جوجه کباب تایلندی با سس سوییت چیلی

جوجه کباب تایلندی با سس سوییت چیلی

جوجه کباب تایلندی ذغالی که روی ذغال باید کباب کنید ، جوجه کباب محبوب را این بار به روش آسیای شرقی با سس سویا و شیره درست کنید ، این طرز پخت جوجه کباب شده را در هر کجای آسیای شرقی که قدم بگذارید می‌ بینید.
آموزش درست كردن جوجه تايي یا جوجه تايلندي
مواد لازم :
شش پر سیر
۱۲ شاخه گشنیز
۳ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای یا شیره یا شکر
۲ قاشق چایخوری پودرفلفل سفید
۱ ق چ پودر تخم گشنیز
۲ قاشق غذاخوری فیش سس ( یا سس فلفل تند)
۲ ق چ سس سویا
دو سانت زنجبیل رنده شده
یک عدد مرغ کوچک
یک فنجان سس فلفل شیرین یا سوییت چیلی Sweet chilli برای سرو

جوجه کباب تایلندی

جوجه کباب تایلندی

شاید فکر کنید غذا خیلی سوخته است و این حد از برشتگی بسیار مشکل سازه برای بدن که تو کبد متابولیزه نمیشه و تجمع و خدای ناکرده بیماری اما لطفا دقت بیشتری کنید اين چيزي که به نظر شما خيلي سوخته مياد ادويه روي جوجه ست و خوب اصولا کباب هميشه کمي قسمتهاي سياه داره.

طرز تهیه غذاهای تایلندی

طرز تهیه غذاهای تایلندی

گشنیزها را تمیز و کمی خرد می کنید.

غذاهای خیابانی تایلند

غذاهای خیابانی تایلند

پیازچه ها را به صورت مورب ببرید.
سیخ های کبابی را به مدت ۳۰ دقیقه در آب بگذارید تا خیس شود.
سس سویا ، عسل ، زردچوبه ، سیر و روغن را در یک کاسه سرامیکی مخلوط کنید ، قطعه های جوجه را درون این مایع بخوابانید.

غذاهای عجیب تایلندی

غذاهای عجیب تایلندی

دقت کنید که جوجه ها حسابی با مایع درون ظرف آغشته شوند.

غذاهای دریایی تایلند

باید به چگونگی خرد کردن مرغ هم دقت بفرمایید.

قیمت غذای ایرانی در تایلند

مرغ را به صورت طولی به دو قسمت تقسیم کنید.

قيمت غذا در تايلند

رستوران تایلندی در تهران

سپس جوجه ها را به سیخ بکشید اگر فرصت دارید جوجه ها را برای یک ساعت داخل این مواد در یخچال بگذارید تا خوب مزه دار شوند.

طرز تهیه پد تایلندی

طرز تهیه جوجه کباب رستورانی

طرز تهیه جوجه کباب رستورانی

دستگاه باربیکیو یا منقل زغالیتان را از قبل روی حرارت متوسط گرم کنید روغن را روی سیخهای جوجه بمالید.

طرز تهیه جوجه کباب با استخوان

طرز تهیه جوجه کباب با استخوان

به مدت ۶ دقیقه یا تا زمانی که حسابی جوجه مغز پخت شوند سیخهای جوجه را روی حرارت نگه دارید و بچرخانید ، سیخها را توی بشقاب بگذارید و سس سویا غلیظ‌ شده را نم نم روی آنها بریزید.

مزه دارکردن جوجه کباب

مزه دارکردن جوجه کباب

برنج را با پیازچه‌ خرد‌شده مخلوط کرده و کنار این جوجه‌ کباب آسیایی سرو کنید.

