مربای به با شکر و لیموترش

مربای به با شکر و لیموترش

مربا به یکی از خوشمزه ترین مرباهای زمستونی هست که با کمی دقت میشه یه مربای به خوشرنگ و زیبا داشت.
وقتی به پخته میشود بو و طعمی بسیار خوش دارد ، به سرشار از ویتامین های آ و ب و املاح آهکی و تانن است ، به دارای پروتید ، گلوسید ، لیپید و آب است و صد گرم آن تولید ۱۱۲ کالری انرژی می کند ، به مقوی قلب ، معده و اعصاب است و آرامبخش است.

 

مواد لازم :
به ۱.۵ کیلو
شکر ۱.۵ کیلو
لیموترش یک عدد

تهیه مربا به

تهیه مربا به

طرز تهیه :
به ها رو اول با یه دستمال تمیز می کنیم تا کاملا پرزهاش بره بعد میشوریمشون.
قسمت وسطش رو با هسته هاش میگیریم و اگه لکه ای داره هم میگیریم ، احتیاجی نیست پوست بگیریم
خوردشون می کنیم ، به اندازه ی یک بند انگشت البته میشه قالب هم زد
به رو توی ظرف ترجیحا مسی و اگه نبود لعابی یا پیرکس میریزیم ، روش ۴ تا ۵ لیوان آب میریزیم تا روی به ها رو آب بگیره زیادتر احتیاجی نیست
میذاریم روی حرارت برای ۴۵ دقیقه تا به بپزه.

مرباي به رزا منتظمي

بعد شکر رو اضافه میکنیم و درب ظرف رو میذاریم و حرارت رو کم می کنیم
این مربا احتیاج داره ۴ تا ۵ ساعت روی حرارت باشه تا خوش رنگ بشه و قرمز بشه

مربای به رنده شده

فقط مراقبش میشیم که نسوزه و حرارت پایین باشه

مربای به شف طیبه

طرز تهیه مربای به با گردو

طرز تهیه مربای به با گردو

وقتی به رنگ دلخواه رسید آب لیموترش رو توی مربا میریزیم و بعد از ۱۵ دقیقه خاموشش می کنیم

مربای به خانم گلاور

میذاریم یک روز توی قابلمه بمونه و بعد توی شیشه های مربا میریزیمشون
میتونین توش گردو و بادوم اضافه کنین عالی میشه
خود به عطرش عالیه و به نظر من نیازی نداره اما میتونین از هل یا وانیل استفاده کنین

مربای به و هویج

دربش دمکنی بذاریم خوش رنگ میشه و آب توی قابلمه بر نمیگرده

 

پیشنهاد دیگر دوستان : ما پوست به ها رو میگیریم و اینکه شکر رو مرحله به مرحله اضافه می کنیم و دم کنی هم سر قابلمه میگذاریم ، نکته دیگه است که دانه های به رو توی پارچه نازکی می ریزیم و داخل قابلمه میذاریم که به مربا حالت ژله ای هم میده و زیباتر میشه ، الان داشتم برای بار دوم امسال مربای به درست میکردم اومدم اینجا ، شاید این نکات به پخت بهترش کمک کنه ، مربای من نرم و جمع نمیشه اما دیدم مرباهای دیگران که با پوسته جمع میشه.
پاسخ : ﻣﺮﺳﻲ اﺯ ﺗﺠﺮﺑﻴﺎﺗﺖ اﻭﻥ ﻫﺎﻳﻲ ﻛﻪ ﺟﻤﻊ ﻣﻴﺸﻪ ﺑﺮاﻱ اﻳﻨﻪ ﻛﻪ ﺧﻴﻠﻲ ﻣﻴﭙﺰﻩ ﺑﺎﺯﻡ ﻣﻤﻨﻮﻥ.

 

سوال : ﻣﻴﺸﻪ ﮔﺮﺩﻭ ﺭﻭ ﺗﻮﺵ ﺭﻳﺨﺖ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩ ؟
پاسخ : ﺑﻠﻪ اﮔﻪ ﺩﻭﺳﺖ ﺩاﺭﻳﻦ ﻧﺮﻡ ﺑﺎﺷﻪ ۲۰ ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺁﺧﺮ اﮔﻪ ﻧﻪ ﻣﻮﻗﻊ ﺳﺮﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ کنید.

 

ﭼﻘﺪﺭ ﺧﻮﺷﺮﻧﮓ ﺷﺪﻩ ﺑﻪ ﺑﻪ ، مرباپزون خوش بگذره.

در تاریخ ۲ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , مربا

تعداد بازدید : 544


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 1324 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 4017 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 65987 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران اجاق گاز پروفیلی سه شعله بزرگ تمام پروفیل دستگاه پخت ترکیبی رشنال سلف کوکینگ مرکزی مدل 202 شلف استیل و طبقه در آشپزخانه صنعتی دستگاه سیب زمینی پوست کن ایستاده گیربکسی پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی چرخ گوشت 32 دهنه متحرک تسمه ای با دینام دو اسب بخار دیگ چلوپز صنعتی نما استوانه ای سایز 170لیتر استیل تابه گردان و ثابت پاتیل سرخ کن 60 لیتری صنعتی اجاق گاز آشپزخانه رستوران صنعتی چهارشعله ای فردار پخت ماهی سالمون لیمویی در فر با فویل

پرسش و پاسخ


شکراله ظهرابی نیکو در اجاق پلوپز صنعتی سه شعله کوره دار استیل گاز شهری
شکراله ظهرابی نیکو در اجاق زمینی چهارشعله مشعل کوره ای رویه استیل
سلیمانی در همبرگر زن دستی 15سانتیمتری
سلیمانی در دستگاه فلافل زن رومیزی 3600تایی
احسان حسين زاده در پاپ کرن ساز برقی طرح کالسکه چرخ دار
مهدیه غیاثوند در رستوران ایتالیایی ژمیس تهران بلوار فردوس
سهیل رادمنش در دستگاه شست و شوی سبزی استیل سبزیجات
محمدرضا نجاتی در سرخ کن هنی پنی آمریکایی مرغ سوخاری KFC
طراحی سایت مشهد در طراحی وب سایت اینترنتی رستوران فست فود
حامد در چرخ گوشت 32 دهنه متحرک تسمه ای الکتروکار
علی میردامادی در میکسر قنادی کوچک 15لیتری مارک دایموند

نقشه


آموزش آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101