بورانی بادمجان علی نازیک ترکیه

بورانی بادمجان علی نازیک ترکیه

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

این غذا خیلی شبیه بورانی بادمجون با گوشت چرخ کرده هست و مربوط به کشور ترکیه است ، من اولین بار دستورش را تو سایت دیدم و به نظرم خوشمزه اومد و درستش کردم ، پیشنهاد من برای درست کردن این غذا اینه که به اندازه ازش درست کنید که در یک وعده غذایی خورده بشه ، اگه بمونه زیاد خوشمزه نیست ، اونم به خاطر وجود گوشت چرخ کرده است.

مواد لازم :
بادمجان ۴۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر ۳ تا ۴ حبه
گوشت ۲۰۰ گرم
دلمه فلفل سبز یک عدد
گوجه فرنگی بزرگ یک عدد
ماست پر چرب ۳ قاشق غذاخوری سر پر
نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه :
اول از همه بادمجان ها را کباب کنید.

طرز تهیه بورانی

طرز تهیه بورانی

وقتی کباب شد بذارین یک کم بمونه تا مزه کبابی خوب به خوردش بره ، بعد بگیرین زیر شیر آب و پوستشو جدا کنید.
یک سبد هم تو سینک بذارین که کثیف کاری نشه. بادمجون های کبابی را بذارین کنار و ساطوریش کنید.
پیاز و فلفل دلمه را مکعبی خرد کنید و با کمی روغن یک تفت کوچولو بدین.

بورانی مجلسی

بورانی مجلسی

گوشت چرخ کرده را به این مواد اضافه کنید و تفت بدین ، وقتی رنگ گوشت تغییر کرد ، گوجه فرنگی را هم مکعبی کنید و به این مواد اضافه کنید.
زردچوبه و فلفل و نمک هم تو این مرحله به موادتون اضافه کنید.

بورانی بادمجان با گوشت چرخ کرده

بورانی بادمجان با گوشت چرخ کرده

در ماهیتابه را بذارین وقتی موادتون مزه هاش با هم قاطی شد و گوجه ها نرم شدن از روی حرارت برش دارین.

عکس تزیین بورانی بادمجان

عکس تزیین بورانی بادمجان

این موادتون آماده شده بذارینش کنار ، بادمجان های ساطوری شده را با ماست و سیر له شده و نمک به میزان لازم مخلوط کنید.
من از ماست یونانی استفاده کردم ، ماست خوشمزه ای هست.

بورانی

بورانی

بعد بریزین توی ظرف مورد نظرتون ، این الان همون بورانی بادمجون خودمونه ، البته ماستش باید کمی بیشتر باشه.

تزیین ماست بورانی بادمجان

تزیین ماست بورانی بادمجان

مواد گوشتی را روش بریزین و اگه دوست داشتین گوجه را هم کبابی کنید و کنارش بذارین.

تزیین بورانی بادمجان

تزیین بورانی بادمجان

من فلفل قرمز را که باید تو روغن میریختم و یک تفت خیلی کوچولو میدادم و روی این غذا میریختم را حذف کردم ، کلا ادویه جات برای من زیاد خوب نیست اما شما اگه مشکل ندارین استفاده کنید ، هم خوشمزه تر میشه هم غذاتون خوشگلتر میشه.
واقعا غذای خوشمزه ایه من که حاضرم هر روز ازش یه دیس بخورم اما فلفل داغش بهترین مرحله شه که خب خیلیا نمیتونن ازش استفاده کنن ، فکر کنم مزه اش یه جورایی به اسکندرکباب با گوشت چرخی هم شبیه باشه.
برای شام گزینه خوبی هست ، نوش جان.

در تاریخ ۳ بهمن ۱۳۹۵ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , بورانی

تعداد بازدید : 576 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 3029 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 2882 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 249443 نفر

پربازدیدترین محصولات


تعمیر درب اتوماتیک تجهیزات رستوران خوراک کباب راسته گوساله در فر فریتر کدو سبز سرخ کن سیب زمینی برقی هشت لیتری باشیرتخلیه روغن دستگاه فلافل زن کوچک فست فود فلافلی ساندویچی فر پیتزا ریلی ظرفیت پخت صد عدد در ساعت سالامندر با پخت بدون روغن فست فود ساندویچ تافی شکلاتی عسلی کاراملی کره ای دیگ سرخکن سه جداره صنعتی مکعبی جوشی قطر90 دیگ صنعتی خورشت پزی پرسی مکعبی 250لیتر دیگ حلیم پز 150لیتری استیل بدون موتور همزن پیراشکی روسی با مرغ و نخود سبز مولد آب جوش هشتاد لیتری استیل برقی سرخ کن صنعتی برقی 2لگن 8لیتری با شیر تخلیه کیک توت فرنگی کره ای در فر یخچال رستورانی استیل چهار درب نما شیشه

پرسش و پاسخ


  1. ناصر نجمی در فر فلافل سلف سرویس با پیشخوان و گریل و چهار سرخکن
  2. پدرام در سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی دستگاه مرغ سوخاری
  3. متی دوستی در دستگاه سرخ کن کنتاکی هنی پنی آمریکایی Henny Penny
  4. نوشین محمدی در ترشی فلفل سبز قرمز قلمی تند
  5. گروه آلفاتجهیز در دیگ حلیم پز 150لیتری مکعبی با همزن و موتور
  6. رز در تافی شکلاتی عسلی کاراملی کره ای
  7. گروه آلفا تجهیز در مولد آب جوش هشتاد لیتری استیل برقی
  8. گروه آلفا تجهیز در دستگاه خلال کن صنعتی برقی برند مینروا ایتالیایی
  9. تینا امین فر در پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی
  10. شیرین محمودزاده در پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی
  11. شرکت کسری تجهیز در ملاقه تمام استیل دسته تسمه قطر نه

نقشه


آموزش آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات کافی شاپ



طراحی سایت و سئو توسط 09356107101