اشپل ماهی قزل الا سرخ شده با سبزیجات

اشپل ماهی قزل الا سرخ شده با سبزیجات

اشپل ماهی سرخ کرده که خاویار ماهی قزل آلا و سالمون رو من خریدم و بعد از اینکه با مقدار خیلی کمی روغن سرخ کردید به آن نمک و کمی سبزیجات مانند پونه و پیازچه اضافه کنید و این غذای فوق العاده مقوی را به عنوان یک وعده غذایی نوش جان کنید.
اشپل تخم ماهی و بیشتر از آن خاویار هر دو به دلیل مزاج گرمی که دارند افزایش دهنده نیروی جنسی و بارور کننده نطفه محسوب می شوند ، اشپل سرشار از ویتامینهای A،E،D،B و املاح معدنی ید و فسفر است این فرآورده دریایی همچون گوشت ماهی از پروتئین و اسیدهای چرب غیر اشباع مثل امگا ۳ برخوردار است ، سلامت قلب و عروق را پاس میدارد ، تقویت کننده موثر سیستم عصبی و ایمنی بدن است و از بروز بیماریهایی چون سکته قلبی و مغزی مانع میشود.
اشپل ماهی را به خاطر داشتن کالری زیاد و مقوی بودن می توان به عنوان یک وعده غذایی مصرف کرد.

طرز پخت اشپل ماهی

طرز پخت اشپل ماهی

مواد لازم :
اشپل ماهی ۲۰۰گرم
روغن سه قاشق چای خوری
پونه
پیازچه
نمک و فلفل

اشپل ماهی قزل الا

اشپل ماهی قزل الا

ابتدا رگ و ریشه اشپل را تمیز بفرمایید.

اشپل ماهی سالمون

اشپل ماهی سالمون

من روغن خیلی زیاد ریختم شما لطفا خیلی خیلی روغن کم بزنید تا اشپلتان خشک و خوشمزه تر باشد.
کف ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و روی گاز بعد از اینکه روغن داغ شد اشپل را در ماهیتابه بریزید.

اشپل سالمون

اشپل سالمون

بعد از سرخ شدن اشپل ، نمک و مقدار کمی سبزی خوردن و فلفل شیرین به اشپل اضافه بفرمایید.

غذا با اشپل ماهی سفید

غذا با اشپل ماهی سفید

اشپل ماهی چیست ؟ مرواریدهای کوچک طلایی رنگی را که این روزها در دل انواع ماهی های سفید ، کولی ، کولمه ، کپور و قزل آلا جا خوش کرده اند اشپل می گویند.

فرق اشپل با خاویار

فرق اشپل با خاویار

اشپل یک واژه گیلکی به معنای تخم ماهی است که قبل از خروج از شکم ماهیهایی همچون سفید ، کولی ، کولمه ، کپور به شکل مرواریدهای کوچک طلایی رنگ با نظم خاصی به در ازای بدن ماهی درون یک پوسته بسیار نازک و شفاف همراه یک بادکنک سفیدرنگ قرار گرفته اند.
این مرواریدها ، تخمکهای بارور نشده حاصل از تخمدان ماهیهای ماده هستند که قبل از تخمریزی و لقاح از شکم ماهی خارج و در تهیه انواع غذاها استفاده می شوند.
اگر چیزی از اشپل نشنیده باشید اما حتما نام خاویار به گوشتان آشناتر است ، خاویار هم در واقع همان تخم ماهی خاویار است و تفاوت اصلی آن با اشپل در اندازه آنهاست چراکه اشپل به علت اینکه از ماهیهای کوچکتری به‌دست می آید اندازه کوچکتری نسبت به خاویار دارد.
جونم براتون بگه که اشپل رو هم شور می کنن و بعنوان مزه با غذا خصوصا پلوکباب می خورن و هم سرخ می کنن و هم اینکه کوکو درست می کنن که اینا بعنوان غذا سرو می شن ، برای سرخ کردنش از تجهیزات آشپزخانه فقط به ماهیتابه و اجاق گاز نیاز دارید.
امیدوارم حتما غذاهای دریایی را درون لیست غذاهای هفتگی خانوادتون قرار بدید ، از این آموزش آشپزی لذت ببرید نوش جان.

در تاریخ ۴ بهمن ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذاهای دریایی

تعداد بازدید : 24458

امین

۱۳۹۷/۱۰/۱۴ ساعت ۱۴:۰۷

تلفن : 09364188386

ایمیل : Mrt.manafzadeh@gmail.com

سلام. نحوه تمیز کردن اشپل رو هم آموزش می‌دادید خوب بود. الان اون رگ و ریشه ها رو نمیشه تمیز کرد، اون تخم ها چسبیده بهشون نمیشه جدارکرد؟؟؟ پس چجوری تمیزش کنیم. ممنون میشم اطلاع بدید.

فاطمه حجتی

۱۳۹۷/۱۰/۲۱ ساعت ۲۰:۱۸

تلفن :

ایمیل : hojati.eb64@gmail.com

عاااالی…..خیلی خوب و عالی توضیح دادید بخصوص اینکه اموزش شما تصویر هم داشت.

امیرحسین

۱۳۹۷/۱۱/۱۳ ساعت ۱۲:۲۷

تلفن : 099966633333

ایمیل : admzohur12@gmail.com

سلام
اگر خواستی گیلان بیای سایت مارو هم ببین

سینا مافی

۱۳۹۸/۰۴/۱۳ ساعت ۱۶:۱۲

تلفن :

ایمیل : bazr.shop.iran@gmail.com

با احترام و تشکر از آموزشتون باید عرض کنم به بدترین روش ممکن هم آموزش توضیح داده شده هم بدترین روش طبخ انتخاب شده که اصلا درمورد نحوه گرفتن بوی بد ماهی خام از اشپل برای عامه پسند شدن توضیحی ارائه نشده.
اگه بوی اشپل قبل از سرخ شدن گرفته نشه بعدش بوی گوشت فاسد شده ماهی رو میده


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

فکس : 09356107101

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا ، واحد 408

تلگرام : گروه تلگرام آشپزخانه ها

اینستاگرام : صفحه اینستاگرام آشپزخانه ها

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 484 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 10975 نفر

پربازدیدترین محصولات


میکسر 35کیلویی دوسرعت ایتالیایی مدل گالاسیا میز کار صنعتی با رویه پلی اتیلن عرض150سانتیمتر میز کار آشپزخانه صنعتی باطبقه پاتروکی طرح قنادی دستگاه بار سفت کن بستنی شمس مدل سوپر رویال یک پاتیل استیل خیساندن برنج پایه دار سایز70 رستورانی دستگاه اسپرسو ساز بیزرا B2016 تک گروپ آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


مینا در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
مینا در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
حدیث وروجک در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
star در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
فرهاد امید در میز کار استیل چرخ دار با پاتروکی کارگاهی
وب سایت ادواژه در دستگاه پشمک ساز برقی صنعتی ساخت چین
حمید کشاورزی در دستگاه شیر سردکن 500 لیتری
مسعود در دستگاه آب گوجه گیری نیمه صنعتی ساخت ترکیه
هستی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
هستی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
راه اندازی فست فود در برآورد هزینه راه اندازی فست فود چقدر است

نقشه


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02188856947

آدرس شرکت : تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا واحد 408


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101