آب انار نایجلا

یکی از آبمیوه های پر طرفدار آب میوه ی اناره که یه نوشیدنی خنک هست و کاربرد زیادی هم داره چه غذا و چه دسر ، من این روش رو از نایجلا یکی از سرآشپزهای محبوبم یاد گرفتم.
قدیما مامانم یه دستگاه دستی داشت که یه دسته ی بلند داشت که با فشار دادن اون به انار فشار وارد میشد و آبش از جلوی دستگاه خارج میشد.
انار از معدود میوه هایی هست که خاصیت آب آن با خاصیت خودش برابری می کند پس حتما میل بفرمایید.

طرز تهیه :
اول انار رو از وسط افقی میبریم اینطوری دونه ها راحت تر خارج میشن.

طرز تهیه آب انار

قسمت بریده شده رو روی کف دست میذاریم و با یه چیز چوبی و محکم مثل وردنه میکوبیم رو پوستش تا دونه ها خارج بشن
همه ی دونه ها همینطوری خارج میشه ، از یه ظرف بزرگ استفاده میکنیم تا آبی رو که به زمین و زمان میپاشه کمی به ظرف بپاشه

دونه ها رو توی غذاساز یا میکسر میریزیم و چند بار میچرخونیمش تا آب دونه ها بیاد بیرون تا دونه ها جدا بشن اما خیلی نزنین که دونه های سفید له بشه که آب انار خیلی گس میشه

مخلوط رو از صافی رد میکنیم تا آب انار جدا بشه ، میتونین از یه حریر هم رد کنین اما زیاد لزومی نداره

یه آب انار خوشمزه داریم که برای یلدا خیلی مزه میده و البته یه نوشیدنیه خیلی خیلی عالی خواهیم داشت که در آینده خواهیم دید.

آب انار تنگ کننده

مزایا و خواص انار از نظر درمانی :

این میوه سرشار از آنتی اکسیدان است تقریبا به اندازه چای سبز
این میوه دارای مقادیر زیادی ویتامین C و پتاسیم می باشد
کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی
کاهش کلسترول خون
کمک به حفظ وزن مناسب و کاهش وزن
مفید برای زنان در دوران قاعدگی
کمک به درمان عفونت ها
کاهش خطر سرطان ، به خصوص سرطان پروستات و پسطان
کمک به درمان اسهال
کمک به درمان هموروئید
جلوگیری از آسیب دیدن سلولها
کمک به سلامت لثه ها
مصرف روزانه آب انار به کاهش فشار خون می تواند کمک کند.
مصرف روزانه ۲۲۷ میلی لیتر آب انار بطرز چشم گیری پیشرفت سرطان پروستات را کاهش می دهد.
مصرف این میوه و یا آب آن می تواند ، جریان خون به قلب را در افراد مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب ایسکمیک که در آن خون به خوبی به ماهیچه های قلبی نمی رسد ، بهبود بخشد.
آنتی اکسیدان های درون این میوه یا آب آن ممکن است بتواند از ایجاد لخته در خون جلوگیری کند.
این میوه یکی از معدود میوه هایی است که آب میوه آن به اندازه خود آن خاصیت دارد.

شب یلدا حتما از این نوع آب انار میل بفرمایید ، آب انار نوش جان.

در تاریخ ۳۰ فروردین ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آبمیوه , آموزش آشپزی , نوشیدنی