غذای تایلند

غذای تایلند

طرز تهیه جوجه کباب

طرز تهیه جوجه کباب

غداهای تایلندی به عنوان یک غذای عجیب و غریب در بین فرهنگ کشورهاست به خصوص ایران ما شاید دلیل این نامانوسی این غداها به دلیل شکل های نه چندان جالب این نوع غذاهاست البته از دیدگاه ما و شاید هم به دلیل نامناسب بودن رژیم غذایی ما ایرانی هاست.
تایلندی ها و به طور کلی مردم منطقه جنوب شرقی آسیا از صبح تا شب در حال خوردن هستند ولی وعده های غذایی آنها بسیار کم حجم است شاید به همین دلیل است که درصد افراد چاق در تایلند بسیار کم است و اغلب آنها اندام متناسبی دارند برخلاف مردم منطقه ای خاورمیانه و آمریکایی ها که تعداد وعده های غذایی آن ها کم و حجم غذای مصرفی شان بسیار زیاد است.
غذاهای تایلندی در سراسر جهان رایج شده اند و اگر به کشورهای اروپایی یا آمریکا بروید حتما رستوران های تایلندی را خواهید دید درست همانند غذاهای ایتالیایی و ژاپنی که در سراسر جهان مورد توجه قرار گرفته اند ، تایلند شالیزارهای بسیاری دارد و از تولید کنندگان اصلی برنج جهان است ، برنج های تایلند به ایران نیز صادر میشود ، مواد اصلی غذاهای تایلندی ، برنج ، ماهی و سبزیجات است ، گوشت معمولا خیلی کم استفاده می شود ، گوشت مصرفی در غذاهای تایلندی معمولا گوشت گاو یا گاومیش است میگو ، هشتپا ، خرچنگ ، صدف و دیگر غذاهای دریایی نیز مصرف بالایی دارند ، تایلندی ها غذا را به صورت کبابی ، آب پز و سرخ شده استفاده می کنند ، کبابی کردن ماهی ، مرغ و سوسیس ، بسیار متداول است ، فلفل نیز از ادویه های اصلی غذاهای تایلندی است و همه گردشگران میدانند غذاهای تایلندی معمولا تند مزه اند ، تنوع ادویه جات و سس در غذاهای تایلندی ، آن قدر زیاد است که معمولا یك غذای ساده ی تایلندی حداقل پنج نوع ادویه و سس استفاده می شود.

جوجه تایلندی

جوجه تایلندی

یکی از دلایلی که غذاهای تایلندی رو متمایز از هر نوع غذایی در دنیا میکنه استفاده از ادویه های مخصوص در این کشور است که طعمی شیرین و ترش و گرم و شور رو به غذاهای این کشور میده.
من عاشق غذاهاي تايلندي به ويژه دريايي هاشون شدم.
این آموزش آشپزی از بین تجهیزات آشپزخانه فقط نیاز به کباب پز دارد ، غذای تایلندی خاص نوش جان.

در تاریخ ۹ بهمن ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذای تایلندی

تعداد بازدید : 1375


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 11522 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 15401 نفر

پربازدیدترین محصولات


شیر پز 200 لیتری صنعتی پیتزا پز طرح لینکن استیل 12 بشقاب دستگاه همزن حلیم کوب و حليم صاف کن صنعتی لیوان دمنوش پیرکس چای سبز دسته دار سالاد سزار با سس سزار سرخ کن صنعتی برقی 2لگن 8لیتری با شیر تخلیه پیش بینی پارامترهای طراحی و تجهیز آشپزخانه صنعتی باکس کلاسیک سه تایی چوبی دکوری سس زن مرینیتور مرغ سوخاری بدون وکیوم ایرانی گرمخانه مرطوب 12 لگن کاردک برش پیتزا حلالی دو دسته چوبی

پرسش و پاسخ


نادر در کباب پز گازی خانگی استیل با هفت شعله چدنی
احمدمیر در اسپرسو ساز بیزرا خانگی تک گروپ مدل bz09
فر پیتزا در فر پیتزا آجری صندوقی دیجیتال 12 بشقاب طرح چپ دست
سودا در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
soraya در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
يامين در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
يامين در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
الهام اسماعیلی در فست فود کندیک تهران پارس
خیرالله در تاپینگ پیتزا هشت لگن با رف شیشه زیر یخچال دو درب
سمانه در کباب کوبیده تابه ای سینه مرغ چرخ شده
مانا در طرز تهیه عرق خانگی

نقشه


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02188856947

آدرس شرکت : تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا واحد 408

آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101