کلم پلو با کوفته قلقلی

کلم پلو با کوفته قلقلی

سلام به روی ماهتون ، کلم پلو دوست دارین؟ خب این سری با کوفته قلقلی درستش کردم.

مواد لازم :
نصف یک کلم برگ کوچک خرد شده
برنج ۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط دو عدد
سرکه ۳ ۴ قاشق غذاخوری
رب ۲ قاشق غذاخوری
زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری ، دارچین به میزان لازم
زردچوبه و زعفران آب کرده به میزان دلخواه
نمک و فلفل به میزان لازم
آرد نخود چی یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
کلم را خرد کنید و تو ماهیتابه کمی روغن بریزید و کلم خرد شده را تفت بدین ، کلم را وقتی تفت میدین حجمش کم میشه ، یک قاشق رب و کمی زردچوبه در این مرحله بهش اضافه کنید به علاوه سرکه.

کلم پلو ساده

کلم پلو ساده

بعد گوشت چرخ شده را با آرد نخودچی و نمک و فلفل و یک عدد پیاز رنده شده و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز بدین و باهاش قلقلی درست کنید. قلقلی ریز درست کردم من.
اون یکی پیاز را مکعبی خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدین ، بهش زردچوبه و یک قاشق رب اضافه کنید و تفت بدین ، آب جوش به اندازه یک تا دو لیوان اضافه کنید و قلقلی ها را بریزین توش تا بپزه و آبش کشیده بشه ، تو این مرحله نمک و فلفل هم یادتون باشه اضافه کنید.

کلم پلو با گوشت

کلم پلو با گوشت

کلم و گوشت را با هم مخلوط کنید.

طرز تهیه کلم پلو با گل کلم

طرز تهیه کلم پلو با گل کلم

برنج را آب کش کنید ، کف قابلمه هر ته دیگی که دوست دارین بچینید ، بعد به ترتیب یک لایه برنج ، یک لایه مواد گوشتی و کلم ، کمی زعفران آب کرده و اگه دوست داشتین کمی پودر دارچین و زیره بریزین.
آخر سر دور تا دور برنجتون نصف لیوان آب بریزین و بذارین پلو با حرارت ملایم به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دم بکشه.

كلم پلو تهراني

كلم پلو تهراني

به همین راحتی و بسیار خوشمزگی

طرز تهیه کلم پلو

طرز تهیه کلم پلو

بسی خوشمزه دلمان خواست سر ظهری ، خیلی لذیذه ، چه گوجه های فینگیلی هم گذاشتم ، نوش جونتون.
يكى از غذاهاى مورد علاقه من. دستتون درد نكنه. اگه ربش بيشتر و با ادويه پلويى كه گلپر دارد هم طبخ کنید عالی تر میشه.
ظاهرش که خیلی خوبه شبیه کلم پلو شیرازیه ، امیدوارم خوشتون بیاد.

در تاریخ ۴ بهمن ۱۳۹۵ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , پلو

تعداد بازدید : 1381


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 1376 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 10291 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران کانتر گرم شیشه نیم دایره پنج لگن گریل کروم صنعتی مدل شصت سانتیمتر تخت روغنی چرخ گوشت صنعتی ایستاده 32 موتور سه اسب موتوژن تبریز دستگاه کباب ترکی رومیزی ترک دونر دستگاه گریل پایه دار تخت سه شعله دستگاه کراکف پز ساندویچ فروشی 48 قلابی قهوه ساز پودری دو مخزن براس ایتالیا کباب کوبیده تابه ای سینه مرغ چرخ شده سه دستگاه کباب ترکی رومیزی با میز گریل نصب درب اتوماتیک شیشه ای فریم آلومینیوم فست فود فلافلی

پرسش و پاسخ


شاملو در سرخ کن صنعتی برقی 2لگن 8لیتری با شیر تخلیه
حسین شاهسواری در دستگاه کره گیر صنعتی برقی
اوبس صفری در فر پخت پیتزا و لازانیا صندوقی نه بشقابی با شیشه و درجه
حسین احمدیان در اسپرسو ساز نیمه حرفه ای بیزرا تک گروپ مدل HOBBY
سوده در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
مهدیه در کوفته تبریزی کوچولو
M.t در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
محمد مهدی در دستگاه کره گیر صنعتی برقی
لی لی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
دانیال در تنور نانوایی گازی لواش بدنه استیل داخل گلی
لی لی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد

نقشه


آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101