سرخ کن رومیزی صنعتی تک لگن 16 لیتری با دو سبد بسکت توری

قیمت : 11میلیون تومان

ابعاد : طول 61 عرض 41 ارتفاع 46 سانتیمتر

تلفن : 09356107101 تورج امین فر

تلفن : 09378003488 ساسان پرتو

تلفن : 02155883431 شرکت آشپزخانه ها

سرخ کن فست فود گازی مناسب برای سیب زمینی سرخ کرده در رستوران ها دارای یک لگن استیل بنماری یک یکم و دو سبد توری بسکت دسته دار که سرخ کن رومیزی جمع وجور و مناسب برای فضاهای کوچک و کافه ها است
ظرفیت روغن 16 لیتر
ظرفیت هر سبد 5 کیلوگرم سیب زمینی
طول 61 سانتیمتر
عرض 41 سانتیمتر
ارتفاع با لبه 46 سانتیمتر
ارتفاع بدون لبه 36 سانتیمتر
عرض لگن داخلی 33 سانتیمتر
طول لگن داخلی 53 سانتیمتر
عمق ارتفاع لگن داخلی 15 سانتیمتر
دارای شعله برنری استیل
لگن از جنس استیل 304 نگیر ضخامت 0/8 میلیمتر
بدنه استیل 430 خشدار ضخامت 0/6 میلیمتر
ساختار این دستگاه از یک مخزن (لگن) استیل ، منبع حرارتی قدرتمند (گازی یا برقی) و سبدهای فلزی تشکیل شده است.
پخت سریع و یکنواخت خداحافظی با سیب زمینی خمیر شده که سرخ کن های صنعتی قادرند حجم زیادی از مواد غذایی را همزمان سرخ کنند طراحی المنتها یا کوره های گازی به گونه ای است که حرارت را به صورت یکسان به تمام نقاط روغن منتقل میکنند. این یعنی بافت غذا ترد کریسپی و طلایی میشود.
بهداشت و ایمنی با بدنه تمام استیل در محیط صنعتی دوام حرف اول را می زند جنس بدنه و مخزن سرخ کن های ما از استیل استنلس ۳۰۴ (نگیر) است که در برابر حرارت بالا رطوبت و اسیدهای مواد غذایی کاملاً مقاوم است و زنگ نمیزند.
سرخ کن رومیزی اگر فضای آشپزخانه محدود است یا منوی سوخاری مکمل منوی اصلی است مثل کافه ها مدل رومیزی بهترین انتخاب است.
سرخ کن گازی : محبوب ترین انتخاب در ایران به دلیل هزینه پایین انرژی گاز و قدرت گرمایش سریع
عمر روغن در این سرخ کن ها چند روز قابل استفاده است ؟ با وجود سیستم شعله برنری استیل و حرارت مستقیم ، عمر روغن طولانی نیست و کیفیت خود را درصورت استفاده مداوم به صورت روزانه و حتی برای چندین روز حفظ می کند.
آیا سرخ کن با گاز کپسول هم کار می کند ؟ بله ، تمامی مدل های گازی (مبله و رومیزی) قابلیت کار با گاز شهری و گاز مایع (کپسول) را دارند تنها کافیست ژیگلور دستگاه توسط نصاب تعویض شود.
ظرفیت پخت دستگاه چقدر است ؟ یک سرخ کن دو سبده استاندارد می تواند در هر ساعت حدود ۲۰ تا ۳۰ کیلوگرم سیب زمینی نیمه آماده را سرخ کند.
استفاده از سرخ کن صنعتی رومیزی در فست فودی ها و رستوران ها چه مزایایی دارد ؟ با توجه به اینکه سرخ کن ها رومیزی هستند ، مقدار فضای اشغالی توسط دستگاه بسیار ناچیز است و برای فست فودی یا مغازه ی ساندویچی و رستورانها که فضای زیادی ندارند ، بسیار مناسب است.
این دستگاه ها برای سرخ کردن سیب زمینی ، مرغ ، فلافل ، پیاز سوخاری و انواع غذاهای فست فودی طراحی شده اند و بهره وری بالایی دارند.
دارای ولوم از جنس باکالیت نسوز

