آشپزخانه ها

کوکی اسمارتیزی + طرز تهیه لاکچری

کوکی اسمارتیزی + طرز تهیه لاکچری

کوکی اسمارتیز بسیار خوشمزه و ترد بین المللی هستند اما کوکی چیست ؟ کلوچه ای که مغزدار نیست کوکی می نامیم کلوچه ها معمولا به صورت مغز دار طبخ می شود که فواید زیادی دارد کلوچه یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه ایرانی است که همراه با چای به عنوان میان وعده و عصرانه سرو می شود.
این کوکی آسون و خوشمزه و کم هزینه رو از دست ندید کودکان و بچه ها هم عاشقش میشن
مواد لازم :
تخم مرغ : 2 عدد
شکر : 1 پیمانه
روغن مایع : 1 پیمانه
کاکائو : 1 قاشق غذاخوری
آرد الک شده : 2.5 پیمانه
وانیل : کمی
بیکینگ پودر : 2 قاشق مرباخوری
اسمارتیز : برای تزیین
طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغها را در ظرفی میریزیم و هم میزنیم (من در کل مراحل فقط با چنگال هم زدم ) بعد شکر رو مخلوط کرده خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجیم بشه
بعد روغن را کم کم اضافه کرده و هم میزنیم.
کوکی اسمارتیزی نرم
بعد آرد ، وانیل و بیکینگ پودر را به آرامی اضافه کرده و کم کم میریزیم و هم میزنیم

کوکی اسمارتیزی لاکچری

کوکی اسمارتیزی لاکچری
خمیر نسبتا چسبناکی به دست میاد.
کوکی اسمارتیزی لاکچری
مقداری از خمیر رو جدا کنید و بهش پودر کاکائو اضافه کنید.
کوکی اسمارتیزی شف طیبه
سپس کاغذ روغنی توی سینی انداخته و کمی چربش کنید.
از خمیر به اندازه گردو یا بنا بر سلیقه کمی کوچکتر برداشته و گلوله کرده وتوی سینی فر بذارید بعد رویش اسمارتیز ها را میچینیم.
طرز تهیه کوکی اسمارتیزی بدون فر
در فر از قبل گرم شده حدود 180 درجه به مدت 10 الی 15 دقیقه در طبقه وسط میپزیم.
کوکی اسمارتیزی نی نی سایت
نکات :
گلوله ها رو گرد کردید و تو سینی گذاشتید با دست پهن نکنید فقط اسمارتیزا رو روش فشار بدید خود شیرینی ها پهن میشن
من به اندازه گردو از خمیر گلوله کردم ولی بعد از پخت خیلی شیرینیا بزرگ شدن فکر میکنم اگه کوچکتر برداشته بشه بهتره.
اگه دوست داشتید مثل من میتونید بعضی از شیرینی ها رو دو رنگه درست کنید که واقعا زیبا میشه
برای اینکه بتوانید راحت تر گلوله درست کنید ، دستتون رو خیس کنید تا خمیر به دست تون نچسبه.
بافت این کوکی وقتی که هنوز گرمه مثل کیک نرم هست ولی وقتی سرد میشه مثل کوکی ترد و خشک میشه.

کوکی اسمارتیزی نرم

کوکی اسمارتیزی نرم
قیمت کوکی اسمارتیزی
نوش جان
در قنادی ها برای پخت از فرقنادی یا فر پیتزا یا گرمکن غذا به همراه ظروف تفلونی مثل قالب پیتزا یا قالب کته استفاده می کنند.

در تاریخ 9 تیر 1403 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , شیرینی

تعداد بازدید : 261


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

اینستاگرام : TourajAminfar

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

اینستاگرام تورج امین فر

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 4103 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 7411 نفر

گرمکن غذا فر پیتزا قالب پیتزا قالب کته میز کار استیل سینک صنعتی وان استیل سرخ کن صنعتی ساندویچ ساز خمیر پهن کن منقل ذغالی کباب پز دمکن برنج اجاق گاز صنعتی فر ساندویچی دستگاه گریل دستگاه کباب ترکی تاپینگ دستگاه ذرت مکزیکی دستگاه بلال تنوری دستگاه مرغ بریان یخچال نوشابه کانتر گرم فر دیزی دستگاه تخمه

پربازدیدترین محصولات


کوکو سیب زمینی زرد مجلسی پیتزا بر دسته سفید تک چرخ با برش زن استیل مارک دایموند کباب پز گازی تمام استیل سفارشی عرض120 دهنه55سانتیمتر سماور 60 لیتری گازی استیل صنعتی ظرف شف اند دیش بیضی مارک اس اف سرخ کن گازی رومیزی دو لگنه پنج ونیم لیتری مارک دیاموند چین دمپختک لپه باقالی زرد تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


رحمت اله حدادى در رستوران البرز در سهروردی تهران
محسن بشیری در کاخ تالار آرامیس در تهران مهرآباد جنوبی با ظرفیت 500 نفر
مریم در کاسه کباب سنتی اردبیلی در تهران خیابان ولیعصر
علی رضا مهدیان فر در ترولی پلاستیکی حمل ظروف فایبرگلاس رابرمید آمریکا
مصطفی در رستوران محله ایتالیایی ناویلی در بلوار اباذر تهران با لازانیا ماکارونی
عبدالله حسین بر در گرمکن ویترینی رومیزی سه طبقه دو سینی
محمد در کبابی ناصر ستارخان تهران
ضرغام در دستگاه بلال تنوری 5 کشو طرح اس بی با سینی بغل و گرمکن سایبان دار
بهشتی در یخچال هایپ نوشابه انرژی زا طول 70 سانتیمتر
مهدی در رستوران فیشرمن مرد ماهیگیر در اندرزگو تهران
کورش در کافه شیرینی سوییت هیون پاسداران تهران با چیز کیک ژاپنی

تماس با ما


تلفن : 09356107101 تورج امین فر

تلفن شرکت آشپزخانه ها : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، بعد از خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس پلاک 198 ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، اتوبان تهران ساوه ، نرسیده به عوارضی ، دور برگردان به سمت تهران ، کوچه پارس فرغون ، پلاک 120