مربای به با شکر و لیموترش

مربای به با شکر و لیموترش

مربا به یکی از خوشمزه ترین مرباهای زمستونی هست که با کمی دقت میشه یه مربای به خوشرنگ و زیبا داشت.
وقتی به پخته میشود بو و طعمی بسیار خوش دارد ، به سرشار از ویتامین های آ و ب و املاح آهکی و تانن است ، به دارای پروتید ، گلوسید ، لیپید و آب است و صد گرم آن تولید ۱۱۲ کالری انرژی می کند ، به مقوی قلب ، معده و اعصاب است و آرامبخش است.

 

مواد لازم :
به ۱.۵ کیلو
شکر ۱.۵ کیلو
لیموترش یک عدد

تهیه مربا به

تهیه مربا به

طرز تهیه :
به ها رو اول با یه دستمال تمیز می کنیم تا کاملا پرزهاش بره بعد میشوریمشون.
قسمت وسطش رو با هسته هاش میگیریم و اگه لکه ای داره هم میگیریم ، احتیاجی نیست پوست بگیریم
خوردشون می کنیم ، به اندازه ی یک بند انگشت البته میشه قالب هم زد
به رو توی ظرف ترجیحا مسی و اگه نبود لعابی یا پیرکس میریزیم ، روش ۴ تا ۵ لیوان آب میریزیم تا روی به ها رو آب بگیره زیادتر احتیاجی نیست
میذاریم روی حرارت برای ۴۵ دقیقه تا به بپزه.

مرباي به رزا منتظمي

بعد شکر رو اضافه میکنیم و درب ظرف رو میذاریم و حرارت رو کم می کنیم
این مربا احتیاج داره ۴ تا ۵ ساعت روی حرارت باشه تا خوش رنگ بشه و قرمز بشه

مربای به رنده شده

فقط مراقبش میشیم که نسوزه و حرارت پایین باشه

مربای به شف طیبه

طرز تهیه مربای به با گردو

طرز تهیه مربای به با گردو

وقتی به رنگ دلخواه رسید آب لیموترش رو توی مربا میریزیم و بعد از ۱۵ دقیقه خاموشش می کنیم

مربای به خانم گلاور

میذاریم یک روز توی قابلمه بمونه و بعد توی شیشه های مربا میریزیمشون
میتونین توش گردو و بادوم اضافه کنین عالی میشه
خود به عطرش عالیه و به نظر من نیازی نداره اما میتونین از هل یا وانیل استفاده کنین

مربای به و هویج

دربش دمکنی بذاریم خوش رنگ میشه و آب توی قابلمه بر نمیگرده

 

پیشنهاد دیگر دوستان : ما پوست به ها رو میگیریم و اینکه شکر رو مرحله به مرحله اضافه می کنیم و دم کنی هم سر قابلمه میگذاریم ، نکته دیگه است که دانه های به رو توی پارچه نازکی می ریزیم و داخل قابلمه میذاریم که به مربا حالت ژله ای هم میده و زیباتر میشه ، الان داشتم برای بار دوم امسال مربای به درست میکردم اومدم اینجا ، شاید این نکات به پخت بهترش کمک کنه ، مربای من نرم و جمع نمیشه اما دیدم مرباهای دیگران که با پوسته جمع میشه.
پاسخ : ﻣﺮﺳﻲ اﺯ ﺗﺠﺮﺑﻴﺎﺗﺖ اﻭﻥ ﻫﺎﻳﻲ ﻛﻪ ﺟﻤﻊ ﻣﻴﺸﻪ ﺑﺮاﻱ اﻳﻨﻪ ﻛﻪ ﺧﻴﻠﻲ ﻣﻴﭙﺰﻩ ﺑﺎﺯﻡ ﻣﻤﻨﻮﻥ.

 

سوال : ﻣﻴﺸﻪ ﮔﺮﺩﻭ ﺭﻭ ﺗﻮﺵ ﺭﻳﺨﺖ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩ ؟
پاسخ : ﺑﻠﻪ اﮔﻪ ﺩﻭﺳﺖ ﺩاﺭﻳﻦ ﻧﺮﻡ ﺑﺎﺷﻪ ۲۰ ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺁﺧﺮ اﮔﻪ ﻧﻪ ﻣﻮﻗﻊ ﺳﺮﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ کنید.

 

ﭼﻘﺪﺭ ﺧﻮﺷﺮﻧﮓ ﺷﺪﻩ ﺑﻪ ﺑﻪ ، مرباپزون خوش بگذره.

در تاریخ ۲ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , مربا

تعداد بازدید : 1019


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 2713 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 7500 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران قالب دایره ای پیتزا سایز 17 تفلون درجه یک پاستا پز برقی چهار سبد هشت لیتری مارک تور چین دستگاه سوسیس پرکن پنج لیتری مخلوط کن تایمردار حرفه ای اتوماتیک صنعتی سیدو ایتالیا دیگ سرخکن سه جداره صنعتی مکعبی جوشی قطر90 راه اندازی خط تهیه سیب زمینی سرخ کرده فست فودی تاپینگ بستنی میوه ای دوازده کاسه اسموتی ساز دولیتری مارک های پای چین دستگاه سالاماندر استیل ساندویچی همبرگری گرمکن غذا صنعتی گازی خشک پنجاه نفره

پرسش و پاسخ


سید حسین در دستگاه اسپرسو ساز صنعتی حرفه ای بیزرا ARCADIA
رعنا نصرتی در دستگاه آب گوجه گیری نیمه صنعتی ساخت ترکیه
فرانک در ترشی فلفل سبز قرمز قلمی تند
روشنک در فست فود تومس تهران کاشانی
مبينا در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
سعيده نصاري در نان خامه ای سبک قنادی خانگی
Moh3n در چرخ گوشت 32 دهنه متحرک تسمه ای الکتروکار
نازی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
نازی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
اکبر از تبریز در طرز تهیه عرق خانگی
محسن تاجیک در دستگاه بستنی ساز شمس مدل سناتور

نقشه


آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101