ماست میوه ای توت فرنگی خانگی

ماست میوه ای توت فرنگی خانگی

طرز تهیه ماست میوه ای توت فرنگی دسر خوشمزه و کم کالری که ماست میوه ای را می توان به عنوان دسر کم کالری و رژیمی استفاده کرد ، تهیه ماست میوه ای در منزل اصلا پیچیده نیست و به راحتی می توانید در کمترین وقت ماست میوه ای بسیار خوشمزه ای را تهیه کنید و به عنوان میان وعده کم کالری و سالم میل کنید. از انواع میوه ها می توانید در تهیه ماست میوه ای بهره گیرید و اگر برای کودکان ماست میوه ای را سرو می کنید می توانید از میوه های مفیدی که خیلی مورد علاقه آنها نیستند نیز استفاده کنید و بدین ترتیب انواع میوه ها را در برنامه غذایی کودکتان قرار دهید. اگر هم رژیم دارید و به دنبال تنقلات کم کالری برای میان وعده هستید یکی از بهترین انتخاب هایتان می تواند ماست میوه ای باشد البته ماست میوه ای که خودتان در منزل تهیه کرده اید و مواد اضافی و افزودنی های زیاد ندارد.
ماست میوه ای را می توان به عنوان دسر کم کالری و رژیمی استفاده کرد .ماست میوه ای به شکل بسته بندی در فروشگاه های لوازم غذایی عرضه می شود اما بهتر است آن را در منزل تهیه کنید.
مواد لازم ماست میوه ای :
توت فرنگی 500 گرم
ماست شیرین و پرچرب 1.5 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
آب لیموترش تازه 1.5 قاشق چایخوری
سرکه سفید 1/2 قاشق سوپخوری
ماست میوه ای
طرز تهیه ماست میوه ای :
توت فرنگی ها را تمیز کنید و ساقه آنها را بگیرید.
توت فرنگی ها را خوب بشویید و خرد کنید.
در کاسه ای بزرگ توت فرنگی های خرد شده ، شکر ، آب لیمو ترش و سرکه سفید را بریزید و خوب مخلوط کنید.
ماست میوه ای
کاسه را در محیط قرار دهید و 1 ساعت صبر کنید.
باید شکر حل شود و حالت شربت نیمه غلیظی ایجاد کند.
ممکن است تا 90 دقیقه هم طول بکشد.
در این زمان می توانید چند بار با قاشق مواد را هم بزنید تا بهتر آب بیندازد و شکر حل شود.
ماست میوه ای
مخلوط توت فرنگی و بقیه مواد را داخل مخلوط کن بریزید.
ماست پرچرب و شیرین را اضافه کنید و دستگاه را روشن نمایید.
ماست میوه ای
باید آنقدر مواد را بزنید تا غلیظ و یکدست شوند.
حدود 10 تا 15 دقیقه مواد را بزنید . حالت غلیظ و کمی کشسان ایجاد می شود.
ماست میوه ای
مواد آماده شده را در الک یا صافی بریزید تا دانه های توت فرنگی گرفته شود.
باید مایه را صاف کنید برای این کار از صافی ریز استفاده نمایید تا دانه های میوه و همین طور گلوله های ریز بسته شده را بگیرد.
ماست میوه ای
اگر مایل هستید دانه های ریز توت فرنگی داخل ماست میوه ای بماند می توانید محلول را صاف نکنید.
صاف کردن مایه ماست میوه ای کاملا به نظر و سلیقه شما بستگی دارد . اگر دانه های ریز توت فرنگی را زیر زبانتان خوشایند می دانید و دوست دارید دانه های در ماست میوه ای دیده شود مایه را صاف نکنید.
همان طور که می بینید دانه های ریز داخل صافی باقی مانده است .
ماست میوه ای
مایه صاف شده را داخل فریزر بگذارید تا سرد شود.
در طول زمان سرد شدن مایه ماست میوه ای آن را چندین بار از یخچال خارج کنید و هم بزنید.
حدود 30 دقیقه ماست میوه ای را در فریزر بگذارید و سپس خارج کنید و با همزن 10 دقیقه بزنید.
بعد از زده شدن ماست میوه ای به این کیفیت می رسید.
ماست میوه ای
ماست را در ظرف مورد نظر بریزید و در فریزر قرار دهید.
باید ماست فریز گردد. می توانید ماست را در این مرحله در فریزر قرار دهید و به مدت طولانی نگهداری کنید.
انواع ماست میوه ای در ظروف دردار به مدت 1 ماه در فریزر قابل نگهداری هستند.
ماست میوه ای در فریزر نگهداری شده را باید قبل از سرو از یخچال خارج کنید تا نرم شود.
بافت و کیفیت ماست میوه ای قبل از فریز شدن در تصویر زیر مشخص است.
ماست میوه ای
حدود 2 تا 3 ساعت ماست میوه ای را در فریزر استراحت دهید تا فریز شود.
15 دقیقه قبل از سرو آن را به محیط انتقال دهید تا نرم شود.
می توانید به شکل دلخواه ماست میوه ای را سرو کنید.
در تصویر زیر مشاهده می فرمایید که ماست میوه ای با اسکوپ ( قاشق بستنی ) برداشته شده و در ظرف مورد نظر سرو گردیده است .
ماست میوه ای
ماست میوه ای
این ماست میوه ای را می توانید با انواع میوه ها تهیه کنید.
کیوی ، موز ، آناناس ، شاه توت ، تمشک ، پرتقال ، لیموترش ، هلو ، زرد آلو، شلیل و طالبی گزینه های مناسبی برای ماست میوه ای هستند.
کل کالری این مقدار ماست میوه ای 284 کالری می باشد که با توجه به حجم آن کالری کمی است .
ماست میوه ای خوشمزه و کم کالری را تهیه کنید و تجربه های خود را با ما در میان بگذارید.

در تاریخ 30 مرداد 1400 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , ماست

تعداد بازدید : 3599


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

اینستاگرام : TourajAminfar

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

اینستاگرام تورج امین فر

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 8545 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 8087 نفر

پربازدیدترین محصولات


کیک شکلاتی با ارده اغذیه نشاط فست فود تهران مرزداران با کباب ترکی دستگاه خمیرگیر 40 کیلویی بهترین مارک خمیرکن استیل لیوان دمنوش ساز پیرکس دسته فانتزی گریل گازی تخت استبل سه شیر طول نود سانتیمتر لیوان آربور کریستال مارک لیبی بلند و کوتاه کانترگرم نمادار سلف سرويس سه خط آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


خرچ خرچ در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
شف راد در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
کیلوکیلو در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
شف راد در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
ویچ کیلو سوخاری در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
مهران لبریز در دستگاه پشمک ساز برقی صنعتی ساخت چین
اکبری در رستوران ایتالیایی ترکیه ای لنيما در جنت آباد تهران
میلاد ویسی در قالب فلافل زن سوراخ دار دستی کوچک
Hejran در طباخی مرینوس در شرق تهران تهرانپارس
پژمان در دلستر بشکه ای وارداتی لیندر کشور چک
حسيني در رستوران اصیل در الهیه تهران با چلو کباب سلطانی برگ

تماس با ما


تلفن : 09356107101 تورج امین فر

تلفن شرکت آشپزخانه ها : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، بعد از خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس پلاک 198 ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، اتوبان تهران ساوه ، نرسیده به عوارضی ، دور برگردان به سمت تهران ، کوچه پارس فرغون ، پلاک 120