ماست و خیار قالبی ژله ای

ژله با ماست یه دسر خوشگل و خوشمزه که خیلی سریع هم درست میشه و تزیینشم کاملا سلیقه ای هست و طرز تهیه ی آسونی داره و نیاز به عکس مراحل هم نداره.
مواد لازم و طرز تهیه :
دو لیوان ماست پرچرب
یک عدد خیار رنده شده
نمک و ادویه ماست خیار یا هرچیزی که توی ماست و خیار میزنید
نعنا خشک یا پونه
گلپر
همه مواد رو با هم مخلوط کنید مثل ماست خیار که درست میکنید
بعد دو قاشق پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان آب سرد بریزید تا حالت اسفنجی بشه
یک دقیقه توی ماکروفر یا به روش بن ماری روی بخار آب ژلاتین رو قرار بدید تا توی آب حل بشه و شفاف بشه
بذارید گرماش بره و به ماست خیارمون اضافه میکنیم و مخلوط میکنید
توی قالب مورد نظر ریخته و ۴ ساعت در یخچال قرار میدیم
از قالب جدا کردنش خیلی راحته فقط لبه ها رو با چاقو از قالب جدا کنید.
خیلی سریع و راحت بدون چرب کردن قالب یا گرم کردن ازش جدا میشه
ژلاتین هم اصلا روی طعمش تاثیری نداره
در رستوران ها همچین دسرهایی را برای مشتریان سرو می کنند و آنها را داخل یخچال نوشابه برای ویترین نمایش می گذارند تا خود مشتری آن را بردارد ، برای تهیه و قالبی شدن این دسر می توانید از شکل دارترین قالب پیتزا و قالب کته استفاده نمایید.

در تاریخ 4 تیر 1403 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , ژله , ماست