آش ماست شیرازی با نخود

آش ماست شیرازی با نخود

طرز تهیه آش ماست ساده که آش ماست شیرازی یکی از ساده ترین و مفید ترین آش ها در تمامی فصول است آش ماست یکی از محبوب ترین آش های سنتی شیراز است و نیز به دلیل اینکه از حبوبات حجیم در این آش استفاده نمیشود در دسته غذاهای نسبتا سبک به حساب می آید که زمان پخت این آش نیز نسبت به سایر آش ها بسیار کوتاه تر می باشد.
مواد لازم :
پیاز دو عدد متوسط
نخود یک لیوان
برنج یک استکان
سبزی آش شامل تره و جعفری نیم کیلو
کوفته ریزه ریزه ۱۰ تا ۱۵ عدد
ماست به مقدار لازم
نمک ، فلفل ، زرد چوبه به مقدار لازم
نعناع داغ مقداری
طرز تهیه :
برنج را خیس کنید.
یک قابلمه که گنجایش مواد را داشته باشد آماده کنید آب برنج را خالی کرده و برنج را با دست خرد کنید تا به صورت خرده برنج در بیاید در صورت تمایل نخود و کوفته ریزه را اضافه کنید.
کوفته ریزه چیست : گوشت را به همراه پیاز رنده شده ، نمک و فلفل و زرد چوبه مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورده و سرخ کنید و کنار بگذارید.

آش ماست شیرازی

آش ماست شیرازی

ماست را به برنج اضافه کرده و روی اجاق بگذارید و از ابتدا مرتب هم بزنید آنقدر آش را روی حرارت هم بزنید تا دوغ به جوش بیاید سبزی را اضافه کرده و از هم زدن دست بکشید و منتظر باشید تا آش به غلظت برسد ، فلفل و نمک آش را اندازه بگیرید و در ظرف سرو بریزید.

آش ماست با نخود

آش ماست با نخود

ماست را قبل از اضافه کردن کاملا هم بزنید.

طرز تهیه آش ماست

طرز تهیه آش ماست

خوب آش ماست شیرازی ما بدون تجهیزات آشپزخانه خاصی آمادست لذا این آموزش آشپزی خیلی راحت و خوشمزه تمام شد ، نوش جان.
بعضی ها این آش رو با اسفناج و برگ سیر درست میکنند خیلی خوشمزه میشه سفید هم هست.
تبریز هم آش ماست داره که یه تفاوتهایی با هم دارند.
آش دوغ اردبیل خیلی ترش و خوشمزه هست این هم خیلی خوشمزه است اما فرقش با آش دوغ فقط یه تفاوت کمی در مواد اولیه دارند بهر جهت جفتشون خوشمزه اند.

در تاریخ ۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آش , آموزش آشپزی

تعداد بازدید : 6653

ماه جبین

۱۳۹۸/۰۸/۱۸ ساعت ۱۰:۲۹

تلفن :

ایمیل : mahjabiiin_61@yahoo.com

آقا دستورات غذای سایت منو از سایت تون بردارین
من هزینه دامین و هاست میدم که شما دزدی کنین
لینک سایت من کجاست؟
و یا لوگو


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش ناهید ، ساختمان پارمیس ، طبقه چهارم ، واحد 16

تلگرام : گروه تلگرام آشپزخانه ها

اینستاگرام : صفحه اینستاگرام آشپزخانه ها

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 7737 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 18568 نفر

پربازدیدترین محصولات


گریل ذغالی همبرگر زغالی رومیزی استیل کباب پز گازی کوچک طول 60 سانتیمتر پایه آهنی رستوران ایتالیایی داوین تهران خیابان پیامبر وارمر شکلات آب کن دو لگن برقی مارک دیاموند چینی سنگ شکلاتی آقا محمدی چهل طولی نمای ساختمان سنگ مرمریت کرمان با ساب مناسب کف آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


کامبیز در برنج آبکش با ته دیگ مجلسی ایرانی
مهراد در وافل بستنی مکلی در مرزداران تهران
کریم جلیلی در قالب کته تفلون قطر 16سانتیمتر با درب
کریم جلیلی در قالب کته تفلون قطر 16سانتیمتر با درب
نوشین شعیعی در وافل میکر دبل مدل راسل هابز
زهرا در شیرینی برنجی سنتی خانگی در فر
رجبی در فست فود دراگون در مجیدیه تهران
کفسابی در کراکت سیب زمینی کوبایی با گوشت چرخ کرده
کفسابی در تبریز در سنگ سیلور نمای ساختمانی طوسی
تک دیل در دستگاه پوست کن سیب زمینی برقی صدوپنجاه کیلو
حبیب لعه حیرری در اجاق پلوپز خانگی زمینی دو شعله کوچک کلاف سایز 40 گازی

تماس با ما


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، نرسیده به عوارضی تهران ساوه ، کوچه پارس فرغون


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101