سرخ کن صنعتی

سرخ کن صنعتی دیوار

سرخ کن صنعتی دیوار
سرخ کن صنعتی چیست و چه کاربردی دارد ؟ سرخ کن صنعتی دستگاهی تخصصی برای آشپزخانه های تجاری است که برای پختن مواد غذایی با روش غوطه وری در روغن داغ طراحی شده است.
کار اصلی این دستگاه ثابت نگه داشتن دمای روغن در حجم بالا است تا مواد غذایی مثل سیب زمینی ، مرغ سوخاری و هات داگ در کوتاه ترین زمان ممکن مغزپخت و ترد شوند بدون اینکه روغن اضافه جذب کنند.
سرعت سرو غذا در ساعات پیک شلوغی رستوران حفظ میشود.
سطح صاف و غیرمسامی آن از تجمع باکتری جلوگیری کرده و شستشوی آن بسیار آسان است.
ما برای کسب وکارهای نوپا یا کسانی که منوی ساده تری دارند (سیب زمینی ، هات داگ ، فلافل)، مدلهای اقتصادی با ترموستات مکانیکی را پیشنهاد میدهیم.
این مدلها از همان بدنه استیل ۳۰۴ و مخزن باکیفیت ساخته شده اند، اما به جای برد دیجیتال، از شیرهای کنترل گازی مکانیکی (دقیق و استاندارد) استفاده میکنند.
کاربرد : ایده آل برای سرخ کردن حجم بالای سیب زمینی و مرغ
تنوع : موجود در مدل های تک لگن و دو لگن (برای سرخ کردن جداگانه مواد مختلف)
آیا قطعات یدکی مثل سبد ، ترموستات) موجود است ؟ بله ، علاوه بر فروش دستگاه تامین کننده تمامی قطعات یدکی مانند سبد سرخ کن دین ، شیرآلات و ترموستات ها نیز می باشد.
شرایط گارانتی چگونه است ؟ تمامی محصولات دارای یک سال گارانتی کتبی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش برای تامین قطعات هستند

سرخ کن صنعتی طرح ایتالیایی

سرخ کن صنعتی ایتالیایی
سرخ کن صنعتی یک دستگاه برای سرخ کردن و پخت انواع مواد غذایی در صنایع غذایی بزرگ و رستوران ها استفاده می شود.
این دستگاه قدرتمندتر و بزرگتر از سرخ کن های خانگی است و به طور عمومی برای پخت حجم وسیعی از مواد غذایی به صورت یکجا استفاده میشود.
سرخ کن صنعتی دارای بدنه ای قوی و مقاوم است که معمولاً از جنس فولاد ضد زنگ و یا استیل تولید می شود.
این دستگاه شامل یک یا چند سبد سرخ کنی است که به صورت ثابت درون دستگاه قرار می گیرد.
ظرفیت بزرگ : سرخ کن های صنعتی معمولاً دارای ظرفیت بزرگی هستند که به شما امکان میدهد مقدار زیادی از مواد غذایی را در یک دوره پخت کنید. این ویژگی بسیار مناسب برای رستورانها و صنایع غذایی است که نیاز به پخت حجم زیادی از غذا دارند.
بهره وری بالا : سرخ کن صنعتی دارای طراحی های خاصی هستند که به کاهش زمان پخت و افزایش بهره وری کمک می کنند. این دستگاه ها با استفاده از سیستم های پیشرفته بخارسازی ، توزیع یکنواخت حرارت و مکانیزم های خودکار ، پخت بهینه را فراهم می کنند.
پایداری و قابلیت دوام : سرخ کن های صنعتی برای مقاومت در برابر ساعات طولانی کارکرد و شرایط سخت تولید شده اند. آنها از جنس مواد با کیفیت و مقاوم مانند فولاد ضد زنگ ساخته می شوند و معمولاً دارای ضمانت نامه های طولانی مدت هستند.
در نهایت سرخ کن صنعتی باعث افزایش سرعت و بهره وری در محیط های صنعتی می شود و امکان پخت بهتر و یکنواخت تر غذاها را فراهم میکند.

