دلمه برگ مو با گوشت چرخ کرده

دلمه برگ مو با گوشت چرخ کرده

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

از من تنبل تر هیچ کس تو این دنیا نیست ، ۳ سال قبل من این دلمه برگ مو را درست کردم بعد از اون همیشه مادرم درست کرده ، چیزی که من تو دلمه دوست دارم اینه که خیلی مرتب پیچیده بشه و این خیلی وقت میگیره ، منم این وقتو خیلی کم پیدا می کنم ، متوجه شدین که غذاهای من فوری فوتی هستن.
تمام مراحل کار رو براتون کرحله به مرحله آموزش میدم پس با من همراه باشید.

طرز تهیه انواع دلمه

طرز تهیه انواع دلمه

ببخشید دوستان دستورش این همه دیر شد اما میخواستم عکس مرحله به مرحله بذارم اصلا وقت نمیکردم براش یک وقت درست حسابی بذارم الانم ساعت ۱۱:۱۰ شبه و من از خواب داشتم می مردم. گرفتم از ۸ خوابیدم تا ۱۰ کمی خستگیم در رفت و الان در حین دیدن سریال مورد علاقم الکاپو میخوام بشینم این مطلب را هم آپ کنم.

مواد لازم :
گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد
لپه نصف پیمانه
برنج نصف پیمانه
سبزی معطر من از یک بسته سبزی کوکوی فریزری استفاده کردم همراه با مرزه و ترخون خشک
برگ مو نیم کیلو
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آب لیمو نصف پیمانه
شکر یک تا دو قاشق غذاخوری
اگه اهل مزه ترش هستین شکر نریزید.

طرز تهیه :
پیاز را خلال و سرخ کنید ، گوشت چرخ شده را بهش اضافه کنید و تفت بدین.

دلمه

دلمه

برنج را همراه با کمی نمک بذارین بپزه تا آبش کشیده بشه و مغزش مقداری نرم بشه.
لپه را هم جداگانه بذارین بپزه.
برنج ، لپه و سبزیهای معطر را به گوشت اضافه کنید.

دلمه برگ

دلمه برگ

و با هم تفت بدین.

آشپزی دلمه

آشپزی دلمه

یک قابلمه را آب کنید و بذارین آب بجوشه کمی نمک بهش اضافه کنید و برگ های شسته شده را بریزید توی آب تا کمی نرم بشن.
کمتر از یک دقیقه کافیه برگ ها زود نرم میشن.

اشپزی دلمه

اشپزی دلمه

و برگ ها را بریزید توی سبد
کف قابلمه را کمی چرب کنید و چند تا برگ کف قابلمه بچینید

آموزش دلمه

آموزش دلمه

بعد یک دونه برگ را بذارین روی سطح کارتون به صورتی که پشت برگ که حالت برجسته داره به طرف شما باشه.
اگه برگا کوچیک بودن از ۲ تا برگ استفاده کنید.
بعد به این روش که تو شکلها براتون توضیح دادم برگها را بپیچین.
دلمه ها را داخل قابلمه به طور مرتب و کیپ هم بچینید.
نصف لیوان آب را با یکی دو قاشق روغن مایع مخلوط کنید و روی دلمه ها بدین.

دلمه مو

دلمه مو

یک بشقاب روی دلمه ها دمر کنید و بذارین با حرارت ملایم دلمه ها پخته بشه.

طرز تهیه دلمه

طرز تهیه دلمه

اگه دلمه ها با این مقدار آب که گفتم پخته نشدن باز هم کمی آب بهش اضافه کنید ولی برای دلمه های من همین مقدار آب بس بود.
دلمه ها که پخت نصف پیمانه آب لیموی تازه را با یک قاشق شکر مخلوط کنید و روی دلمه ها بدین وقتی این سس جذب دلمه ها شد دلمه شما آماده است.
این چاشنی آب لیمو و شکر را وقتی دلمه ها پختن باید اضافه کنید وگرنه دلمه ها ناپز میشن.
من یک هویج بلند را ورقه ورقه کردم و روش نمک پاشیدم بعد از یک ربع هویجا نرم میشن.
بعد به صورت نواری برش دادم و برای تزئین دلمه ها ازش استفاده کردم.

درست کردن دلمه

درست کردن دلمه

اینم دلمه های خوشگل من که خیلی دوسشون داشتم.
با من همراه باشید پس

تزیین دلمه

تزیین دلمه

خیلی خوشمزه و خوش قیافه شدن ، حتما امتحان کنید.

در تاریخ ۷ بهمن ۱۳۹۵ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , دلمه

تعداد بازدید : 594


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 158 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 2832 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 289249 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران یخچال رستورانی استیل چهار درب نما شیشه میز کار صنعتی استیل طول150سانتیمتر دوطبقه گرمخانه ویترینی هشت طبقه پیراشکی گاز پلوپز چهارشعله کپسولی تماما استیل ورق یک و نیم آبسردکن استیل تمام نگیر سه شیر با موتور یک سوم قلیه ماهی تیلاپیا جنوبی دستگاه پخت تخمه آفتابگردان و کدو نیمرو روستایی با قارچ برای صبحانه مدل اجاق گاز صنعتی چهارشعله فردار 12من قفسه سردخانه زیر صفر چهارطبقه استیل سیب پلو کرمانشاهی کردی خط ساندویچی گریل و همبرگر با هود گرمکن غذا مرطوب 12لگنه درجه دار فروش اجاق گاز صنعتی 4شعله بافر ده من سوسیس گردان کراکف پنیری پز 48 قلابه

پرسش و پاسخ


  1. کاربر در فست فود کاکتوس تهران کاشانی
  2. سعيد در فست فود ژیوان تهران نارمک
  3. احمدی در دیگ حلیم پز 150لیتری استیل بدون موتور همزن
  4. ناصر نجمی در فر فلافل سلف سرویس با پیشخوان و گریل و چهار سرخکن
  5. پدرام در سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی دستگاه مرغ سوخاری
  6. متی دوستی در دستگاه سرخ کن کنتاکی هنی پنی آمریکایی Henny Penny
  7. نوشین محمدی در ترشی فلفل سبز قرمز قلمی تند
  8. گروه آلفاتجهیز در دیگ حلیم پز 150لیتری مکعبی با همزن و موتور
  9. رز در تافی شکلاتی عسلی کاراملی کره ای
  10. گروه آلفا تجهیز در مولد آب جوش هشتاد لیتری استیل برقی
  11. گروه آلفا تجهیز در دستگاه خلال کن صنعتی برقی برند مینروا ایتالیایی

نقشه


آموزش آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات کافی شاپ



طراحی سایت و سئو توسط 09356107101