آش ماست شیرازی با نخود

آش ماست شیرازی با نخود

طرز تهیه آش ماست ساده که آش ماست شیرازی یکی از ساده ترین و مفید ترین آش ها در تمامی فصول است آش ماست یکی از محبوب ترین آش های سنتی شیراز است و نیز به دلیل اینکه از حبوبات حجیم در این آش استفاده نمیشود در دسته غذاهای نسبتا سبک به حساب می آید که زمان پخت این آش نیز نسبت به سایر آش ها بسیار کوتاه تر می باشد.
مواد لازم :
پیاز دو عدد متوسط
نخود یک لیوان
برنج یک استکان
سبزی آش شامل تره و جعفری نیم کیلو
کوفته ریزه ریزه ۱۰ تا ۱۵ عدد
ماست به مقدار لازم
نمک ، فلفل ، زرد چوبه به مقدار لازم
نعناع داغ مقداری
طرز تهیه :
برنج را خیس کنید.
یک قابلمه که گنجایش مواد را داشته باشد آماده کنید آب برنج را خالی کرده و برنج را با دست خرد کنید تا به صورت خرده برنج در بیاید در صورت تمایل نخود و کوفته ریزه را اضافه کنید.
کوفته ریزه چیست : گوشت را به همراه پیاز رنده شده ، نمک و فلفل و زرد چوبه مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورده و سرخ کنید و کنار بگذارید.

آش ماست شیرازی

آش ماست شیرازی

ماست را به برنج اضافه کرده و روی اجاق بگذارید و از ابتدا مرتب هم بزنید آنقدر آش را روی حرارت هم بزنید تا دوغ به جوش بیاید سبزی را اضافه کرده و از هم زدن دست بکشید و منتظر باشید تا آش به غلظت برسد ، فلفل و نمک آش را اندازه بگیرید و در ظرف سرو بریزید.

آش ماست با نخود

آش ماست با نخود

ماست را قبل از اضافه کردن کاملا هم بزنید.

طرز تهیه آش ماست

طرز تهیه آش ماست

خوب آش ماست شیرازی ما بدون تجهیزات آشپزخانه خاصی آمادست لذا این آموزش آشپزی خیلی راحت و خوشمزه تمام شد ، نوش جان.
بعضی ها این آش رو با اسفناج و برگ سیر درست میکنند خیلی خوشمزه میشه سفید هم هست.
تبریز هم آش ماست داره که یه تفاوتهایی با هم دارند.
آش دوغ اردبیل خیلی ترش و خوشمزه هست این هم خیلی خوشمزه است اما فرقش با آش دوغ فقط یه تفاوت کمی در مواد اولیه دارند بهر جهت جفتشون خوشمزه اند.

در تاریخ ۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آش , آموزش آشپزی

تعداد بازدید : 4090


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

فکس : 09356107101

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا ، واحد 408

تلگرام : گروه تلگرام آشپزخانه ها

اینستاگرام : صفحه اینستاگرام آشپزخانه ها

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 9362 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 10975 نفر

پربازدیدترین محصولات


سرخ کن مبله فندک دار رستورانی با مخزن بیست لیتری مارک دایموند چین فر ساندویچی چهار سرخ کن فلافل و گریل تخت با هود ساندویچ ساز یک صفحه مارک وان شف گرمخانه مرطوب استیل 12 لگن غذا صنعتی چلو کباب برگر دستگاه گوجه صاف کن اتوماتیک سیصد کیلویی آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


مینا در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
مینا در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
حدیث وروجک در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
star در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
فرهاد امید در میز کار استیل چرخ دار با پاتروکی کارگاهی
وب سایت ادواژه در دستگاه پشمک ساز برقی صنعتی ساخت چین
حمید کشاورزی در دستگاه شیر سردکن 500 لیتری
مسعود در دستگاه آب گوجه گیری نیمه صنعتی ساخت ترکیه
هستی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
هستی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
راه اندازی فست فود در برآورد هزینه راه اندازی فست فود چقدر است

نقشه


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02188856947

آدرس شرکت : تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا واحد 408


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101