شیرینی نارگیلی پودری ستاره ای با فر

شیرینی نارگیلی پودری ستاره ای با فر

یه شیرینی خوب برای مهمانی ها و عید و کمی زحمت دار اما نتیجه ی عالی داره ، من برای این شیرینی از فر و قالب ستاره استفاده کردم که خیلی شیک و خوشمزه پخته شد که این دستور پخت برای ۵۰ تا شیرینی هستش امیدوارم لذت ببرید.

 

مواد لازم :
روغن جامد و کره ۱۲۰ گرم
پودر شکر ۱۱۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر هل نصف قاشق چایخوری
پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم

 

طرز تهیه :
اول مواد لازم رو آماده کنین ، برای روغن و کره ی این شیرینی از ترکیب سه چهارم روغن جامد و یک چهارم مارگارین استفاده کنین ، برای موندگاری بهتر شیرینی به جای کره حتما از مارگارین استفاده کنین ، روغن نیمه جامد لادن رو بذارین یه جای گرم تا کم کم آب بشه وقتی کاملا یک دست آب شد بذارین توی یخچال تا کامل سفت بشه ، روغن صاف برای شیرینی آماده است.
آرد و پودر نارگیل رو میریزیم توی غذاساز و چند پالس میزنیم تا خوب پودر و یکنواخت بشه
روغن و مارگارین و پودر شکر رو خوب با همزن میزنیم تا کرمی و سبک بشه

شیرینی نارگیلی به سبک قنادی

شیرینی نارگیلی به سبک قنادی

زرده ی تخم مرغ و هل رو اضافه می کنیم میزنیم تا بوی تخم مرغ از بین بره

طرز تهیه شیرینی نارگیلی بازاری

طرز تهیه شیرینی نارگیلی بازاری

حالا مخلوط آرد و نارگیل رو اضافه کرده و فولد می کنیم وقتی مخلوط شد خمیر شیرینی رو میذاریم بیست دقیقه توی یخچال تا استراحت کنه

شیرینی نارگیلی پفکی

این خمیر خیلی پودری و قالب زدنش کمی زحمت داره اما نتیجه عالیه
فر رو روی ۱۵۰ درجه ی سانتی گراد میذاریم گرم بشه
بین دو تا نایلون خمیر رو باز میکنیم و قالب میزنیم
اصلا فشار نمیاریم به وردنه و با ملایمت وردنه میکشیم تا باز بشه

طرز تهیه شیرینی نارگیلی بدون فر

توی سینی فر میچینیم و برای ۱۰ دقیقه میره توی فر، اونقدری که زیرش خیلی کم طلایی بشه

شیرینی نارگیلی نرم

از فر خارج میکنیم و بعد از چند دقیقه از سینی خازج می کنیم
روش رو با شکلات آب شده و پسته تزیین میکنیم

انواع شیرینی نارگیلی

با این مقدار مواد تقریبا ۵۰ تا شیرینی خواهیم داشت
خیلی طعم و عطر بی نظیری داره

شیرینی نارگیلی با آرد

شیرینی نارگیلی با آرد

سوال : عزیزم یک سوال ، یک قاشق مرباخوری در دستورهاتون چه مقدار در قاشقهای اندازه گیری استاندارد شیرینی پزی میشه ؟ آخه خودتون که بهتر میدونین که قاشقهای اندازه گیری یه غذاخوری دارن و بعد چایخوری ؟
پاسخ : قاشق مرباخوری معادله قاشق چایخوری اندازه گیری.

 

تبدیل پیمانه های ۲۵۰ میلی لیتری به گرم
هر پیمانه آرد گندم ۱۲۵گرم
هر پیمانه شکر ۲۰۰گرم
هر پیمانه روغن مایع ۲۰۰ گرم
هر پیمانه آرد برنج ۱۶۰ گرم
هر پیمانه سر پر آرد نخودچی ۱۲۵ گرم
هر پیمانه پودرقند ۱۷۰ گرم

 

امیدوارم بازم وقت کنم و دسر و آموزش آشپزی جدید داشته باشیم ، نوش جان و شیرینی پزون خوش بگذره.

در تاریخ ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , شیرینی

تعداد بازدید : 1300


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 6992 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 11221 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران خورش مرغ ترش گیلانی با آلو دستگاه بخارپز برقی دم کشیدن برنج و بخار پز سبزیجات گوشت گرمخانه غذا اداری پنجاه نفری پاستا پز صنعتی شش سبده استیل گازی آب پرتقال گیری آب انار گیری دستی اهرمی استیل دستگاه سودا ساز دارای مخزن گاز 600 میلی لیتری ترولي حمل غذا برقی بیمارستانی سه لگنه کابین دار لیوان دم نوش چای سبز با درب شیشه ای اجاق گازی زمینی سایز 55 قوطی 40 با شیر تک ضرب سوسیس گردان کراکف پنیری پز 48 قلابه

پرسش و پاسخ


سپیده علی اکبری در کباب کوبیده تابه ای سینه مرغ چرخ شده
فرنوش در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
پرویز در کدو حلوایی پلو باگوشت قلقلی
على اشكناني در دستگاه بستنی ساز شمس مدل سناتور
فرشاد در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
شریعتی در دستگاه بستنی ساز شمس مدل سناتور
گاز کن در فلافل سبزیجات کنجدی
طراحی سایت وردپرس در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
آتلیه عکاسی در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
پرستار سالمند در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
ازدواج در ترکیه در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل

نقشه


آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101