دمپختک لپه باقالی زرد

دمپختک لپه باقالی زرد

دمپختک یکی از دمی های تهرانی محسوب میشه ، از اون غذاهاست که بازم منو یاد دوران کودکیم میندازه ، خواهرم هر وقت از کرمان میاد تهران اولین خواهشی که از مامان داره اینه که براش دمپختک درست کنه ، با ترشی ، سالاد شیرازی و یا پیاز خیلی میچسبه ، معمولا در کنار دمپختک نیمرو هم سرو میشه ، من در جاهای دیگه که مال شهرستان بودند دیدم با لپه هم درست می کنند.

مواد لازم :
پیاز یک عدد
لپه باقالا ۱ پیمانه ، باقالاش باید زرد باشه
برنج ۲ پیمانه
نمک ، فلفل ، زردچوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه :
پیاز را را ریز خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشه و بهش زردچوبه اضافه کنید.
این پلو رنگش را از زردچوبه میگیره پس باید کمی بیشتر از غذاهای دیگه از زردچوبه توش استفاده کنید ، من یک نصفه قاشق غذاخوری سر پر زردچوبه زدم.

دمپختک

دمپختک

لپه باقالا را بهش اضافه کنید و دو لیوان آب هم به موادتون اضافه کنید و بذارین لپه باقالی ها بپزن ، زمان پختش کوتاهه.
وقتی نیم پز شد ۲ پیمانه برنج شسته شده را همراه با مقدار لازم نمک و مقداری روغن که من استفاده نکردم ، همون روغن پیاز داغ بسه دیگه! داخلش بریزید و بذارین به شکل کته با هم بپزن.
شاید براتون سوال بشه : برای دمپختک برنج و لپه باقالی رو باید خیس کرد یانه؟ اگر باید خیس کرد زمان تقربیش رو هم بنویسید
در جواب : من خیس نمیکنم عزیزم ، موفق باشید.

دمپختک اصفهانی

دمپختک اصفهانی

وقتی آب برنج کشیده شد ، برنج را وسط قابلمه به شکل تپه در بیارین و با ته قاشق چند تا سوراخ توش ایجاد کنید ، دم کنی بذارین و اجازه بدین برنجتون دم بکشه.

دمپختك شيرازي

دمپختك شيرازي

میزان آبی که استفاده می کنید به نوع برنجتون بستگی داره ، برای برنج من ۳ پیمانه آب کافی بود.
روی این برنج کره بریزید و با ماست ، سالاد شیرازی ، سیر ترشیییییی ، یا ترشی میل کنید.

دمپختك تهراني

دمپختك تهراني

اون ترشی که می بینید سوغات شف هانی عزیزم هست که از زاهدان برام آورده بود ، دست گلش درد نکنه ، بسیوووور تند است. یعنی یک نوک قاشق هم ازش بخورم بازم میسوزم ، اما خیلی خوشمزه است .

طرز تهیه دمپخت خوشمزه

طرز تهیه دمپخت خوشمزه

ما خانوادگی از عشاق این پلوی خوشمزه هستیم ، نوشششش جونتون باشه عزیزانم.
من اگر داشته باشم نصف پيمانه برنج دودي استفاده ميكنم توش! عالي ميشه!
پلوی ساده و خوشمزه محبوب من ، آخ که چه می چسبه واقعا ، الانم گالن گالن دارم بزاق قورت میدم!
من میمیرم واسه این غذا خیلی خوشمزه است به خصوص ته دیگش عالیه.

موجودی و قیمت این آگهی تا تاریخ ۵ بهمن ۱۳۹۵ اعتبار دارد.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , پلو

تعداد بازدید : 85 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : http://ashpazkhaneha.com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 355 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 853 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 52787 نفر

پربازدیدترین محصولات


میز استیل برنج پاک کنی صنعتی شرایط طراحی وب سایت فست فود رستوران گرمخانه ویترینی پیراشکی شش طبقه شف اندیش گرد استیل رول تاپ نخود سبز پلو با قارچ رستوران فست فود گل سرخ سنندج گرمخانه پیراشکی پنج طبقه کانتر گرم رستوران سلف سرویس بانما سه مستطیل قلیه ماهی تیلاپیا جنوبی یخچال صنعتی ایستاده انباری دار دومتری شش درب استیل پشت بسته کبابی سینک دو لگنه صنعتی 150 با پایه و پاتروکی استیل فر پیتزا صندوقی طرح لینکن آمریکا 12 بشقابه پوست کن ایستاده گیربکسی سیب زمینی راه اندازی خط تهیه سیب زمینی سرخ کرده فست فودی کباب انگشتی

پرسش و پاسخ


  1. lenity در تمپرینگ شکلات ذوب شده روون
  2. جواد در تخمین هزینه های راه اندازی رستوران
  3. قدرت الله رضائی در پالت های سردخانه
  4. مهدی در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  5. محمد در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  6. رضا در راه اندازی فست فود پیتزا فروشی
  7. Bahram Jolani در راه اندازی فست فود پیتزا فروشی
  8. عرفان در راه اندازی فست فود پیتزا فروشی
  9. میلاد در راه اندازی فست فود پیتزا فروشی
  10. مرتضی در راه اندازی یک فست فود کوچک
  11. وحید شفیعی در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی

ارتباط با ما


طراح سایت : تورج امین فر

تلفن پیشنهادات : 09356107101