سالاد گل کلم بروکلی انار

توی فصل های سرد سال مثل زمستان میشه به جای سالادی که کاهو بریزید از سبزیجات و میوه های همون فصل از سال استفاده کرد و طعم های جدیدی رو امتحان نمود و البته که برای شب یلدا هم یکی انواع از سالاد برای مهمانی گزینه ی عالی و خوبی هست.

مواد لازم :
گل کلم
کلم بروکلی
انار
هویج رنده شده
کمی کشمش
ماست یونانی
مایونز
لیموترش
نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه :
گل کلم و کلم بروکلی رو ریز میکنیم و گل های کوچیک بشن ، میشه برای یه دقیقه توی آب جوش انداخت و بعد سریع آبکش کرده و توی آب و یخ میریزیمشون که هم از سفتیشون کاسته میشه و هم تردیشون باقی بمونه.
انار رو دون می کنیم ، من بارها توضیح دادم که به راحتی انار رو دون کنیم ، نصفش کنین و با قاشق چوبی به پشتش ضربه بزنید.

ماست و مایونز و نمک و فلفل و آب لیموترش رو مخلوط می کنیم.
کلم ها و انار و هویج درشت رنده شده و کشمش رو مخلوط میکنیم.

سس رو بهشون اضافه می کنیم و خوب مخلوط میکنیم.
توی یخچال میاریم دو ساعتی تا خنک بشه و طعم ها با هم مخلوط بشن.

یه سالاد نگارنگ و خیلی خوش طعمی خواهید داشت.

سالاد زمستانی نوش جان.

در تاریخ 29 مرداد 1400 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , سالاد