برگر ذغالی بدون ذغال در فر خانگی

برگر ذغالی بدون ذغال در فر خانگی

طرز تهیه همبرگر خانگی که اینجا یه برگر ذغالی دارم در حد برگر ذغالی ظفر که این برگر البته برگری سرباز و بیشتر شیبه تست ساندویچ هست قطعا کباب کردن برگر باعث خوشمزگی بیشتر گوشت اون می شه منتها در آشپزخانه های خانگی مقدور نمی باشد لذا این برگر ما در فر کباب می شه.
نتیجه عالی و به شدت چرب و نرم هست که وجود یک تکه کره و نفوذ اون به نون ترکیبی رویایی ایجاد می کنه و اصولا احتیاج به مخلفات دیگه ای برای سرو نیست ، شاید کمی خردل و کچاپ هم عالی تر بکند.
مواد لازم برای هشت عدد برگر :
گوشت گوساله چرخ کرده نیم کیلو با چربی متوسط
پیاز متوسط رنده شده یک عدد
نون همبرگری چهار رول
سس دو قاشق غذاخوری
پودر سیر یک قاشق چای خوری
فلفل سیاه و سفید درشت کوبیده به میزان لازم
کره هشت تکه کوچیک
پنیر چدار هشت برش متوسط

طرز تهیه همبرگر خانگی

طرز تهیه همبرگر خانگی

آموزش تصویری همبرگر خانگی

آموزش تصویری همبرگر خانگی

یک عدد پیاز رنده شده زدم تنگ دستور!
در این مرحله نمک و فلفل سیاه درشت کوبیده میزنیم.

طرز تهیه همبرگر مک دونالد

گوشت رو به هشت گلوله تقسیم کنید. دقت کنید اینجا من نصف دستور به کار برده ام. نون ها رو هم از وسط دو نیمه کنید. سپس گوشت ها تپل شکل بدید و روی نون پهن کنید، روی اون پودر سیر و سس بریزید و در نهایت یک تکه کره روی اون ها قرار بدید. کره مهم هست!

ادویه مخصوص همبرگر

برویلر شعله بالایی فر رو از پیش داغ کنید. برای حالت خون دار نیم پخته، احتیاج به ده دقیقه پخت روی پنجره وسطی فر دارید. من پنج دقیقه یک ور رو برویل کردم و سپس گوشت ها رو از اینرو به اونرو کردم و پنج دقیقه دیگه طرف دوم رو پختم. سپس پنیر رو روی کار بذارید و دو دقیقه دیگه برویل کنید. اگر گوشه های نون سوخت، می شه با کارد اره ای اون رو تراشید.

طرز تهیه همبرگر خانگی اپارات

اینی که می بینید برگری نیم پخته و بسیار چرب و نرم و خوشمزه هست! آب گوشت و کره به خورد نون می رن و آدم پس می یفته یه گاز که می زنه اما چون می دونم ما ایرانی ها گوشت رو خشک مثل مقوا دوست داریم، یه ورژن دیگه در زیر ارایه می کنم.

همبرگر خانگی شف طیبه

این مدل چون نازک و کامل پخته هست رو می شه با گوشت مرغ هم درست کرد. چون گوشت مرغ خشک هست، من پودر رو سیر رو حذف و سس سیر به مایه افزودم. از پنیر لستر هم به جای چدار معمولی استفاده کردم.

همبرگر خانگی با سویا

گوشت مناسب برای همبرگر

اینبار گوشت مرغ رو خیلی نازکتر روی نونی بزرگتر پهن کنید. اگر دوست دارید گوشه نون ها برشته نشه ، گوشت رو کاملا روی سطح نون پهن کنید. در نتیجه نون اینجا در معرض سوختن نیست.

طرز تهیه همبرگر ذغالی

طرز تهیه همبرگر ذغالی

این هم نتیجه خوشمزه همبرگر که برگر ذغالی غیر ذغالی در فر برای عرض اندام در برابر برگر ذغالی ظفر تهران تهیه شده است ولی بدون هیچگونه تجهیزات فست فود این غذای فست فود را پختیم.

در تاریخ ۱ خرداد ۱۳۹۷ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذای فست فود , همبرگر

تعداد بازدید : 4390


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 10567 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 15401 نفر

پربازدیدترین محصولات


فر ساندویچی چهار کاره فست فود تی تی برگر چرخ گوشت تسمه ای 32 الکتروکار ضامن دار جلو کباب پز تابشی رومیزی سالاماندر کوچک دیگ پخت برنج صنعتی استوانه ای جوشی 170لیتری فلاسک استارباکس استیل ران مرغ سوخاری خانگی مدل کی اف سی میکسر همزن رومیزی ده لیتری زانولی ایتالیا فلافل زن اتوماتیک استیل رومیزی صدتایی پوست گیر سیب زمینی ده کیلوگرم برند مینروا ایتالیا دیگ سرخ کن سه جداره مکعبی صنعتی استیل قطر70 فر ساندویچی چهار سرخ کن فلافل و گریل تخت با هود

پرسش و پاسخ


نادر در کباب پز گازی خانگی استیل با هفت شعله چدنی
احمدمیر در اسپرسو ساز بیزرا خانگی تک گروپ مدل bz09
فر پیتزا در فر پیتزا آجری صندوقی دیجیتال 12 بشقاب طرح چپ دست
سودا در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
soraya در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
يامين در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
يامين در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
الهام اسماعیلی در فست فود کندیک تهران پارس
خیرالله در تاپینگ پیتزا هشت لگن با رف شیشه زیر یخچال دو درب
سمانه در کباب کوبیده تابه ای سینه مرغ چرخ شده
مانا در طرز تهیه عرق خانگی

نقشه


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02188856947

آدرس شرکت : تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا واحد 408

آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101