املت گوجه مکزیکی حرفه ای

املت به شدت خوشمزه که این املت دارای محتوی پودر چیلی و ادویه جات مکزیکی هست و حتما مقبول نظر خوانندگان واقع خواهد شد لذا طرز تهیه املت حرفه ای و فوق العاده رو داریم که پر از ادویه هم هست که به طرز تهیه املت مکزیکی نیز معروف است.
مواد لازم:
پیاز داغ یک دوم پیمانه
سیر رنده شده یک قاشق غذاخوری
زیره یک دوم قاشق چای خوری
پودر تخم گشنیز یک دوم قاشق چای خوری
مرزنجوش خشک یک دوم قاشق چای خوری
آویشن خشک یک دوم قاشق چای خوری (یک چهارم قاشق چای خوری پودر ریز)
پودر چیلی یا پاپریکا یک قاشق غذاخوری
گوجه چرخ شده هشتصد گرم
روغن نباتی سه قاشق غذاخوری
تخم مرغ نه عدد

املت گوجه

پیاز داغ ، سیر ، پودر چیلی ، ادویه ها و سبزی های خشک رو تفت بدید تا بوی اون ها فضا رو پر کند سپس گوجه رنده شده رو اضافه کنید. سس رو روی حرارت متوسط به مدت ده دقیقه بپزید تا غلیظ بشه.

طرز تهیه املت حرفه ای

این سس رو می شه به عنوان یه طعم دهند همه منظوره ذخیره کرد.

املت فوق العاده خوشمزه

برای تولید یک املت یک نفره یک سوم سس که حدود یک پیمانه می شه ، رو حرارت بدید تا غلیظ بشه. سپس یک قاشق غذاخوری از روغن رو اضافه کنید و تخم مرغ ها رو بزنید. اگر املت هم زده و شفته ای دوست دارید هم بزنید اگر دوست ندارید هم نزنید. من معمولا یکی رو هم می زنم و دو تا رو نه.
به‌به املت تکس مکس ما معمولا این غذا رو با کمی لیمو ترش تازه میزنیم بر بدن. من گوجه رو بعضی وقتا هم ریز میکنم که یکم گوشت دار تر باشه. یک فلفل دلمه ای کوچک هم میزنیم ، ریز ساطوری شده. بقیه اش هم همینطوری پر از ادویه و سبزیجات خشک.
امیدوارم از این آموزش آشپزی یک املت خوشمزه که نیازی به تجهیزات آشپزخانه خاصی ندارد لذت ببرید.

در تاریخ ۸ شهریور ۱۳۹۷ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , املت