کباب تابه ای سرخ شده گوشت

کباب تابه ای سرخ شده گوشت

امروز یه غذا خیلی خوب داریم ، کباب تابه ای به نظر خیلی آسون میاد اما یکم قلق داره تا ترد و خوب و خوشمزه بشه و یه غذای فوق سریع داشته باشیم.
کباب تابه ای یا کباب دیگی یکی از خوراک های ایرانی است که اغلب از گوشت گوسفندی چرخ کرده برای تهیه این غذا استفاده می شود.

 

مواد لازم کباب تابه ای :
۲۵۰ گرم گوشت چرخ شده
پیاز یک عدد کوچک
سیر یک حبه
پودر نان ۱ قاشق
زرده تخم مرغ یک عدد
فلفل سیاه ، نمک کمی
سبزی معطر دلخواه
سماق
کره ۱ قاشق
روغن مایع ۱ قاشق
تخم گشنیز ، زردچوبه ، پاپریکا از هر کدوم نصف قاشق چایخوری

 

طرز تهیه :
برای آماده کردنش یه راه خیلی آسون اینه که همه ی مواد به غیر از سماق و کره و روغن رو بریزیم توی غذاساز و چند پالس بزنیم تا زمانی که بهم چسبیدن کافیه
یا با دست ورز بدیم تا چسبندگی پیدا کنن
اگه زیاد ورز بخوره خیلی سفت و خشک میشه
کره ی ذوب شده و روغن رو کف تابه بریزین و همه جاشو چرب کنین
مایه ی کباب رو توی تابه به شکل مستطیل باز میکنیم

کباب تابه ای گوشت

کباب تابه ای گوشت

با قاشق چوبی به قسمت های مساوی تقسیم میکنیم و همه جاشو صاف و مرتب میکنیم

طرز تهیه کباب تابه ای با سس گوجه

طرز تهیه کباب تابه ای با سس گوجه

حالا میتونین همینطوری بذارین یخچال و هر وقت خواستین بیارین سرخش کنین

کباب تابه ای

کباب تابه ای

روی حرارت متوسط میذاریم یک طرفش که سرخ شد برمیگردونیم و طرف دیگه
زیاد حرارت رو کم نمیکنیم تا آب نندازه و سفت نشه ، وقتی برگردوندیم میتونیم روش سماق بپاشیم
کنارش گوجه ها رو سرخ میکنیم

طرز تهیه کباب تابه ای

طرز تهیه کباب تابه ای

سبزی معطر مثل ریحون یا ترخون یا نعنا خیلی عالیه
احتیاجی نیست آب پیاز رو بگیریم
میتونین گوجه ها رو رنده کنین و روی کباب ها بریزین
کنارش فلفل قلمی هم سرخ کنین عالیه
به جای زرده ی تخم مرغ میتونین ۱ قاشق ماست سفت بریزین
با پلوی زعفرونی و خوش عطر سروش کنین

طرز تهیه چلو کباب تابه ای

طرز تهیه چلو کباب تابه ای

سوال : این سبزی های معطرم توش میریزیم دیگه ، یعنی یه کمی ریحون یا ترخون رو خرد کنیم و بریزیم توش ؟؟؟
پاسخ : آره هر سبزی دوست داری.

 

سوال : بخشید منظورتون از پودر نان دقیقا چی هست ؟
پاسخ : نون تست یا باگت رو بذارین خشک بشه و پودر کنین.

 

سوال : زمان پخت در تابه را بازبگذاریم یا بسته باشد؟
پاسخ : بهتره بسته باشه.

 

Kabab Pan Barbecue Red
کباب پزون خوش بگذره

در تاریخ ۴ فروردین ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذای ایرانی , کباب

تعداد بازدید : 4672


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 6123 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 12695 نفر

پربازدیدترین محصولات


دستگاه کباب ترکی رومیزی تک سیخ مدل آقای دنر سه دستگاه کباب ترکی رومیزی با میز گریل بیفتک کوب گرد و مربع 400گرمی دستگاه فرچیپس صنعتی چیپس فنری اتوماتیک سرخ کن گازی دو لگنه هفده لیتری با شیر تخلیه مارک دایموند چین میزکار صنعتی دوطبقه پاتروکی رویه نگیر آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


محمدي در رستوران پسرخاله هشتگرد ساوجبلاغ
سمانه در قالب کته تفلون قطر 16سانتیمتر با درب
روغنی در دستگاه تفت آجیل و تخمه مخزن استیل
علی کاظمی در دوغ ساز کلبه ای ترکیه ای با مخزن 50لیتری
عبدالله صرافیان در وان شستشوی سبزیجات از جنس استیل صنعتی
سوله سبک لوله ای در حلوای زنجفیلی تبریزی گردویی
خوش اندام در کباب پز گازی خانگی استیل با هفت شعله چدنی
معصومه شفیع نیا در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
هستی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
مرتضی در دستگاه کره گیر صنعتی برقی
امید احمدی در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل

نقشه


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02188856947

آدرس شرکت : تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا واحد 408


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101