کلم پلو با کوفته قلقلی

کلم پلو با کوفته قلقلی

سلام به روی ماهتون ، کلم پلو دوست دارین؟ خب این سری با کوفته قلقلی درستش کردم.

مواد لازم :
نصف یک کلم برگ کوچک خرد شده
برنج ۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط دو عدد
سرکه ۳ ۴ قاشق غذاخوری
رب ۲ قاشق غذاخوری
زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری ، دارچین به میزان لازم
زردچوبه و زعفران آب کرده به میزان دلخواه
نمک و فلفل به میزان لازم
آرد نخود چی یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
کلم را خرد کنید و تو ماهیتابه کمی روغن بریزید و کلم خرد شده را تفت بدین ، کلم را وقتی تفت میدین حجمش کم میشه ، یک قاشق رب و کمی زردچوبه در این مرحله بهش اضافه کنید به علاوه سرکه.

کلم پلو ساده

کلم پلو ساده

بعد گوشت چرخ شده را با آرد نخودچی و نمک و فلفل و یک عدد پیاز رنده شده و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز بدین و باهاش قلقلی درست کنید. قلقلی ریز درست کردم من.
اون یکی پیاز را مکعبی خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدین ، بهش زردچوبه و یک قاشق رب اضافه کنید و تفت بدین ، آب جوش به اندازه یک تا دو لیوان اضافه کنید و قلقلی ها را بریزین توش تا بپزه و آبش کشیده بشه ، تو این مرحله نمک و فلفل هم یادتون باشه اضافه کنید.

کلم پلو با گوشت

کلم پلو با گوشت

کلم و گوشت را با هم مخلوط کنید.

طرز تهیه کلم پلو با گل کلم

طرز تهیه کلم پلو با گل کلم

برنج را آب کش کنید ، کف قابلمه هر ته دیگی که دوست دارین بچینید ، بعد به ترتیب یک لایه برنج ، یک لایه مواد گوشتی و کلم ، کمی زعفران آب کرده و اگه دوست داشتین کمی پودر دارچین و زیره بریزین.
آخر سر دور تا دور برنجتون نصف لیوان آب بریزین و بذارین پلو با حرارت ملایم به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دم بکشه.

كلم پلو تهراني

كلم پلو تهراني

به همین راحتی و بسیار خوشمزگی

طرز تهیه کلم پلو

طرز تهیه کلم پلو

بسی خوشمزه دلمان خواست سر ظهری ، خیلی لذیذه ، چه گوجه های فینگیلی هم گذاشتم ، نوش جونتون.
يكى از غذاهاى مورد علاقه من. دستتون درد نكنه. اگه ربش بيشتر و با ادويه پلويى كه گلپر دارد هم طبخ کنید عالی تر میشه.
ظاهرش که خیلی خوبه شبیه کلم پلو شیرازیه ، امیدوارم خوشتون بیاد.

در تاریخ ۴ بهمن ۱۳۹۵ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , پلو

تعداد بازدید : 1956


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 5553 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 17157 نفر

پربازدیدترین محصولات


میز کار استیل با پایه و دو پاتروکی آشپزخانه صنعتی رستورانی دستگاه کانتر آش ظرفیت سه دیگ لیوان دمنوش فیلتر استیل حجم 450 میلی لیتر ترولی آبچکان سه طبقه استیل چرخ دار اجاق پروفیلی تک شعله سایز 30 با چدن 16 سانتیمتر ترولی گرم بیمارستانی باظرفیت 36عدد سینی غذا شامی هویج با گوشت چرخ کرده آبسردکن خطی دو شیر استیل با مخزن ذخیره سازی دلستر بشکه ای چوبی مونتاژ ایرانی بهنوش شف اندیش غذا بیضی مارک APL کانتر آماده سازی غذا و کباب رستورانی

پرسش و پاسخ


احمدمیر در اسپرسو ساز سه گروپ بیزرا سری بی
نادر در کباب پز گازی خانگی استیل با هفت شعله چدنی
احمدمیر در اسپرسو ساز بیزرا خانگی تک گروپ مدل bz09
فر پیتزا در فر پیتزا آجری صندوقی دیجیتال 12 بشقاب طرح چپ دست
سودا در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
soraya در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
يامين در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
يامين در دستگاه میوه خشک کن صنعتی با 8 سینی استیل
الهام اسماعیلی در فست فود کندیک تهران پارس
خیرالله در تاپینگ پیتزا هشت لگن با رف شیشه زیر یخچال دو درب
سمانه در کباب کوبیده تابه ای سینه مرغ چرخ شده

نقشه


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02188856947

آدرس شرکت : تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا واحد 408

آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101