نخود پلو با گوشت تکه

نخود پلو با گوشت تکه

نخود پلو را به روش های مختلف میشه درست کرد ، با گوشت با مرغ با گوشت قلقلی با گوشت چرخ شده ، این مدلش با گوشت تیکه ای درست میشه ، تو پستای قبلی بعضی از دوستان از روشهای خودشون برای پخت بعضی از غذاها گفتن ، خیلی خوشحال میشم روش خاص شما ، ادویه خاص شما را هم بدونم ، از نظراتتون همگی استفاده می کنیم.

مواد لازم :
گوشت قیمه ای ۲۵۰ گرم ، گوشت گوساله یا گوسفند را ریز خرد کنید میشه مدل قیمه ای ، من ریزتر هم کردم البته!
نخود سبز ۲۰۰ گرم
برنج ۲/۵ پیمانه
پیاز متوسط یک عدد
رب ۲ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل ، زردچوبه و ادویه کاری به میزان لازم

طرز تهیه :
پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشه ، بهش زردچوبه اضافه کنید و گوشت خرد شده را هم اضافه کنید و تفت بدین.
رب را هم اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدین.

نخود پلو شیرازی

نخود پلو شیرازی

چهار تا پنج لیوان آب به این مواد اضافه کنید و بذارین گوشت بپزه وقتی که نیم پز شد نخودها را هم اضافه کنید و اجازه بدین مواد با هم پخته بشن.

نخود پلو با گوشت قلقلی

نخود پلو با گوشت قلقلی

اجازه بدین آب مواد کشیده بشه ، نمک ، فلفل و پودر کاری را وقتی آب مواد کشیده شد اندازه کنید.

نخود پلو بدون گوشت

نخود پلو بدون گوشت

برنج را آب کش کنید ، برای پلوهای قاطی همیشه برنج را کمی دون تر بردارین.
کف قابلمه هر ته دیگی دوست دارین بچینید ، بعد به ترتیب یک لایه برنج یک لایه از مواد گوشتی بریزید.
مواد را از اطراف قابلمه به طرف وسط قابلمه جمع کنید ، ما به این کار میگیم کوت کردن ، احتمالا از کوه میاد!

طرز تهیه نخود پلو بندری

طرز تهیه نخود پلو بندری

کمی آب اطراف برنج بریزید و بذارین پلو با حرارت متوسط دم بکشه.
من از فرانک عزیزم یاد گرفتم که برای دم کنی از دستمال آشپزخونه استفاده کنم ، خیلی روش خوبیه ، دیگه نباید دم کنی بشوریم!

نخود پلو

نخود پلو

برنج که دم کشید بریزین تو دیس و میل بفرمائید ، نوش جان

نخود پلو با نخود آبگوشتی

نخود پلو با نخود آبگوشتی

خیلی خیلی خوشمزه میشه ، حتما درست بفرمایید.

نخودپلوباگوشت

نخودپلوباگوشت

چه رنگي داره ، جون! ضعف كردم! منم تقريبا همين جوري درست مي كنم! البته بعضی وقتها يه مدل تنبلونه هم دارم كه نخود فرنگي رو به برنج قبل از آب كش كردن اضافه مي كنم و يكمي زعفرون دم كرده موقع دم كردن بهش مي زنم! ديگه هر چي داشته باشم گوشت ، مرغ باهاش مي خوريم!
شاید فکر کنید خیلی چرب و چیل شده ! ولی زیاد چرب نبود ، ما زیاد غذای چرب نمی خوریم ، روی برنج که آب روغن ندادم که ، همون روغنی که واسه درست کردن مواد استفاده کردم بود فقط ، امااااا ته دیگش چرب بود ، ها ها جاتون خالی.
این غذا با مدل گوشت چرخ کرده ایش هم خیلی خوشمزه میشه ، ما تو اون مدل رب نمیزنیم و لای پلو شیوید می ریزیم.

در تاریخ ۲۴ دی ۱۳۹۵ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , پلو

تعداد بازدید : 8880


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش ناهید ، ساختمان پارمیس ، طبقه چهارم ، واحد 16

تلگرام : گروه تلگرام آشپزخانه ها

اینستاگرام : صفحه اینستاگرام آشپزخانه ها

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 4778 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 14057 نفر

پربازدیدترین محصولات


سرخ کن طرح دین ظرفیت بیست لیتر کیک کاکائویی با موز گردو فندق اجاق گاز صنعتی چهار شعله گریل دار با فر دوطبقه برگ نعنا با شکلات تلخ اجاق گاز صنعتی فر دار چهارشعله با صفحه گریل دستگاه کراکف پز ساندویچ فروشی 48 قلابی آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


احیا زیبایی در کانتر گرم آش و حلیم فروشی گازی ده لگن
محمدزارعی در فر فلافلی ساندویچی 5 کاره با سرخ کن و سنگ گریل
미나 در دستگاه کره گیر صنعتی برقی
علی ایدون در همبرگر زن دستی 15سانتیمتری
فرید در فر ساندویچ دو کاره گریل چدن و سرخ کن
پروین هرمزی نژاد در دستگاه تفت آجیل و تخمه مخزن استیل
محمد در فر ساندویچ دو کاره گریل چدن و سرخ کن
شعله در ماهی بریان قزل آلا خانگی با فر
شیوا در فست فود سلول در تهران فلکه سوم تهرانپارس
شیدا در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
م. روزبهانی در دستگاه آب مرکبات گیری نیمه اتوماتیک سیدو ایتالیا

تماس با ما


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، نرسیده به عوارضی تهران ساوه ، کوچه پارس فرغون


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101