ظرف دیزی سنگی یک نفره رستوران با درب سوراخ دار

قیمت : 60هزار تومان

ابعاد : قطر 12 ارتفاع 14 سانتیمتر

تلفن : 09356107101 تورج امین فر

تلفن : 09378003488 ساسان پرتو

تلفن : 02144208871 شرکت آشپرخانه ها

ظرف دیزی سنگی دارای درب از جنس سنگ مناسب برای دیزی فروشی و آبگوشت در قهوه خانه ها و رستوران می باشد که چون این ظرفها دستی تولید میشوند اندازه ها و وزن تقریبی است و درب اینها گاها سوراخ دارد و بعضیها دارای سوراخ و بعضی بدون سوراخ هست.
مناسب برای پخت و پز انواع غذاهای آبکی مثل آش خورش آبگوشت
دیزی سنگی یا هرکاره که در منازل و رستوران سنتی برای پخت و پز انواع غذاهای آبدار مانند انواع آبگوشت خورش سوپ آش استفاده می شود.
ابعاد ۱۲*۱۲*۱۴ سانتی‌متر
وزن ۲۰۰۰ گرم
جنس بدنه سنگ
دیگ سنگی یک ظرف سنتی برای پخت و پز غذاهای ایرانی است این ظرف از سنگی ساخته میشود که دارای مواد معدنی همچون آهن و منیزیم است که پخت و پز در این ظرف هم باعث لذیذتر شدن غذا و هم باعث غنی شدن مواد غذایی از آهن و منیزیم میشود ، همچنین غذا در این ظرف به آرامی پخته میشود و هیچوقت نمیسوزد به همین دلیل خواص غذا به بهترین شکل ممکن حفظ می شود.
جنس بدنه: سنگ
جنس در: سنگ
قابل استفاده برای پخت آبگوشت
مناسب برای ۱ نفر

ظرف دیزی سنگی تک نفره

قیمت ظرف دیزی سنگی یک نفره

دیگ سنگی ، ظرفی سنتی است که در گذشته برای پخت و پز از آن استفاده میشد با گذشت زمان این ظرفها به دلیل ورود ظرفهایی که سریعتر داغ میشدند و آشپزی را راحتتر میکردند کنار گذاشته شدند و جای خود را به ظرفهای تفلون، آلومینیوم دادند.
دیگ سنگی از سنگ هرکاره ساخته میشود ، این سنگ نوعی سرپانتین است و از مواد معدنی همچون منیزیم و آهن تشکیل شده است. این ظرف به طور کامل از این سنگ ساخته میشود و هیچ لایه شیمیایی و مصنوعی در ساخت آن استفاده نمیشود ، به همین دلیل هنگامی که در این ظرف پخت و پز میشود، نه تنها مواد شیمیایی مضر وارد غذا نمیشود بلکه مواد معدنی خونساز همچون آهن و منیزیم وارد به طور مناسبی وارد غذا میشوند و باعث غنیتر شدن ماده غذایی میشوند.
پخت و پز در این ظرف در شعله کم انجام میشود ، به همین دلیل غذا به آرامی در آن میپزد و افزون بر اینکه خاصیت خود را از دست نمیدهد، بسیار لذیذتر نیز پخته خواهد شد. به دلیل ویژگی خاص این ظرف، غذای در حال پخت آب خود را از دست نمیدهد و خطر سوختن آن تا حد زیادی کاهش میابد.
مواد غذایی و چربی نیز به دیواره این ظرف نمیچسبد و به همین دلیل شستشوی آن بسیار آسان انجام میشود، همچنین ظاهر یک تکهی این ظرف بسیار زیباست و به دلیل ساخته شدن آن از سنگ عمر زیادی نیز دارد و با گذشت زمان ظاهر خود را از دست نمی دهد.

قیمت دیزی سنگی رستوران

آموزش آبندی ظروف سنگی :
برای استفاده از این ظرف لازم است که نکات زیر حتما رعایت شود :
ابتدا خاک سنگی که داخل و بیرون ظرف سنگی هنگام تراشیدن سنگ بجای مانده را با دستمال کاملا خشک تمیز کنید.
دیگ را نشویید به جای آن ، تمام سطوح داخل ، بیرون و درب ظرف دیزی سنگی با روغن دنبه و یا روغن مایع و یا روغن جامد کاملا چرب کنید.
بعد از اینکه ظرف را کاملا چرب کردید بگذارید گوشه ای مدت یک روز بماند تا روغن را کاملا به خود جذب کند.
پس ﺍﺯ یک روز ظرف دیزی سنگی ﺭﺍ با ابر کاملا تمیز و مایع ﺑﺸﻮﯾﯿﺪ.
این ظرف برای پختن انواع آبگوشت،خورشت، غذای بدون گوشت، سوپ و آش آماده خواهد بود.
این ظرف را بدون آب بر بر روی گاز و یا آتش قرار ندهید.
هیچگونه مواد غذایی را در داخل این ظرف سرخ نکنید و درون آن شیر نجوشانید.
هنگام پخت و پز در این ظرف از شعله کم اجاق استفاده کنید و از گذاشتن این ظرف بر روی شعله بزرگ اجاق و زیاد کردن زیر آن پرهیز کنید.
سرخ کردنی کاملا ممنوع
فقط غذاهای آبدار درون دیگ پخت شود.
شعله گاز بسیار کم باشد.
ﻫﯿﭻ ﮔﺎﻩ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺁﺏ داخل ظرف کم و خشک شود.
در صورت کمبود آب در غذا فقط در ظرف سنگی ، آب جوش بریزید.
سعی كنید از ظروف سنگی کوهسنگی و هرکاره با احتیاط استفاده كنید تا دچار ترک خوردگی و شكستگی نشوند.
ظرف سنگی داغ و گرم را به هیچ عنوان نشویید در واقع ظرف سنگی کوهسنگی نباید تحت هیچ شرایطی گرم و سرد شود چون ترک بر میدارد.
برنج دم نکنید.
انواع خورشت های آبدار را به راحتی می توانید استفاده کنید.
ارائه ظرف دیزی و وسایل دیزی سرا با کیفیت عالی تقدیم مشتریان می گردد.

در تاریخ 1 اردیبهشت 1400 این مطلب نوشته شده است.

تلفن : 09378003488 ساسان پرتو

تلفن : 02144208871 شرکت آشپرخانه ها

تلفن : 09356107101 تورج امین فر

دسته بندی : تجهیزات آشپزخانه صنعتی , تجهیزات رستوران , ظرف دیزی , وسایل دیزی سرا