کباب ترکی با گوشت چرخ کرده در فر

کباب ترکی با گوشت چرخ کرده در فر

کباب ترکی خانگی در فر که این خوراک ابتکار خودم هست و امشب برای مهمونام پختم بسیار عالی بود ، نکته مهم اینه که ظرف بزرگ و پهن باشه و حرارت فر زیاد ، اواسط پخت کمی مواد رو مخلوط کنید بد نیست ولی در کل تکه های گوشت که بدون پیاز یا هر موادی فقط با نمک و فلفل مخلوط شده باید بصورت ورقه های نازک اول با حرارت فر کباب بشه بعد با بقیه مواد مخلوط بشه ، طعمی کاملا مشابه کباب ترکی یا همون دونر کباب داره و خیلی برای مهمونی های پر جمعیت مناسب هست.

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده نیم کیلوگرم
قارچ ۲بسته بزرگ
فلفل دلمه ای ۲عدد
پیاز ۱عدد
فلفل سبز
گوجه فرنگی ۵عدد
نمک
روغن

طرز تهیه :
کمی روغن کف ظرف فر میریزیم و نمک می پاشیم.
دو بسته بزرگ قارچ رو خرد میکنیم و روش نمک میپاشیم.

طرز تهیه کباب ترکی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کباب ترکی با گوشت چرخ کرده

بعد یک پیاز بزرگ یا دوتا متوسط رو خرد میکنیم روی قارچ ها

طرز تهیه کباب ترکی با مرغ

حدود ۲ عدد فلفل دلمه ای ترجیحا سبز و زرد و نارنجی رو خرد و مخلوط میکنیم و روی قارچ و پیاز میریزیم

طرز تهیه کباب ترکی رستورانی

طرز تهیه کباب ترکی رستورانی

حدود نیم کیلو گوشت چرخ کرده رو با نمک و فلفل مخلوط میکنیم و به صورت تکه های پهن کوچک روی سبزیجات پهن میکنیم.

طرز تهیه کباب ترکی با دستگاه

روی گوشت ها درصورت تمایل فلفل بیشتر و فلفل سبز میریزیم.

طرز تهیه کباب ترکی مخلوط

در آخر حدود ۵-۶ عدد گوجه فرنگی روی گوشتها خرد میکنیم و نمک میزنیم و روغن میریزیم و در فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردیم میپزیم.

کباب ترکی خانگی

ادویه کباب ترکی

حدود ۱ ساعت و نیم فکر کنم زمان مناسبی باشه برای پخت.
اواسط پخت هم بهتره گاهی مواد رو کمی زیرو رو کنیم البته سعی کنید این کار رو قبل از کم شدن آب سبزیجات انجام ندید تا گوشت ها حالت آبپز پیدا نکنه و کباب بشه.
این دونر کباب خوشمزه به دستگاه کباب ترکی نیاز نداره فقط کافیه این آموزش آشپزی رو با یک سینی و فر گازی خونتون درست بفرمایید.

در تاریخ ۱۱ بهمن ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , کباب ترکی

تعداد بازدید : 3266


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 436 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 10938 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران رستوران باباکوهی تهران ونک تعمیر درب اتوماتیک رستوران فست فود همایون خوراک کباب راسته گوساله در فر دستگاه دوغ ساز صنعتی برقی مدل تی اس تی مخزن پنجاه لیتر مخلوط کن حرفه ای ایرانی صنعتی مدل آی تک ماشین ظرفشویی صنعتی ایرانی تونلی دستگاه هات داگ پز رولی غلطکی بدون کاور 9 رول رستوران خانوادگی آریانا جاده فشم استخدام منشی آشنا به کامپبوتر در غرب تهران شرکت تجهیزات آشپزخانه فر ساندویچی سه کاره با هود شیشه طرح خط نارنجی

پرسش و پاسخ


طاهر در دستگاه آبغوره گیری آبلیمو گیری صنعتی
سهیل در سرخ کن صنعتی رومیزی دولگنه با شعله برنر استیل
هیوا محمد پور در دلستر بشکه ای چوبی مونتاژ ایرانی بهنوش
پری در پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی
سعادتی در دستگاه کره گیر صنعتی برقی
شیرزاد در دستگاه کره گیر صنعتی برقی
آیناز در طرز تهیه عرق خانگی
H در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
محمد در رستوران جوان شاطره چهاردانگه اسلامشهر
مهدي عباسي در فست فود ژیوان تهران نارمک
خليل در طرز تهیه عرق خانگی

نقشه


آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101