ماست میوه ای توت فرنگی خانگی

طرز تهیه ماست میوه ای توت فرنگی دسر خوشمزه و کم کالری که ماست میوه ای را می توان به عنوان دسر کم کالری و رژیمی استفاده کرد ، تهیه ماست میوه ای در منزل اصلا پیچیده نیست و به راحتی می توانید در کمترین وقت ماست میوه ای بسیار خوشمزه ای را تهیه کنید و به عنوان میان وعده کم کالری و سالم میل کنید. از انواع میوه ها می توانید در تهیه ماست میوه ای بهره گیرید و اگر برای کودکان ماست میوه ای را سرو می کنید می توانید از میوه های مفیدی که خیلی مورد علاقه آنها نیستند نیز استفاده کنید و بدین ترتیب انواع میوه ها را در برنامه غذایی کودکتان قرار دهید. اگر هم رژیم دارید و به دنبال تنقلات کم کالری برای میان وعده هستید یکی از بهترین انتخاب هایتان می تواند ماست میوه ای باشد البته ماست میوه ای که خودتان در منزل تهیه کرده اید و مواد اضافی و افزودنی های زیاد ندارد.
ماست میوه ای را می توان به عنوان دسر کم کالری و رژیمی استفاده کرد .ماست میوه ای به شکل بسته بندی در فروشگاه های لوازم غذایی عرضه می شود اما بهتر است آن را در منزل تهیه کنید.
مواد لازم ماست میوه ای :
توت فرنگی 500 گرم
ماست شیرین و پرچرب 1.5 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
آب لیموترش تازه 1.5 قاشق چایخوری
سرکه سفید 1/2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه ماست میوه ای :
توت فرنگی ها را تمیز کنید و ساقه آنها را بگیرید.
توت فرنگی ها را خوب بشویید و خرد کنید.
در کاسه ای بزرگ توت فرنگی های خرد شده ، شکر ، آب لیمو ترش و سرکه سفید را بریزید و خوب مخلوط کنید.
ماست میوه ای
کاسه را در محیط قرار دهید و 1 ساعت صبر کنید.
باید شکر حل شود و حالت شربت نیمه غلیظی ایجاد کند.
ممکن است تا 90 دقیقه هم طول بکشد.
در این زمان می توانید چند بار با قاشق مواد را هم بزنید تا بهتر آب بیندازد و شکر حل شود.
ماست میوه ای
مخلوط توت فرنگی و بقیه مواد را داخل مخلوط کن بریزید.
ماست پرچرب و شیرین را اضافه کنید و دستگاه را روشن نمایید.

باید آنقدر مواد را بزنید تا غلیظ و یکدست شوند.
حدود 10 تا 15 دقیقه مواد را بزنید . حالت غلیظ و کمی کشسان ایجاد می شود.
ماست میوه ای
مواد آماده شده را در الک یا صافی بریزید تا دانه های توت فرنگی گرفته شود.
باید مایه را صاف کنید برای این کار از صافی ریز استفاده نمایید تا دانه های میوه و همین طور گلوله های ریز بسته شده را بگیرد.

اگر مایل هستید دانه های ریز توت فرنگی داخل ماست میوه ای بماند می توانید محلول را صاف نکنید.
صاف کردن مایه ماست میوه ای کاملا به نظر و سلیقه شما بستگی دارد . اگر دانه های ریز توت فرنگی را زیر زبانتان خوشایند می دانید و دوست دارید دانه های در ماست میوه ای دیده شود مایه را صاف نکنید.
همان طور که می بینید دانه های ریز داخل صافی باقی مانده است .

مایه صاف شده را داخل فریزر بگذارید تا سرد شود.
در طول زمان سرد شدن مایه ماست میوه ای آن را چندین بار از یخچال خارج کنید و هم بزنید.
حدود 30 دقیقه ماست میوه ای را در فریزر بگذارید و سپس خارج کنید و با همزن 10 دقیقه بزنید.
بعد از زده شدن ماست میوه ای به این کیفیت می رسید.

ماست را در ظرف مورد نظر بریزید و در فریزر قرار دهید.
باید ماست فریز گردد. می توانید ماست را در این مرحله در فریزر قرار دهید و به مدت طولانی نگهداری کنید.
انواع ماست میوه ای در ظروف دردار به مدت 1 ماه در فریزر قابل نگهداری هستند.
ماست میوه ای در فریزر نگهداری شده را باید قبل از سرو از یخچال خارج کنید تا نرم شود.
بافت و کیفیت ماست میوه ای قبل از فریز شدن در تصویر زیر مشخص است.

حدود 2 تا 3 ساعت ماست میوه ای را در فریزر استراحت دهید تا فریز شود.
15 دقیقه قبل از سرو آن را به محیط انتقال دهید تا نرم شود.
می توانید به شکل دلخواه ماست میوه ای را سرو کنید.
در تصویر زیر مشاهده می فرمایید که ماست میوه ای با اسکوپ ( قاشق بستنی ) برداشته شده و در ظرف مورد نظر سرو گردیده است .

این ماست میوه ای را می توانید با انواع میوه ها تهیه کنید.
کیوی ، موز ، آناناس ، شاه توت ، تمشک ، پرتقال ، لیموترش ، هلو ، زرد آلو، شلیل و طالبی گزینه های مناسبی برای ماست میوه ای هستند.
کل کالری این مقدار ماست میوه ای 284 کالری می باشد که با توجه به حجم آن کالری کمی است .
ماست میوه ای خوشمزه و کم کالری را تهیه کنید و تجربه های خود را با ما در میان بگذارید.