هلیم خانگی فوری گندم پرک با مرغ

هلیم خانگی فوری گندم پرک با مرغ

هلیم درست کردن کار وقت گیری هست ولی این مدل خیلی سریع و خوشمزه هم هست اما نباید انتظار داشته باشیم مثل هلیمی که وقت میذاریم باشه.
این روزها و نذری و دعا و هیئت ، پر از دلهایی که با خداشون حرف میزنن و هر کسی دوست داره نذری بده و برای حاجت دلش نذر پخش کنه.
میتونید از گوشت گردن گوسفند استفاده کنین اما وقتگیره ، از بلغور گندم هم میتونید استفاده کنید که کمی بیشتر طول میکشه.

 

مواد لازم برای شش نفر :
گندم پرک نصف بسته
سینه ی مرغ ۱ عدد
پیاز یک عدد
نمک و فلفل
کره ۳۰ گرم
دارچین و نارگیل و کره برای تزیین

 

طرز تهیه :
گندم پرک رو با مرغ و پیاز درسته و ۱.۵ لیتر آب و ۱۰ گرم از کره و کمی فلفل سیاه و خیلی کم نمک میذاریم بپزه ، نمکش رو خیلی نریزین بعدا میزونش میکنیم تا گندم ها تیره نشن.
تا مرغ بپزه پرک گندم هم خوب باز میشه.

طرز تهيه حليم

طرز تهيه حليم

این بعد از ۱ ساعت

طرز تهیه حلیم با بلغور گندم

این هم حلیم بعد از دو ساعت که خوب باز شده و هیچ دونی نیست.

طرز تهیه حلیم گندم با مرغ

طرز تهیه حلیم گندم با مرغ

پیاز رو درمیاریم میندازیم دور و سینه ی مرغ رو ریش می کنیم و توش میریزیم و و بقیه ی کره رو هم میندازیم ، کل مخلوط رو میکس میکنیم حالا با هرچی ، من با میکسر قلمی همه رو میکس کردم.

راز کشدار شدن حلیم

میشه بعد از میکس کردن از صافی رد کرد تا کاملا صاف و سفید بشه که من لزومی ندیدم.
نمک رو میزون کردم و خیلی کم دارچین زدم.

طرز تهیه حلیم نذری

طرز تهیه حلیم نذری

از اینجا باید تا وقتی غلیظ میشه همش بزنیم و مراقب باشیم ته نگیره بعد از نیم ساعت خوب سفت که شد و کش اومد از روی حرارت برمیداریم.
توی ظرف میکشیم و روش کره ی یا روغن معطر آب شده میریزیم و با نارگیل و دارچین و شکر تزیین میکنیم.

حلیم بوقلمون

این مقدار برای ۶ نفر مناسبه ، میتونین از گوشت گردن گوسفند استفاده کنین اما وقتگیره ، از بلغور گندم هم میتونین استفاده کنین که کمی بیشتر طول میکشه.

طرز تهیه حلیم گندم بدون گوشت

سوال : گفتی این حلیم برای چند نفر کافیه ، راستی هلیم یا حلیم ؟!
پاسخ : شش نفر ، ﺗﻮﻱ ﺩﻫﺨﺪا ﻧﻮﺷﺘﻪ ﻫﻠﻴﻢ به معنی هم زده ، له شده ، برام جالب بود این مغازه دارها همه اشتباه می زنند حلیم.

 

سوال : اگر با گوشت گوسفند بخوایم بپزیم هم از اول با گندم بذارم بپزه یا جدا ؟ یه سوال دیگه اینکه اگر به جای گوشت فقط آب گوشت بریزم بی مزه میشه به نظرتون ؟
پاسخ : ﺑﻠﻪ اﺯ اﻭﻝ ﺑﺎ ﮔﻨﺪﻡ ﺑﭙﺰﻳﻦ ، ﺑﺎﻳﺪ ﮔﻮﺷﺖ ﻳﺎ مﺮﻍ ﺩاﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻪ ﺗﺎ ﻣﺰﻩ ﺑﮕﻴﺮﻩ.

 

میشه با جو پرک درستش کرد عایا ؟
پاسخ : میشه اما با گندم خوشمزه تره.

 

امیدوارم از آموزش آشپزی و این غذای ایرانی لذت ببرید ، نذرتون قبول و مارو هم دعا کنید.

در تاریخ ۷ خرداد ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , حلیم , غذا سنتی , غذای ایرانی

تعداد بازدید : 2939


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 6279 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 5977 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 32571 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران اجاق برقی شش شعله با دو فر رستوران باباکوهی تهران ونک لگن استیل اشپزخانه یازده تکه پوست گیر سیب زمینی ایرانی استوانه ای همبرگر زن دستی 15سانتیمتری فر دیزی پزی 44 تایی تمام استیل دو جداره کوردن بلو چیکن کلاسیک فرانسوی در فر دلستر بشکه ای مدل تاج طرح برنز کباب تابه ای سرخ شده گوشت مدل اجاق گاز صنعتی چهارشعله فردار 12من

پرسش و پاسخ


فرهاد فرمهینی در سرخ کن هنی پنی آمریکایی مرغ سوخاری KFC
د در کلم برگ پلو با گوشت چرخ کرده
شرکت البرز تجهیز در دستگاه آب پرتقال گیری حرفه ای زومکس Essential
شرکت آلفا تجهیز در سبزی خردکن سطلی صنعتی هفت کیلوگرم
مهرداد در رستوران پسرخاله هشتگرد ساوجبلاغ
جلال مرادی در قالب پیتزا سایز 35 تفلون درجه یک
نیا در دستگاه همبرگر زن دستی 13سانتیمتری
امیر بخشی در ماشین ظرفشویی صنعتی دوهزار بشقاب تونلی گرمکن دار زانوسی ایتالیا
آرش کاظمیان در کباب پز صنعتی استیل دهنه 50 چدنی یک متری
امیر در بورانی بادمجان علی نازیک ترکیه
فائزه در چیز کیک پنبه ای ژاپنی

نقشه


آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101