سرخ کن صنعتی طرح دین رومیزی

سرخ کن صنعتی دین

سرخ کن صنعتی ترنج

سرخ کن صنعتی ترنج
سرخ کن صنعتی چیست ؟ اگر بخواهیم تعریفی از سرخ کن صنعتی داشته باشیم سرخ کن وسیله ای است که سرخ کردن تمامی مواد غذایی را با سرعت بیشتر و در حرارتی معین انجام می دهد.
این کار باعث پخت یکنواخت و افزایش سرعت سرخ کردن مواد غذایی می شود.
در اصل سرخ کن ها از یک سبد فلزی تشکیل شده اند که مواد داخل آن قرار می گیرد و به همراه آن و داخل روغن داغ ، شناور می شوند. این سبد به کمک دستگیره ای که داخل روغن پایین و بالا می رود باعث افزایش سرعت کار با این دستگاه می شود.
این دستگاه محبوب برای آماده کردن بسیاری از فست فود ها ، سرخ و برشته کردن آنها به کار می روند. جنس اکثر سرخ کن صنعتی استیل می باشد و از آن جایی که استیل کمتر از فولاد دچار خوردگی می شود بیشتر سرخ کن ها جنس استیل دارند این دقیقا جایی است که مقدار زیادی از خرده های غذا آنجا ته نشین می شود و دمای پایین در این نقطه از لکه دار شدن و فاسد شدن روغن جلوگیری می کند.
باعث سرعت بخشیدن به کارها میشود. در زمان کمی میتوان مقدار زیادی از مواد غذایی را سرخ و آماده ی سرو کرد ونیروی کمتری را نیز برای به کار گیری لازم دارد
استفاده از سرخ کن بسیار آسون بوده و باصرفه و مقدار روغن مصرفی توسط دستگاه پایین است.
استفاده از سرخ کن صنعتی رومیزی باعث میشود تا مواد غذایی به طور یک نواخت و با کیفیت بالا سرخ شوند و شکل اولیه ی خود را حفظ کند و ظاهر ترد و دلچسبی به آن ها میبخشد.
اگر به دنبال تهیه یک سرخ کن صنعتی حرفه ای برای فست فود ، رستوران یا آشپزخانه صنعتی هستید جای درستی آمده اید.

سرخ کن فست فود

سرخ کن فست فود
سرخ کن صنعتی چیست ؟ سرخ کن صنعتی یکی از ابزارهای حیاتی در آشپزخانه های حرفه ای محسوب می شود که برای تهیه انواع غذاهای سرخ شده استفاده می شود. این دستگاه ها با طراحی خاص و عملکرد قدرتمند قادرند حجم زیادی از مواد غذایی را به طور یکنواخت و سریع سرخ کنند. سرخ کن های صنعتی به دلیل داشتن ظرفیت بالا و قابلیت های متنوع انتخاب ایده آلی برای رستوران ها ، فست فودها و آشپزخانه های صنعتی هستند.
با توجه به افزایش تقاضا برای غذاهای سرخ کرده ، سرخ کن های صنعتی نقش مهمی در بهبود بهره وری و کیفیت خدمات ایفا می کنند. این دستگاه ها در انواع مختلفی از جمله سرخ کن های برقی و گازی تولید می شوند که هر کدام دارای مزایا و ویژگی های خاص خود هستند.
سرخ کن های گازی به دلیل مصرف انرژی کمتر و قابلیت جابجایی ، در بسیاری از فضاهای صنعتی محبوبیت دارند.
همانطور که میدانید این روز ها در همه سنین علاقه شدید به غذاهای سرخ کردنی به خصوص سیب زمینی سرخ کرده وجود دارد. حتی اگر بعضی از مواد غذایی به صورت سرخ شده مضر باشند برخی نمی توانند دست رد به آن ها بزنند.
فست فودی ها روز به روز شلوغ تر می شوند و برای پاسخگویی به نیاز های مشتری نیاز به دستگاه های بروز پیدا می کنند. از برخی مواد سرخ کردنی می توان به سیب زمینی ، سوسیس ، هات داگ ، فلافل، ناگت اشاره نمود.
سرخ کن گازی دارای یک یا دو لگن می باشد که داخل آن روغن ریخته می شود. زیر لگن ها شعله قرار دارد تا به وسیله شعله ، لگن و روغن روی آن داغ و آماده سرخ کردن شوند. سرخ کن های گازی در دو حالت تک لگنه و دو لگنه و در اندازه های 4 لیتری ، 6 لیتری ، 8 لیتری و 10 لیتری تولید و عرضه می شوند.
طراحی شیک و رابط کاربری آسان
سرخ کن صنعتی به سرخ کن هایی گفته میشود که میتوان حجم زیادی از مواد را با بهترین کیفیت و در زمان کم سوخاری کرد همچنین شما میتوانید از این دستگاه ها به صورت طولانی مدت بدون بروز هر مشکلی استفاده کنید
سرخ کن فست فود به چه سرخ کن هایی گفته میشود ؟
اکثر استفاده از سرخ کن های صنعتی در فست فود ها میباشد و توانسته در میان لوازم فست فودی قرار بگیرد چرا که فست فودی ها به دلیل ارائه غذا های سرخ شده ملزم به استفاده از این دستگاه ها میباشند سرخ کن های فست فودی باید با توجه به نکات زیر تهیه و تولید شوند :
1- اصول بهداشت در هنگام سرخ کردن رعایت شود
2- ساختار دستگاه به گونه ای نباشد که روغن را بسوزاند
3- امکان نظارت آشپز فراهم شود تا مانع از سوختن مواد غذایی شود
4- فضای کمی را اشغال کنند
5- ظرفیت بالایی برای جاگیری روغن داشته باشند
به صورت کلی سرخ کن سوخاری صنعتی که برای آشپزخانه فست فودتان انتخاب میکنید باید با کمترین میزان استفاده از روغن غذا را ترد و کریسپی کند در نظر داشته باشید که از روغن های مخصوص سرخ کردنی استفاده کرده و از اضافه کردن هرگونه ادویه به روغن خودداری کنید.

