اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده

اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

خب تو فصل اسفناجیم و میخوام یک پلوی خوشمزه بهتون یاد بدم ، من توی این پلو از گوشت چرخ کرده استفاده کردم ، اما شما میتونید از قارچ هم استفاده کنید ، با لوبیا چشم بلبلی هم خیلی باید خوب شه ، اونم تو برنامم هست که بزودی درست کنم.

مواد لازم :
برنج دو پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
اسفناج خرد شده نیم کیلو
پیاز بزرگ یک عدد
سیر ۳ تا ۴ حبه
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، زعفران آب کرده و دارچین به میزان لازم

طرز تهیه :
پیازها را خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشن.
سیر خرد شده را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن زردچوبه را اضافه کنید.
گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدین تا گوشت هم سرخ بشه.

طرز تهیه اسفناج پلو

طرز تهیه اسفناج پلو

کمی فلفل و دو لیوان آب را به این مواد اضافه کنید و اجازه بدین که گوشت بپزه.

غذا با اسفناج

غذا با اسفناج

برنج را با ۲/۵ پیمانه آب و کمی نمک ، بدون روغن بذارین بپزه ، روغن نریزید چون موادی که قراره لا به لای برنج بدین روغن داره خودش.
یا اینکه برنج را آب کش کنید ، هر طور که دوست دارین.
اسفناج را بشورید بذارین آبش کشیده بشه.

طرز تهیه اسفناج

طرز تهیه اسفناج

بعد اسفناج را خرد کنید لازم نیست خیلی خرد کنید چون اسفناج را که لا به لای برنج بدین آب میشه.

اسفناج پلو با قارچ

اسفناج پلو با قارچ

وقتی آب برنج کشیده شد کف یک قابلمه تفلون را هر ته دیگی که دوست دارین مثل ته دیگ کاهو بچینید ، من یک عدد تخم مرغ را با یک قاشق ماست و کمی زعفران آب کرده و یکی دو کفگیر برنج مخلوط کردم و کف قابلمه روغن ریختم و و این مخلوط را کف قابلمه پخش کردم.
بعد به ترتیب یک لایه برنج یک لایه گوشت کمی دارچین و یک لایه اسفناج خرد شده بریزید این مرحله را تا آخر ادامه بدین.
اسفناج موقع پخته شدن لابه لای برنج کمی آب میندازه پس این نکته را هم در نظر بگیرید و بهتره که برنجتون را کمی دون تر بردارین.
کمی آب اطراف برنج بریزید و بذارین برای مدت ۴۵ دقیقه برنجتون دم بکشه.
من معمولا برای دم کردن برنج از دم کنی استفاده نمیکنم اما برای این پلو از دم کنی استفاده کردم به خاطر همون که گفتم اسفناج لای برنج آب میندازه.
دیگه عرق برنج هم روی برنج بریزه خیلی برنج له و لورده میشد.
امیدوارم درست کنید و از این پلو لذت ببرید.

اسفناج پلو

اسفناج پلو

شاید برایتان سوال شود : من متوجه نشدم اسفناج را خام لاى پلو بايد اضافه كنيم؟ در جواب : اسفناج خام و خرد شده ، لازم به پخت نیست ، لای برنج خودش می پزه عزیزم.
من خیلی پلو مخلوط دوست دارم !
من عاشق اين غذام! خيلي خوشمزه ست!!!

در تاریخ ۲ بهمن ۱۳۹۵ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , پلو

تعداد بازدید : 514 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 3335 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 3852 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 249443 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران تجهیزات خط سلف سرویس با نما سی ان سی گرمکن غذا صنعتی گازی خشک پنجاه نفره دستگاه دیسپلی چهارسینی فست فود دستگاه فلافل زن تمام اتوماتیک دستی ساندویچ فروشی ترشی فلفل سبز قرمز قلمی تند سرخ کن هنی پنی آمریکایی مرغ سوخاری KFC چرخ گوشت تسمه ای 32 الکتروکار ضامن دار جلو دستگاه کباب ترکیه ای کابین دار تک سیخ باصفحه چدنی یخ ساز 30کیلوگرمی صنعتی مارک اسکاتمن ایتالیایی کانتر گرم بدون پیشخوان خط سلف سرویس نیمرو روستایی با قارچ برای صبحانه کلم پلو با کوفته قلقلی چرخ دستی حمل دیگ رستورانی استیل میله ای فرنی ساده آرد برنج و شیر گرمخانه پیراشکی پنج طبقه

پرسش و پاسخ


  1. ناصر نجمی در فر فلافل سلف سرویس با پیشخوان و گریل و چهار سرخکن
  2. پدرام در سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی دستگاه مرغ سوخاری
  3. متی دوستی در دستگاه سرخ کن کنتاکی هنی پنی آمریکایی Henny Penny
  4. نوشین محمدی در ترشی فلفل سبز قرمز قلمی تند
  5. گروه آلفاتجهیز در دیگ حلیم پز 150لیتری مکعبی با همزن و موتور
  6. رز در تافی شکلاتی عسلی کاراملی کره ای
  7. گروه آلفا تجهیز در مولد آب جوش هشتاد لیتری استیل برقی
  8. گروه آلفا تجهیز در دستگاه خلال کن صنعتی برقی برند مینروا ایتالیایی
  9. تینا امین فر در پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی
  10. شیرین محمودزاده در پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی
  11. شرکت کسری تجهیز در ملاقه تمام استیل دسته تسمه قطر نه

نقشه


آموزش آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات کافی شاپ



طراحی سایت و سئو توسط 09356107101