شیرینی نارگیلی پودری ستاره ای با فر

شیرینی نارگیلی پودری ستاره ای با فر

یه شیرینی خوب برای مهمانی ها و عید و کمی زحمت دار اما نتیجه ی عالی داره ، من برای این شیرینی از فر و قالب ستاره استفاده کردم که خیلی شیک و خوشمزه پخته شد که این دستور پخت برای ۵۰ تا شیرینی هستش امیدوارم لذت ببرید.

 

مواد لازم :
روغن جامد و کره ۱۲۰ گرم
پودر شکر ۱۱۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر هل نصف قاشق چایخوری
پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم

 

طرز تهیه :
اول مواد لازم رو آماده کنین ، برای روغن و کره ی این شیرینی از ترکیب سه چهارم روغن جامد و یک چهارم مارگارین استفاده کنین ، برای موندگاری بهتر شیرینی به جای کره حتما از مارگارین استفاده کنین ، روغن نیمه جامد لادن رو بذارین یه جای گرم تا کم کم آب بشه وقتی کاملا یک دست آب شد بذارین توی یخچال تا کامل سفت بشه ، روغن صاف برای شیرینی آماده است.
آرد و پودر نارگیل رو میریزیم توی غذاساز و چند پالس میزنیم تا خوب پودر و یکنواخت بشه
روغن و مارگارین و پودر شکر رو خوب با همزن میزنیم تا کرمی و سبک بشه

شیرینی نارگیلی به سبک قنادی

شیرینی نارگیلی به سبک قنادی

زرده ی تخم مرغ و هل رو اضافه می کنیم میزنیم تا بوی تخم مرغ از بین بره

طرز تهیه شیرینی نارگیلی بازاری

طرز تهیه شیرینی نارگیلی بازاری

حالا مخلوط آرد و نارگیل رو اضافه کرده و فولد می کنیم وقتی مخلوط شد خمیر شیرینی رو میذاریم بیست دقیقه توی یخچال تا استراحت کنه

شیرینی نارگیلی پفکی

این خمیر خیلی پودری و قالب زدنش کمی زحمت داره اما نتیجه عالیه
فر رو روی ۱۵۰ درجه ی سانتی گراد میذاریم گرم بشه
بین دو تا نایلون خمیر رو باز میکنیم و قالب میزنیم
اصلا فشار نمیاریم به وردنه و با ملایمت وردنه میکشیم تا باز بشه

طرز تهیه شیرینی نارگیلی بدون فر

توی سینی فر میچینیم و برای ۱۰ دقیقه میره توی فر، اونقدری که زیرش خیلی کم طلایی بشه

شیرینی نارگیلی نرم

از فر خارج میکنیم و بعد از چند دقیقه از سینی خازج می کنیم
روش رو با شکلات آب شده و پسته تزیین میکنیم

انواع شیرینی نارگیلی

با این مقدار مواد تقریبا ۵۰ تا شیرینی خواهیم داشت
خیلی طعم و عطر بی نظیری داره

شیرینی نارگیلی با آرد

شیرینی نارگیلی با آرد

سوال : عزیزم یک سوال ، یک قاشق مرباخوری در دستورهاتون چه مقدار در قاشقهای اندازه گیری استاندارد شیرینی پزی میشه ؟ آخه خودتون که بهتر میدونین که قاشقهای اندازه گیری یه غذاخوری دارن و بعد چایخوری ؟
پاسخ : قاشق مرباخوری معادله قاشق چایخوری اندازه گیری.

 

تبدیل پیمانه های ۲۵۰ میلی لیتری به گرم
هر پیمانه آرد گندم ۱۲۵گرم
هر پیمانه شکر ۲۰۰گرم
هر پیمانه روغن مایع ۲۰۰ گرم
هر پیمانه آرد برنج ۱۶۰ گرم
هر پیمانه سر پر آرد نخودچی ۱۲۵ گرم
هر پیمانه پودرقند ۱۷۰ گرم

 

امیدوارم بازم وقت کنم و دسر و آموزش آشپزی جدید داشته باشیم ، نوش جان و شیرینی پزون خوش بگذره.

در تاریخ ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , شیرینی

تعداد بازدید : 572


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 4268 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 8244 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 45729 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران کباب ترکی با گوشت چرخ کرده در فر اجاق گاز صنعتی چهار شعله خطی پایه دار بارویه چدنی فریزر صندوقی بستنی فروشی پانصد لیتری با درب کشویی محدب قلیه ماهی تیلاپیا جنوبی لازانیا رولی گوشت چرخ کرده با سس سفید دستگاه دوغ ساز صنعتی کلبه چوبی ساخت ترکیه قالب مثلثی پیتزا سایز 30 تفلون درجه یک دستگاه ذرت مکزیکی بدنه استیل و چوب و شیشه خم ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر پارمزان تاپینگ بدون برفک زیر یخچال موتور اسپانیایی

پرسش و پاسخ


شرکت البرز تجهیز در دستگاه بستنی ساز نیکنام مدل دلارام
فرهاد فرمهینی در سرخ کن هنی پنی آمریکایی مرغ سوخاری KFC
د در کلم برگ پلو با گوشت چرخ کرده
شرکت البرز تجهیز در دستگاه آب پرتقال گیری حرفه ای زومکس Essential
شرکت آلفا تجهیز در سبزی خردکن سطلی صنعتی هفت کیلوگرم
مهرداد در رستوران پسرخاله هشتگرد ساوجبلاغ
جلال مرادی در قالب پیتزا سایز 35 تفلون درجه یک
نیا در دستگاه همبرگر زن دستی 13سانتیمتری
امیر بخشی در ماشین ظرفشویی صنعتی دوهزار بشقاب تونلی گرمکن دار زانوسی ایتالیا
آرش کاظمیان در کباب پز صنعتی استیل دهنه 50 چدنی یک متری
امیر در بورانی بادمجان علی نازیک ترکیه

نقشه


آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101