کباب کوبیده تابه ای سینه مرغ چرخ شده

کباب کوبیده تابه ای سینه مرغ چرخ شده

کباب تابه ای مرغ هم خوشمزه میشه و هم اینکه سریعه و پای گاز ایستادن نداره!
به اصطلاح اگر بخوایم ساده اسم غذای امروز رو معرفی کنیم ، كوبیده مرغ تابه ای فوق العاده خوشمزه و ساده رو برای طرز تهیه آن می توانیم نام ببریم.

 

مواد لازم برای چهار تکه کباب :
سینه ی مرغ ۱ عدد بدون استخوان
پیاز رنده شده و آب گرفته ۱ عدد
سیر ۲ حبه
کره ۱۰ گرم
زعفران غلیظ ۲ قاشق
تخم گشنیز و نمک و فلفل و پودر زنجبیل به دلخواه

 

خیلی راحت سینه ی مرغ بدون استخوان رو چند تکه میکنیم و با پیاز و سیر و کره و زعفران و ادویه ها داخل غذاساز میریزیم خوب مخلوط میکنیم.
این کباب احتیاجی به تخم مرغ نداره برای انسجام! و روی طعمشم تاثیر میذاره.
کره رو میشه حذف کرد اما این مقدار لطیفش میکنه ، در واقع آبدارتر و راحت الحلقوم تر میشه پس پیشنهاد می کنم چرب تر طبخ کنید.

کباب مرغ چرخ کرده

کباب مرغ چرخ کرده

اگه غذاساز نبود مرغ رو چرخ کنید یا گوشت مرغ چرخ شده تهیه کنین و با بقیه ی مواد خوب ورز بدین! اما اگه مثل من مچ قوی ای ندارین غذاساز یه همکار خوبه!!!
کف تابه اگه گریل و چدنی باشه بهتره با کمی روغن مایع چرب میکنیم و کباب رو پهن میکنیم و روی شعله ی متوسط میذاریم.

کباب تابه ای دو رنگ

کباب تابه ای دو رنگ

کمی که خودشو گرفت برشای بلند میزنیم و روش چند تکه کره میذاریم.
وقتی سرخ شد برش میگردونیم تا طرف دیگه ش هم طلایی بشه.

کباب تابه ای مرغ

کباب تابه ای مرغ

در کنار گوجه سرخ شده و برنج زعفرانی نوش جان کنید.

کباب تابه ای

کباب تابه ای

شاید بپرسید : چجوری اینقدر خوش رنگ شده؟
پاسخ : من کاریش نکردم فقط با کره سرخش کردم.

 

پیشنهاد سرآشپز : کلا کباب تابه ای مرغ کمی خشک تره اما اگه کمی گوشت رون هم توش چرخ بشه فکر میکنم آبدارترش کنه.

 

بعد از میل کردن این غذا بابام عاشقش شده بود ، حسابی جاتون خالی ، بابا میگفت کباب کوبیده با طعم مرغ درست کردی ، نوش جونتون.

در تاریخ ۳ فروردین ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذای ایرانی , کباب

تعداد بازدید : 282658

هدا

۱۳۹۶/۱۲/۱۲ ساعت ۰۸:۵۶

تلفن :

ایمیل : baranbarane36@yahoo.com

واقعا عالیه آشپزی سایتتون

آرین خراسانی

۱۳۹۷/۰۴/۰۶ ساعت ۲۰:۴۴

تلفن : 09301917513

ایمیل : nastaran.hosseinnejad@gmail.com

برنامه تون عالیه

آرین خراسانی

۱۳۹۷/۰۴/۰۶ ساعت ۲۰:۴۴

تلفن : 09301917513

ایمیل : nastaran.hosseinnejad@gmail.com

تینینی

آمنه

۱۳۹۷/۰۶/۲۰ ساعت ۱۵:۱۷

تلفن :

