیه :
اول ۴/۱ پیمانه از شیر رو برمیداریم و باقیشو میریزیم توی قابلمه همراه شکر میذاریم روی حرارت تا بجوشه ، شیر باقیمونده رو با پودر کاستارد مخلوط میکنیم تا حل بشه!
وقتی شیر جوشید حرارت رو کم میکنیم و شیر و کاستارد رو اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم اونقدر روی حرارت هم میخوره تا مثله فرنی سفت بشه!
روش یه نایلون فریزر میکشیم تا رویه نبنده و خنک بشه!
بیسکویتا رو میریزیم توی زیپ لاک و میکوبیمشون!!! تا همشونو خورد و خمیر کنیم!!!
سه تا از توت فرنگی ها رو اسلایسای باریک میکنیم و بقیه شونو خورد میکنیم
جام شیشه ای خوشگل برمیداریم ۱ قاشق از بیسکوییتا رو میریزیم کفشون و از اسلایسای توت فرنگی به دیواره ی جام میچسبونیم.

ترایفل انگلیسی

ترایفل انگلیسی

یه کوچولو هم از توت فرنگیای خورد شده میریزیم روی بیسکوییتا! بعد کاستارد رو اضافه میکنیم تا کامل توت فرنگیای دیواره برن زیر کاستارد!

طرز تهیه ترایفل با ژله

طرز تهیه ترایفل با ژله

اگه خامه دوست داشتین اینجا اضافه میشه که من برای کم کردن کالری نریختم!
دوباره یه لایه بیسکوییت و روشم توت خورد شده و در آخر تا لبه ی جام رو پر از کاستارد میکنیم.

ترایفل با ژله

ترایفل با ژله

روشو میشه با خامه و توت فرنگی تزیین کرد که من فقط از توت فرنگی اسلایسی استفاده کردم.
میره برای ۷ تا ۸ ساعت توی یخچال تا خوب سرد و خوشمزه بشه!

طرز تهیه ترایفل با کاسترد

طرز تهیه ترایفل با کاسترد

یه دسر آسون و تابستونی و شیک! و واقعا خوشمزه!!

 

سوال : اين دسر رو مي تونم با آلبالو درست كنم؟
پاسخ : چرا که نه فقط کمی ترشه!

 

سوال : از آنجایی که فرنی رو همون اول همه مواد رو باهم قاطی می کنیم ، زمانی که شیر جوشید بعد کاستارد سرد به آن اضافه می کنیم ، آیا دسر خراب نمیشه ؟
پاسخ : نه چرا خراب بشه! این روش سریعتر جواب میده اما شما مثله فرنی هم میتونید درستش کنید.

 

سوال : من هر موقع با این پودر آماده ها درست می کنم ، با اینکه از روش می خونم و درست میکنم ولی شل می شه ، نمیدونم چی باید بهش اضافه کنم ، ژلاتین ؟ آرد برنج ؟ شیرش را کمتر بریزم ؟
پاسخ : چرا شل میشه ؟! احتمالا کم روی گاز میمونه و سفت نمیشه! کاستارد مثله فرنی هستش! اما اگه خواستین قالبی بشه باید بهش پودر ژلاتین اضافه کنید.

 

در آخر باید بگم ، به به چه دسر دلگشای خوش آب و رنگی Strawberry Trifle . هوممممم ، نوش جان.

در تاریخ ۴ فروردین ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , غذای ایتالیایی

تعداد بازدید : 452 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 300 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 2835 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 249443 نفر

پربازدیدترین محصولات


سرخ کن صنعتی رومیزی دولگنه با شعله برنر استیل تابه گردان سرخ کردن 80 لیتری استیل تخمین هزینه های راه اندازی رستوران چرخ گوشت صنعتی ایستاده 32 موتور سه اسب موتوژن تبریز شوتینگ سیب زمینی برگر استیل دوطبقه با جا پاکتی دیگ سرخ کن صنعتی استوانه ای قطر70 فریزر رویه میز کار 190سانتیمتر استیل مینی برگر گوشت قارچ خانگی با اسپاگتی فست فود پيتزا سيب تهرانپارس راه اندازی خط تهیه سیب زمینی سرخ کرده فست فودی گریل برقی طول70سانتیمتر مارک تور هنگ کنگ ویژگی های بهترین راه اندازی کافی شاپ کانتر گرم سلف سرویس فروشگاه رستوران ایتالیایی داوین تهران خیابان پیامبر تجهیزات خط سلف سرویس با نما سی ان سی

پرسش و پاسخ


  1. مهدی احمدی در فست فود ژیوان تهران نارمک
  2. فریبا عبدی در فست فود ژیوان تهران نارمک
  3. متی دوستی در دستگاه سرخ کن کنتاکی هنی پنی آمریکایی Henny Penny
  4. وحید در دستگاه همبرگر زن دستی 13سانتیمتری
  5. رامین حسین خانی در فست فود کاکتوس تهران کاشانی
  6. تینا امین فر در چیز کیک پنبه ای ژاپنی
  7. Sahel در چیز کیک پنبه ای ژاپنی
  8. زهرا کیانی در کوکو سیب زمینی زرد مجلسی
  9. رویا عمرانی در کوکو سیب زمینی زرد مجلسی
  10. lenity در تمپرینگ شکلات ذوب شده روون

نقشه


آموزش آشپزی



طراحی سایت و سئو توسط 09356107101