کباب ترکی با گوشت چرخ کرده در فر

کباب ترکی با گوشت چرخ کرده در فر

کباب ترکی خانگی در فر که این خوراک ابتکار خودم هست و امشب برای مهمونام پختم بسیار عالی بود ، نکته مهم اینه که ظرف بزرگ و پهن باشه و حرارت فر زیاد ، اواسط پخت کمی مواد رو مخلوط کنید بد نیست ولی در کل تکه های گوشت که بدون پیاز یا هر موادی فقط با نمک و فلفل مخلوط شده باید بصورت ورقه های نازک اول با حرارت فر کباب بشه بعد با بقیه مواد مخلوط بشه ، طعمی کاملا مشابه کباب ترکی یا همون دونر کباب داره و خیلی برای مهمونی های پر جمعیت مناسب هست.

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده نیم کیلوگرم
قارچ ۲بسته بزرگ
فلفل دلمه ای ۲عدد
پیاز ۱عدد
فلفل سبز
گوجه فرنگی ۵عدد
نمک
روغن

طرز تهیه :
کمی روغن کف ظرف فر میریزیم و نمک می پاشیم.
دو بسته بزرگ قارچ رو خرد میکنیم و روش نمک میپاشیم.

طرز تهیه کباب ترکی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کباب ترکی با گوشت چرخ کرده

بعد یک پیاز بزرگ یا دوتا متوسط رو خرد میکنیم روی قارچ ها

طرز تهیه کباب ترکی با مرغ

حدود ۲ عدد فلفل دلمه ای ترجیحا سبز و زرد و نارنجی رو خرد و مخلوط میکنیم و روی قارچ و پیاز میریزیم

طرز تهیه کباب ترکی رستورانی

طرز تهیه کباب ترکی رستورانی

حدود نیم کیلو گوشت چرخ کرده رو با نمک و فلفل مخلوط میکنیم و به صورت تکه های پهن کوچک روی سبزیجات پهن میکنیم.

طرز تهیه کباب ترکی با دستگاه

روی گوشت ها درصورت تمایل فلفل بیشتر و فلفل سبز میریزیم.

طرز تهیه کباب ترکی مخلوط

در آخر حدود ۵-۶ عدد گوجه فرنگی روی گوشتها خرد میکنیم و نمک میزنیم و روغن میریزیم و در فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردیم میپزیم.

کباب ترکی خانگی

ادویه کباب ترکی

حدود ۱ ساعت و نیم فکر کنم زمان مناسبی باشه برای پخت.
اواسط پخت هم بهتره گاهی مواد رو کمی زیرو رو کنیم البته سعی کنید این کار رو قبل از کم شدن آب سبزیجات انجام ندید تا گوشت ها حالت آبپز پیدا نکنه و کباب بشه.
این دونر کباب خوشمزه به دستگاه کباب ترکی نیاز نداره فقط کافیه این آموزش آشپزی رو با یک سینی و فر گازی خونتون درست بفرمایید.

در تاریخ 29 مرداد 1400 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذای فست فود , کباب ترکی

تعداد بازدید : 5961


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

اینستاگرام : TourajAminfar

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

اینستاگرام تورج امین فر

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 5850 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 8960 نفر

پربازدیدترین محصولات


رستوران گازماخ در تبریز کوی ولیعصر کازان دیبی دسر ترکیه ای دیگ صنعتی خورشت پز استیل جوشی استوانه ای 300لیتر میکسر قنادی کوچک 15لیتری مارک دایموند شف اند دیش مستطیل مدل ترامونتینا گرمکن غذا قفل دار 50 نفره گازی پرسنلی صنعتی رستورانی دستگاه فر چیپس سیب زمینی فنری دستی استیل آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


خرچ خرچ در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
شف راد در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
کیلوکیلو در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
شف راد در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
ویچ کیلو سوخاری در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
مهران لبریز در دستگاه پشمک ساز برقی صنعتی ساخت چین
اکبری در رستوران ایتالیایی ترکیه ای لنيما در جنت آباد تهران
میلاد ویسی در قالب فلافل زن سوراخ دار دستی کوچک
Hejran در طباخی مرینوس در شرق تهران تهرانپارس
پژمان در دلستر بشکه ای وارداتی لیندر کشور چک
حسيني در رستوران اصیل در الهیه تهران با چلو کباب سلطانی برگ

تماس با ما


تلفن : 09356107101 تورج امین فر

تلفن شرکت آشپزخانه ها : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، بعد از خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس پلاک 198 ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، اتوبان تهران ساوه ، نرسیده به عوارضی ، دور برگردان به سمت تهران ، کوچه پارس فرغون ، پلاک 120