ایمیل : a_sarvekoohi@yahoo.com

سلام
ممنووووون واقعا عالیه
دیروز با روش شما این غذارو درست کردم و بینظیر شد :)))

مریم

۱۳۹۷/۰۷/۱۵ ساعت ۱۷:۲۷

تلفن :

ایمیل : maryamahmadi13681368@gmail.com

درست کردم پسرم عاشقش شد

سپیده علی اکبری

۱۳۹۷/۱۱/۳۰ ساعت ۱۲:۵۶

تلفن :

ایمیل : sepide628@yahoo.com

میشه تخم گشنیز رو اضافه نکرد؟تا حالا استفاده نکردم نمیدونم چه طعمی میشه

مریم

۱۳۹۸/۰۲/۲۱ ساعت ۲۰:۳۲

تلفن :

ایمیل : Barikani.maryam@gmail.com

وااااقعا رسپی خوبی بود ممنون
پیشنهاد میکنم همه درست کنن

سمانه

۱۳۹۸/۰۲/۲۶ ساعت ۱۳:۴۹

تلفن :

ایمیل : heliyanam346@gmail.com

عالی

طراحی سایت در مشهد

۱۳۹۸/۰۵/۱۱ ساعت ۱۸:۱۵

تلفن :

ایمیل : nahidrivandi@yahoo.com

خیلی عالی بود منم تخم گشنیز استفاده نکردم

زیلان

۱۳۹۸/۰۹/۲۶ ساعت ۱۴:۲۷

تلفن :

ایمیل : Zilan.2019@yahoo.com

سلام عالی بود
من اول گذاشتم تو تابه رژیمی آبش گرفته شد بعد روغن اضافه کردم ..کیفیتش عالی شد

آیدا

۱۳۹۹/۰۲/۲۶ ساعت ۱۶:۰۸

تلفن : 09155023863

ایمیل : hajiyanaida931@gmail.com

عالی بود دست گلتون درد نکنه با این آموزش تا حالا چندین دستور کباب کوبیده مرغ رو درست کردم هیچ کدوم به گرد پای این نمیرسه یه دنیا سپاس

زینو

۱۳۹۹/۰۳/۰۱ ساعت ۱۲:۴۰

تلفن : 09168025450

ایمیل : Zizi.aghili@jamil.com

سلام
من درس کردم چرا موقع در اوردن اوز تابه وا رفت😔


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش ناهید ، ساختمان پارمیس ، طبقه چهارم ، واحد 16

تلگرام : گروه تلگرام آشپزخانه ها

اینستاگرام : صفحه اینستاگرام آشپزخانه ها

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 14784 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 12102 نفر

پربازدیدترین محصولات


کانتر گرم شش لگن برقی با رف ریل طرح میله خم گرمخانه غذا گازی خشک سی نفره درجه دار اجاق گاز دوشعله طرح آمریکایی پایه دار رستورانی رویه استیل خورش کنگر با گوشت یا مرغ رستوران شلتوک در تهران فشم فر اغذیه 6 کاره با میز استیل کناری و سینی چدنی آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


قریشی در گروه تلگرام آشپزخانه ها و کانال آشپزی
بابک در ترشی فلفل سبز قرمز قلمی تند
حدیث در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
رضا در شیکر دو جداره مدرج دستی استیل کوکتل
فیروز تیموری در دستگاه دوغ ساز آبشاری 50 لیتر برقی
سارا در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
یزدان در دستگاه جوجه گردان چیکن ذغالی هشت سیخ با هود و شیشه
جعفر در دستگاه بستنی ساز نیکنام مدل دلارام
محمد نوروزي در دستگاه کره گیر صنعتی برقی
شیراز در حلوا کاسه شیرازی با آرد برنج
شیراز در حلوا کاسه شیرازی با آرد برنج

تماس با ما


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، نبش خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، نرسیده به عوارضی تهران ساوه ، کوچه پارس فرغون


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101