چلو کباب برگر

یک ایده با مزه و دوست داشتنی که همبرگر و چلوکباب رو باهم درست می کنید ولی خوب درست کردنش خیلی سخته چون قطعا بارهای اول نمیتونید خوب دربیاریدش ، استفاده از کته به شکل نان گرد که از یک طرف سرخ شده به جای نان همبرگر استفاده و خورده می شود.
مواد لازم برای دو برگر :
یک فنجان برنج
یک و نیم لیوان آب
سس به دلخواه ذائقه
خیارشور
گوجه فرنگی
کاهو
۲۰۰گرم گوشت مغز رون گوساله که با مواد دلخواه گوشت همبرگر رو آماده و گریل کنید.

طرز تهیه :
برنج و آب رو مخلوط کنید.
برنج را به شکل کته یا برنج سوشی بپزید.
سعی کنید حالت خمیری شود تا بتوانید با دست شکل دهید.
کته آماده شده را کمی ورز دهید.

دستاتون رو مرطوب کنید بعد با دستاتون برنج را مثل نان همبرگر بفرمایید.
دو عدد گلوله ازآن بردارید و کف دستتاتن پهن کنید در کمی روغن سرخ کنید.
گوشت آماده شده برای کباب تابه ای رو برای گوشت برگر درست و گریل کنید در واقع گوشت چرخ کرده را به روشی که برای کباب تابه ای آماده می کنید آماده کرده و تفت دهید.

باید یک طرف برنج رو با روغن خیلی کم سرخ کنید.

برای خوشمزه شدن بین برنج و گوشت رو با موادی مانند ، خیارشور ، کاهو ، گوجه ، پنیر که بهتره از پنیرهای ورقه ای زرد باشه کمی پر کنید.

این نوع همبرگر به شکل باورنکردنی خوب و خوشمزه هست شاید به نظر برنج مقدارش زیاد باشه ولی اگه شکمو باشید اندازه هست.

با سس گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی و خیار میل کنید که این آموزش آشپزی نیازی به تجهیزات فست فود خاصی ندارد و در منزل نیز می توانید راحت درست کنید.

در تاریخ 29 مرداد 1400 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , همبرگر