کیک شکلاتی شیفون با کاکائو نسکافه دارچین

کیک شکلاتی شیفون با کاکائو نسکافه دارچین

کیک شیفون شکلاتی با این ترکیب که کاکائو و نسکافه و دارچین توی کیک عطر و طعمش باید عالی باشه به همراه روکش شکلاتی با تزیین خوشگل و جذاب که وجود آب و روغن و خشک نبودن کیک شیفون باعث می شه این کیک به تنهایی و بدون کرم و خامه هم قابل سرو باشه و کیک شیفون در اصل در قالبهای میان تهی بدون چرب کردن و آردپاشی و استفاده از کاغذ روغنی در درون قالب تهیه میشود.
مواد لازم کیک شیفون شکلاتی با روکش شکلات :
پودرکاکائو ۲۵ گرم که میشه یک سوم پیمانه
نسکافه ۱۰ گرم که معادل یک و یک دوم قاشق سوپخوری
شکر یک پیمانه
آرد یک پیمانه
روغن مایع ۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
آب جوش ۹۰ میلی لیتر
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
مواد لازم برای روکش شکلاتی :
شکلات سفید ۲۰۰ گرم
خامه یک دوم پیمانه
کره یک قاشق سوپخوری
پودرکاکائو و دارچین و نسکافه یک چهارم قاشق چایخوری از هر کدام
طرز تهیه :
اول کاکائو و نسکافه رو تو آب حل می کنیم

کیک شیفون شکلاتی

کیک شیفون شکلاتی

تزیین کیک شیفون

زرده های تخم مرغ رو از سفیده ها جدا میکنیم
زرده های تخم مرغ با حدود سه چهارم شکر و وانیل و روغن با همزن میزنیم تا کمی تغییر رنگ بده

کیک شیفون برای 8 نفر

کیک شیفون خانم طوروسیان

کیک شیفون موکا

بعد حدود دوسه دقیقه هم زدن کاکائو و نسکافه رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم حدود ۵ دقیقه با دور تند همزن میزنیم

کیک شیفون شف طیبه

بعدش آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده رو کم کم اضافه میکنیم و با همزن یا با لیسک هم میزنیم که من با همزن زدم چون مواد یه کم غلیظ بود بعدش با قاشق همزدم

اندازه قالب کیک شیفون

این مواد رو کنار میزاریم میریم سراغ سفیده ی تخم مرغ و یک چهارم شکر که مونده با دور تند همزن خوب میزنیم به طوری که وقتی ظرف رو برمیگردونیم نریزه

کیک شکلاتی اسفنجی

بعد سفیده رو روی مواد قبلیمون میریزیم و خیلی آروم با قاشق یا همون لیسک هم میزنیم به طوری که سفیده حالت پفکی خودش رو حفظ کنه

کیک شکلاتی بی بی

طرز تهیه کیک شکلاتی خیس

قالب رو خوب چرب میکنیم و آرد پاشی میکنیم که من از قالب طرح دار استفاده کردم شما میتونین از هر قالبی که دوس داشتین استفاده کنین

طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه

طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه

فر رو که از نیم ساعت پیش با درجه حرارت ۱۸۰ سانتی گراد روشن کردیم الان کیک رو به مدت ۴۵ دقیقه میزاریم تو فر بعد ۴۵ دقیقه با یه خلال تست میکنیم که پخته یا نه اگه چیزی به خلال نچسبه یعنی کیک پخته اگه نپخته بود ده دقیقه دیگه میزاریم تا مغز پخت شه
از فر که در آوردین باید صبور باشین و بزارین کاملا خنک شه بعدش از قالب درش بیارین چون وقتی داغ باشه به علت لطیف بودن بافتش خراب میشه پس عجله نکنین
وقتی کاملا خنک شد از قالب درش میارم
بریم سراغ رویه کیک
اول خامه میزاریم روی حرارت ملایم تا داغ بشه

کیک شکلاتی بدون فر

دارچین و کاکائو و نسکافه رو به خامه اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم
بعد بلافاصله شکلات خرد شده رو میریزم توی خامه و خیلی خوب هم میزنیم

کیک شکلاتی شف طیبه

بعدش که شکلات کاملا آب شد حدود یه دقیقه صبر میکنیم تا داغیش بره و حالا شکلات رو میدیم روی کیکمون خیلی ساده و آسون من یه کم شکلات هم روش رنده کردم که دلخواهیه شما میتونین این کارو نکنین

کیک شکلاتی تولد

کیک شکلاتی تولد

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده برای 4 نفر

امیدوارم از کیک تولدم خوشتون اومده باشه البته با شمع هاش عکس نگرفتم یعنی نتونستم بگیرم ببخشید ولی در کل طرز تهیه کیک ساده ای هست و فقط از تجهیزات کافی شاپ یه قالب کیک و فر می خواد ، موفق باشید.

در تاریخ ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , کیک

تعداد بازدید : 4196

r324pi

۱۳۹۷/۰۲/۲۶ ساعت ۱۹:۱۴

تلفن :

ایمیل : reza.javanshir@yahoo.com

dahanam badjoori Ab oftad!


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش ناهید ، ساختمان پارمیس ، طبقه چهارم ، واحد 16

تلگرام : گروه تلگرام آشپزخانه ها

اینستاگرام : صفحه اینستاگرام آشپزخانه ها

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 7527 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 11971 نفر

پربازدیدترین محصولات


رولر خمیر دهنه سی سانتیمتر ایرانی کویر اجاق پلوپز چهارشعله کوره دار گاز شهری فریزر فالوده و یخ در بهشت چهل لیتری کباب سبزیجات گریل شده مراکشی سنگ پرشین سیلک و سیلک امپرادور طوسی رگه دار اسنک ساز 8تایی استیل مدل ارتا آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


ت در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
کاظمی در اشپل ماهی قزل الا سرخ شده با سبزیجات
حسن پور در چاقو و کاردک کیک بری دسته پلاستیکی
حسن پور در چاقو و کاردک کیک بری دسته پلاستیکی
ابراهیمی در مخلوط کن صنعتی یورگن دولیتری
S.b در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
محمدرضا نبی پور در یخچال ویترینی بستنی فروشی استیل طلایی
مجتبی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
افسانه محمدی در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
نصر در رستوران خانوادگی آریانا جاده فشم
مهبودی در گرمکن غذا 100 نفره پرسنلی گازی درجه عقربه ای

تماس با ما


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، نرسیده به عوارضی تهران ساوه ، کوچه پارس فرغون


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101