سرخ کن رستوران

سرخ کن رستوران
سرخ کن وسیله ای است که میتوان از آن برای سرخ کردن تمامی مواد غذایی که فکرش را می کنید استفاده کرد. دستگاه سرخ کن صنعتی کمک می کند تا در سریع ترین زمان ممکن و البته حرارتی تعریف شده غذای مورد علاقه خود را سرخ کرده و در اختیار میهمانان قرار دهید.
این نوع از سرخ کن های صنعتی کاربرد زیادی دارند و از آنها در آشپزخانه های صنعتی به جهت پخت و پز و آماده کردن انواع سوخاری ها استفاده می شود.
این مدل از سرخ کن ها در مدل های گازی و برقی تولید می شوند و به دلیل اینکه به صورت رومیزی هستند فضای بسیار کمی را هم اشغال می کنند.
سرخ کن های گازی با گاز شهری یا گاز مایع کار میکنند و به دلیل قدرت حرارتی بالا ، زمان پخت را کاهش میدهند.
سرخ کن بزرگ گازی در آشپزخانه های صنعتی شلوغ و با حجم تقاضای بالا که سرعت در آنها نقش مهمی دارد بیشتر مورد استفاده قرار میگیرند.
این نوع دستگاه سرخ کن ، برای پخت سریع و یکنواخت غذاهای سرخ شده در حجم بالا طراحی شده است.
این سرخکنها با استفاده از گاز طبیعی یا پروپان کار میکنند و به دلیل قدرت گرمایشی بالا و زمان بازیابی سریع برای آشپزخانه های پرتردد و رستورانهایی که به حجم بالایی از سرخکردنی ها نیاز دارند ایده آل هستند.
به طورکلی مدل های گازی از لحاظ مصرف انرژی اقتصادی تر هستند و قابلیت این را دارند که به صورت پیوسته در طول روز بدون افت کیفیت کار کنند.
سرخکن های صنعتی تک لگن و دولگن برای رستوران ها و فست فودهایی که نیاز به تهیه غذاهای سرخ شده با حجم متفاوت دارند طراحی شده اند.
سرخ کن های تک لگن برای مکان هایی با حجم کار متوسط یا منوی محدود به غذاهای سرخ شده انتخاب مناسبی هستند.
این دستگاه سرخ کن سوخاری به دلیل داشتن یک لگن، راحتتر مدیریت و نگهداری میشوند و برای تهیه اقلامی مثل سیبزمینی سرخ کرده و و ماهی نیز کاربرد دارند.
سرخ کن های دو لگن با داشتن دو محفظه جداگانه ، امکان پخت همزمان چند نوع غذای سرخ شده را بدون این که طعم ها با یکدیگر ترکیب شوند فراهم میکنند.
این مدل برای آشپزخانه های پرتردد و رستورانهایی با منوی متنوع که نیاز به سرو سریع غذا دارند بسیار مناسب است.
ارائه سرخ کن صنعتی به همراه یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش تقدیم مشتریان می گردد.