برگر ذغالی بدون ذغال در فر خانگی

برگر ذغالی بدون ذغال در فر خانگی

طرز تهیه همبرگر خانگی که اینجا یه برگر ذغالی دارم در حد برگر ذغالی ظفر که این برگر البته برگری سرباز و بیشتر شیبه تست ساندویچ هست قطعا کباب کردن برگر باعث خوشمزگی بیشتر گوشت اون می شه منتها در آشپزخانه های خانگی مقدور نمی باشد لذا این برگر ما در فر کباب می شه.
نتیجه عالی و به شدت چرب و نرم هست که وجود یک تکه کره و نفوذ اون به نون ترکیبی رویایی ایجاد می کنه و اصولا احتیاج به مخلفات دیگه ای برای سرو نیست ، شاید کمی خردل و کچاپ هم عالی تر بکند.
مواد لازم برای هشت عدد برگر :
گوشت گوساله چرخ کرده نیم کیلو با چربی متوسط
پیاز متوسط رنده شده یک عدد
نون همبرگری چهار رول
سس دو قاشق غذاخوری
پودر سیر یک قاشق چای خوری
فلفل سیاه و سفید درشت کوبیده به میزان لازم
کره هشت تکه کوچیک
پنیر چدار هشت برش متوسط

طرز تهیه همبرگر خانگی

طرز تهیه همبرگر خانگی

آموزش تصویری همبرگر خانگی

آموزش تصویری همبرگر خانگی

یک عدد پیاز رنده شده زدم تنگ دستور!
در این مرحله نمک و فلفل سیاه درشت کوبیده میزنیم.

طرز تهیه همبرگر مک دونالد

گوشت رو به هشت گلوله تقسیم کنید. دقت کنید اینجا من نصف دستور به کار برده ام. نون ها رو هم از وسط دو نیمه کنید. سپس گوشت ها تپل شکل بدید و روی نون پهن کنید، روی اون پودر سیر و سس بریزید و در نهایت یک تکه کره روی اون ها قرار بدید. کره مهم هست!

ادویه مخصوص همبرگر

برویلر شعله بالایی فر رو از پیش داغ کنید. برای حالت خون دار نیم پخته، احتیاج به ده دقیقه پخت روی پنجره وسطی فر دارید. من پنج دقیقه یک ور رو برویل کردم و سپس گوشت ها رو از اینرو به اونرو کردم و پنج دقیقه دیگه طرف دوم رو پختم. سپس پنیر رو روی کار بذارید و دو دقیقه دیگه برویل کنید. اگر گوشه های نون سوخت، می شه با کارد اره ای اون رو تراشید.

طرز تهیه همبرگر خانگی اپارات

اینی که می بینید برگری نیم پخته و بسیار چرب و نرم و خوشمزه هست! آب گوشت و کره به خورد نون می رن و آدم پس می یفته یه گاز که می زنه اما چون می دونم ما ایرانی ها گوشت رو خشک مثل مقوا دوست داریم، یه ورژن دیگه در زیر ارایه می کنم.

همبرگر خانگی شف طیبه

این مدل چون نازک و کامل پخته هست رو می شه با گوشت مرغ هم درست کرد. چون گوشت مرغ خشک هست، من پودر رو سیر رو حذف و سس سیر به مایه افزودم. از پنیر لستر هم به جای چدار معمولی استفاده کردم.

همبرگر خانگی با سویا

گوشت مناسب برای همبرگر

اینبار گوشت مرغ رو خیلی نازکتر روی نونی بزرگتر پهن کنید. اگر دوست دارید گوشه نون ها برشته نشه ، گوشت رو کاملا روی سطح نون پهن کنید. در نتیجه نون اینجا در معرض سوختن نیست.

طرز تهیه همبرگر ذغالی

طرز تهیه همبرگر ذغالی

این هم نتیجه خوشمزه همبرگر که برگر ذغالی غیر ذغالی در فر برای عرض اندام در برابر برگر ذغالی ظفر تهران تهیه شده است ولی بدون هیچگونه تجهیزات فست فود این غذای فست فود را پختیم.

در تاریخ ۱ خرداد ۱۳۹۷ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذای فست فود , همبرگر

تعداد بازدید : 3374


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 2328 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 11481 نفر

پربازدیدترین محصولات


دستگاه پاپ کرن ساز صنعتی ایستاده اسنک ساز استیل صفحه چدن چهار خانه 8 تایی مدل ارتا قالب پای سیب تفلون کیک شیرینی آب پرتقال گیری زومکس اتوماتیک حرفه ای اسپرسو ساز نیمه حرفه ای بیزرا تک گروپ مدل HOBBY اسکوپ بستنی مارک دایموند چین دستگاه ماهی بریان سبدی استیل دومتری سیب زمینی اسپایسی تنوری با آرد سوخاری در فر تجهیز فست فود خان برگر تهران یافت آباد کانتر گرم پنج لگنه استیل سه خط اجاق کباب پز دو کاره پایه دار خانگی

پرسش و پاسخ


زینب در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
احمد احمدی در دستگاه خمیر گیر هشت کیلوگرم با دیگ و پارو استیل
وحید در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
سعید نوری دیزیچه در دستگاه اسپرسو ساز بیزرا B2016 تک گروپ
میخوام شاد باشم در باغ تالار فانوس تهران احمدآباد مستوفی
لوازم آشپزخانه صنعتی در تارت بادام با آلو هلو شلیل
مهدی قدسی در دستگاه فرچیپس صنعتی چیپس فنری اتوماتیک
مهدی در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
رویا در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
بهزاد در طرز تهیه عرق خانگی
سارا صادقی در فست فود ژیوان تهران نارمک

نقشه


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02188856947

آدرس شرکت : تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا واحد 408

آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101