کباب تابه ای گوشت چرخ کرده + طرز تهیه ساده با راز خوشمزه شدن

کباب تابه ای یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانیان است که پای ثابت سفره های مهمانیه و درست کردن مجلسی آن کار سختی نیست کباب تابه ای علاوه بر اینکه خوشمزه و لذیذ است سریع و آسان آماده می شود و همین موضوع باعث محبوبیت بیشتر آن شده.
به نظر من همه مادرها و مادربزرگها برای خودشان روش خاصی دارند و طعم کباب تابه ای هرکدام بی نظیر و تکرار نشدنی است.
کباب دیگی یا کباب تابه ای یکی از خوراک های ایرانی است که اغلب از گوشت گوسفندی چرخ کرده برای تهیهٔ این غذا استفاده می شود.
مواد لازم :
نیم کیلو گوشت چرخ کرده شما می تونید به تعداد افرادتون هم کم و زیاد کنید
پیاز ١ عدد کوچک
رب گوجه ١ قاشق غذا خوری
روغن مایع ٢ قاشق غذا خوری
ادویه ها زردچوبه – فلفل سیاه – نمک
طرز تهیه :
پیاز رو داخل گوشت چرخکردمون رنده می کنیم و ادویه ها رو هم می ریزیم و خوب با دست ورز میدیدم و اجازه میدیم یه نیم ساعتی داخل یخچال بمونه که خوب با پیاز مزه دار بشه

طرز تهیه کباب تابه ای ساده

تابه مناسبی رو انتخاب میکنیم و ١ قاشق غذا خوری رب گوجه با ٢ قاشق غذا خوری روغن مایع و ادویه ها با ١ لیوان آبجوش بر روی حرارت اجاق بگذارید

فیلم طرز تهیه کباب تابه ای گوشت چرخ کرده

بعد از گوشتمون به اندازه گودی داخل دستمون بر میداریم و روی کیسه فریزر که راحتتره قالب میزنیم و به شکل کباب در میاریم و در سس جوشان آروم میاندازیم و اجازه میدیدم تا آروم آروم بجوشه کباب رفته رفته کوچیکتر میشه

کباب تابه ای برای مهمان

همینطور همه گوشتا رو به صورت کباب با دست شکل میدیم و داخل تابه میاندازیم باید کبابا کمی به روغن بیافته یعنی آب سس تموم بشه و به روغن بیافته و کبابا کمی سرخ بشن
بسته به ذائقتون هم داره می تونید کمی از سستون رو هم نگه دارید و روی پلوتون بدید خیلی راحت و خیلی لذیذه اگه با سیخ نمی تونید کباب درست کنید و عاشق کباب هستید می تونید اینطوری امتحانش کنید
در ضمن بوی خیلی مطبوعی فضای خونتون رو پر میکنه دخترم وقتی بوی کباب به بینیش میخوره بدون اینکه بدونه دارم کباب درست میکنم سریع متوجه میشه و میگه داری کباب درست میکنی
این کبابو درست کنید و نوش جان کنید مطمئنم عاشقش میشید

طرز تهیه کباب تابه ای فوری

نکته مهمی که باید بگم اینه که اگه کبابا در حال پختن آب سس تموم شد میتونید بازم بهش آب جوش اضافه کنید تا اینکه تمام کبابا با هم بپزن

طرز تهیه کباب تابه ای شمالی

راز خوشمزه شدن کباب تابه ای

کباب تابه ای نوعی کباب خانگی محبوب و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از آشپزخانه های منازل وارد منوی رستوران های بزرگ شده است.
کباب تابه ای از غذاهای خوشمزه ای محسوب می شود که علاوه بر اینکه می توانیم از آن به عنوان یک غذای ساده برای شام یا ناهار استفاده کنیم می توانیم از کباب تابه ای به عنوان یک غذای مجلسی و دوست داشتنی نیز استفاده کنیم.
این غذای خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم بدون آب و به صورت سرخ شده درست کنیم یا اینکه در صورت تمایل آنرا به صورت آبدار درست کنیم.
در رستوران ها از قالب کته و کباب پز و اجاق گاز صنعتی برای تهیه این غذا استفاده می شود.

در تاریخ 4 تیر 1403 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذای ایرانی , کباب