دستگاه کباب ترکی 2سیخ 6شعله مبله شاورما دونر

قیمت : 26میلیون تومان

ابعاد : طول 120 عرض 100 ارتفاع 180 سانتیمتر

تلفن : 09356107101 تورج امین فر

تلفن : 09378003488 ساسان پرتو

تلفن : 02144208871 شرکت آشپرخانه ها

دستگاه کباب ترکی دو سیخ شش شعله با کابینت و هود مناسب برای فست فود و رستوران دونر کبابی که برای مشتریان کباب ترکی پرسی و ساندویچی سرو می کنند.
دستگاه کباب ترکی ایستاده مبله دو سیخ دارای شش شعله به همراه بدنه استیل و چدن نشکن با هود و کابینت مناسب برای فست فودی و ساندویچی ارائه می گردد.
کباب ترکی ایستاده کاملا از استیل ساخته شده است بدنه از استیل خشدار به ضخامت 0/6 میلیمتر و ضخامت رویه چدن آن 10 میل نشکن است.
ارتفاع دستگاه 2 متر می باشد و جهت سهولت در جا به جایی مجهز به چرخ های پلی اورتان است.
این دستگاه از سیخ ، موتور ، شعله و بدنه استیل تشکیل شده است.
سوخت : گاز شهری یا کپسولی
شعله ها در کباب ترکی از جنس سرامیکی ، تابشی می باشد و هم چنین به شکل ثابت ، متحرک و ریلی ساخته می شود.
بدنه استیل از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/6 میلیمتر
رویه چدن ضخامت 10 میلیمتر نشکن
دارای موتور گیربکس
موتور گیر بکس 24 ولت SPG کره 1/5 دور در دقیقه
شعله ها سرامیکی به همراه مشعل پخت
مصرف برق 40 وات
دارای بخش مجزا به عمق 10 سانت در جلوی دستگاه به منظور تفت دادن و مخلوط کردن گوشت و مخلفات
دارای کابین به منظور نگهداری سیخ اضافه
دارای چرخ های پلی اورتان رینگ فلزی نمره 12 ترمز دار جهت جا به جایی آسان تر
استفاده از دستگاه کباب ترکی بسیار آسان است و پس از کار نیز به راحتی تمیز می شود.
مجهز به ورق فلز محکم با ضخامت بالا بر روی کل سطح
پشم سنگ و پشم شیشه مقاوم در برابر آتش بالا بین تمام لایه ها
سینی گوشت و سیخ دونر ساخته شده از فولاد ضد زنگ
دارای موتور با توان جابجایی 50 کیلوگرم گوشت
دارای ولوم مجزا برای هر قسمت به منظور تنظیم بهتر دمای پخت

قیمت دستگاه کباب ترکی

قیمت دستگاه کباب ترکی
در کباب ترکی ایستاده که همان کباب ترکی مبله است یک بخش مجزا در جلوی دستگاه برای تفت دادن و مخلوط کردن گوشت در نظر گرفته شده و در قسمت پایین آن نیزکابینی وجود دارد که از آن برای نگهداری سیخ های اضافه و وسایل جانبی استفاده می شود.
کابینت ، درب شیشه ای ، دودکش ، صفحه گریل جزء مواردی هستند که بنا به درخواست مشتری می تواند به دستگاه کباب ترکی اضافه شود و ساخت این دستگاه را از حالت استاندارد به سفارشی تبدیل کند.
در ایران به دلیل به صرفه بودن تعرفه گاز ، اغلب کباب ترکی گازی را انتخاب می کنند مگر در مواردی که دسترسی به گاز وجود نداشته باشد البته در کباب پز های گازی از انرژی برق نیز استفاده می شود این انرژی برای چرخش سیخ ها توسط موتور صرف می شود در دستگاه های کباب ترکی به دلیل گیربکسی بودن در صورت قطع شدن برق خللی در چرخش سیخ ها ایجاد نمی شود.
خودکار
سیستم مکانیسم چرخ دنده
دستگاه کباب ترکی با توجه به ظرفیت پخت و همچنین نوع استفاده در مدلهای مختلف موجود است.
به طور معمول برای پخت کباب ترکی دو سیستم عمده وجود دارد ، یک مدل از سیستم پخت کباب ترکی را می توان شعله تابشی دانست ، مدل دوم شعله ترک خواهد بود.
شعله های تابشی معمولا با استفاده از متریال ای مانند سفال و یا سنگ حرارت را به گوشت منتقل می نمایند ولی در دستگاه هایی که از شعله های ترک استفاده می شود معمولا شعله ها از جنس استیل هستند.
دستگاه شاورما شاورما تلفظ عربی کلمه ی ترکیه ای چویرما است.
چویرما به معنی گرداندن است در ترکیه اوایل از کلمه چویرما برای کباب ترکی استفاده می شد پس از آمدن موتور برقی و استفاده آن در کباب پز ، کلمه دونر به همان معنای چرخان جایگزین چویرما شد اما اصطلاح عربی آن یعنی شاورما هنوز رواج دارد.

دستگاه دونر کباب

دستگاه دونر کباب
کباب ترکی دونر جهت پخت انواع کباب ترکی در فضاهای رستوران است
ریشه کلمه دونر کباب از زبان ترکی است و دونر در این زبان، به معنای چرخان و چرخنده است.
از آن جا که گوشت و مرغ توسط یک میله عمودی گردان در میانه دستگاه پخته می شوند ، به آن دونر کباب می گویند.
دستگاه کباب ترکی با گاز شهری و کپسولی کار می کند و قابلیت چرخش سیخ در صورت عدم وجود برق وجود دارد.
بدنه دستگاه تماماً از استنلس استیل خشدار به ضخامت 0/6 میلیمتر
دارای 6 عدد شعله سرامیکی به منظور تنظیم فاصله شعله و سیخ جهت پخت بهتر
سیخ استیل به قطر 18 میلی متر
قابلیت استفاده با گاز شهری و کپسولی
قابلیت چرخاندن سیخ در صورت عدم وجود برق
سوخت مصرفی گازی
جنس بدنه استنلس استیل
دستگاه کباب ترکی ایستاده ( شعله ها ثابت یا متحرک یا سیخ های متحرک)
تعداد ردیف شعله ها : 2 ، 3، 4 ،5 شعله (شعله های برند میر ترکیه ) یا شعله های سرامیکی سرتاسری
رویه کار دارای سینی از جنس چدن یا استیل که در نوع استیل میتوان وان مخلفات
دارای شیر تخلیه روغن – نوع پخت با گاز ( گاز شهری یا گاز مایع ) یا با برق می باشد.
درصورت درخواست دارای اهرم جهت تغییر جهت شعله های کباب ترکی
دارای وان مخلفات بصورت لگن بن ماری
( لگن استیل قابل جدا شدن از دستگاه و شستشو کردن ) یا بصورت مخزن رویه کار
در زیر وان مخلفات شعله دارد
ظرفیت تحمل وزن 25 الی 50 کیلو گوشت در هر سیخ
دارای هود و شیشه مقاوم در برابر گرما
دارای اهرم بازوی چرخشی سیخ ( در مدل های تک شعله و دو سیخ گردان)
شیر کیدز ژاپن ( شیر تاج خروسی)
چرخ های پلی اورتان و مستحکم جهت تحمل وزن بالای دستگاه
ساخت با شعله ها سرتاسری ( یک تکه ) یا شعله میر ترکیه
ارائه دستگاه کباب ترکی و تجهیزات آشپزخانه صنعتی به همراه یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش تقدیم مشتریان می گردد.