مارمالاد کامکوات با پودر ژلاتین و لیموترش

مارمالاد کامکوات با پودر ژلاتین و لیموترش

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

کامکوات جزو مرکبات زمستانیه که طعم دلچسبی داره و به نظر من عطر بی نظیری داره ، تو خیلی جاها مرباشو دیدم که به نظر من مارمالاد اینجور مرکبات خیلی خوش طعم تره و اینکه نیازی به تلخی گرفتن نداره اگه رسیده و نارنجی باشه ، خودش رو هم که با پوست میخوری ، طعم ترشی داخلش و پوست شیرینش همراه هم خیلی عالیی هست.

مارمالاد کامکوات

مارمالاد کامکوات

مواد لازم :
کامکوات ۱ کیلوگرم
شکر ۱ کیلو ۲۰۰ گرم
لیمو ترش ۱ عدد
آب پرتقال ۱ لیوان
پودر ژلاتین ۱ قاشق چایخوری
آب سرد ۴/۱ پیمانه

 

طرز تهیه :
کامکوات ها رو خوب میشوریم و بعد حلقه ای برش میدیم البته نیازی نیست زیاد باریک بشن چون میکس میشن ، هسته هاشونو هم میگیرم.

طرز تهیه مارمالاد کامکوات

طرز تهیه مارمالاد کامکوات

میریزیم توی بلندر و میکس می کنیم همراه پوست ، تلخی خاصی نداره و به نظر من طعم و مزه اش رو میگیره!

طرز تهیه مربای پرتقال حلقه شده

پوره ی میوه رو میریزم توی قابلمه ی ترجیحا لعابی یا پیرکس ، شکر و آب پرتقال رو هم اضافه میکنیم ، پوست لیموترش رو رنده میکنیم روی مواد و آبش رو هم میگیریم و اضافه میکنیم.
قابلمه رو روی حرارت تند میذاریم و وقتی جوشید روی حرارت متوسط میذاریم به مدت نیم ساعت تا نرم بشن و مارمالاد غلیظ بشه!
در دقیقه ی آخر ژلاتین رو روی آب میپاشیم و میذاریم روی بخار آب تا حل بشه و شفاف ، به مارمالاد اضافه می کنیم و بعد از ۵ دقیقه خاموش میکنیم.

موارد استفاده از مارمالاد

توی شیشه ها میریزیم و میذاریم خنک بشه ، وقتی داغه هم احساس میشه خیلی شیرینه و هم اینکه خیلی عطر داره اما ما مارمالاد داغ نمیخوریم پس وقتی سرد میشه طعمش عالی میشه ، بازم میگم نیازی نداره تلخی گرفته بشه چون مثل پرتقال یا مرکبات دیگه پوستش تلخی زیاد نداره!
با این مقدار مواد ۴ تا شیشه مربای بزرگ داریم ، میتونین زیادیشو بذارین فریزر برای مبادا!

روش تهیه مارمالاد

روش تهیه مارمالاد

سوال : امروز مراسم مارمالاد پزان بود دستت درد نکنه این مارمالاد کامکوات یکی از خوشمزه ترین مارمالادهایی بود که خورده بودم ، یک سوال ؟ برای مربای کامکوات هم فقط کافیه هسته میوه رو بگیرم و نیازی به تلخی گرفتن نیست و ایا کامکوات رو با اب و شکر رو حرارت بزارم یا بزارم اول شکر کمی قوام بیاد ؟
پاسخ : برای مربا هم همین روش ولی فقط هستشون رو بگیرین و نصف کنین و یا درسته کامل.

 

من از این دستور استفاده کردم و نتیجه بسیار عااالی بود.
طعمش به مارمالاد پرتقال خیلی شبیه!
میتونین به غیر از صبحانه باهاش سینه مرغ تنوری با مارمالاد رو درست کنین یا برای شیرینی های مارمالادی که به زودی برای روزهای آتی داریمش!
هـــــوم خوش بگذره.

در تاریخ ۲ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , مربا

تعداد بازدید : 176 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 352 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 2551 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 249443 نفر

پربازدیدترین محصولات


تعمیر درب اتوماتیک دیگ خورشت پز مکعبی جوشی استیل 100لیتر دستگاه سبزی شور استیل ایرانی سرخ کن صنعتی رومیزی دولگنه با شعله برنر استیل پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی سرخ کن صنعتی تک لگنی برقی رومیزی با شیر تخلیه حلوا زعفرانی با تزیین پسته بادام فست فود برگراتور تهران جردن دستگاه ساندویچ کباب ترکی دو سیخ مبله با لگن مخلفات یخچال صنعتی ایستاده دوموتوره دو طرف نما 120 چهار درب نان خامه ای سبک قنادی خانگی وافل ساز دستی دو صفحه ای انویل ترولي حمل غذا برقی بیمارستانی سه لگنه کابین دار شوت سیب زمینی و همبرگر دوطبقه باجاروغنی جاپاکتی اجاق پلوپز سه شعله تمام استیل باورق یک و نیم شوتینگ سیب زمینی برگر استیل دوطبقه با جا پاکتی

پرسش و پاسخ


  1. گروه آلفا تجهیز در مولد آب جوش هشتاد لیتری استیل برقی
  2. گروه آلفا تجهیز در دستگاه خلال کن صنعتی برقی برند مینروا ایتالیایی
  3. تینا امین فر در پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی
  4. شیرین محمودزاده در پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی
  5. شرکت کسری تجهیز در ملاقه تمام استیل دسته تسمه قطر نه
  6. شرکت کسری تجهیز در ملاقه تمام استیل دسته لوله قطر هشت
  7. تینا امین فر در کیک شیفون نسکافه موکا شکلاتی
  8. زهرا در کیک شیفون نسکافه موکا شکلاتی
  9. leo_o24 در سالاد تن ماهی با ذرت جعفری شوید سس مایونز
  10. وزیری در دستگاه همبرگر زن دستی 13سانتیمتری
  11. پدرام در سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی دستگاه مرغ سوخاری

نقشه


آموزش آشپزی



طراحی سایت و سئو توسط 09356107101