فر پیتزا صندوقی تنوری 9 بشقابه با درجه دیجیتال

قیمت : 25میلیون تومان

ابعاد : طول 127 عرض 89 ارتفاع 60 سانتیمتر

تلفن : 09356107101 تورج امین فر

تلفن : 09378003488 ساسان پرتو

تلفن : 02144208871 شرکت آشپرخانه ها

فر پیتزا صندوقی نه بشقاب با درجه دیجیتال مناسب برای پیتزافروشی و فست فود و رستوران جهت پخت پیتزا و لازانیا و غذاهای تنوری به خصوص پیتزای ایتالیایی و ناپولیتن که با تنظیم درجه دقیق پخت میشود
طول 127 سانتیمتر
عرض 89 سانتیمتر
ارتفاع با پایه 60 سانتیمتر دارای پایه های قابل ریگلاژ و تنظیم ارتفاع که سه سانتیمتر قابل کم و زیاد شدن هستند
دارای دو سنگ سفید تراورتن سایز 71 در 35 سانتیمتر با ضخامت 2 سانتیمتر
کف سنگی برای پخت پیتزا ایتالیایی
داراي درجه دیجیتال ترموستاتیک با توانایی تنظیم دمای اتوماتیک و کنترل دمای دقیق
با درب شیشه ای
داخل دارای لامپ حرارتي جهت روشنایی
استیل 430 با ورق استيل بدنه صخامت 0/6 میلیمتر
عايق بندی دوجداره با پشم سنگ و پشم شيشه فشرده برای جلوگیری از هدر رفتن حرارت داخل فر
داخل با ورق گالوانيزه
دارای شیر برقی ایتالیایی
سایز داخل فر 73 در 70 سانتیمتر
دارای پایه های قابل ریگلاژ و دارای دستگیره نسوز
دارای دو شعله U با انتقال حرارت به صورت غیر مستقیم و دارای ورق شعله شکن
امکان پخت پیتزا به صورت تنوری سنگی پارویی که بدون نیاز به ظرف و قالب پیتزا میباشد
قابلیت توزیع یکنواخت حرارت با حرارت دهی یکسان در تمام نقاط داخلی فر
دارای تایمر دیجیتال
دارای شعله های U از جنس فولاد آبکاری
ورودی گاز 1/2 اینچ
مصرف برق : 220 ولت تک فاز
با جوشکاری به روش TIG و با گاز آرگون
حداکثر دمای فر 400 درجه سانتیگراد
دستگیره نسوز از جنس باکالیت
مجهز به شیر خروسی استاندارد

فر پیتزا صندوقی 9 بشقابه

فر صندوقی پیتزا 9 تایی
ابعاد محفظه پخت: 76 در 76 به ارتفاع 20 سانتیمتر
شعله های کف : 4 عدد خطی لوله ایی به طول 30 سانتیمتر
شعله های کناری: دو عدد خطی به طول 70 سانتیمتر
دسته از چوب خراطی شده یا پلاستیک باکالیت نسوز
امکان ساخت پایه برای قرار گیری فر در ارتفاع بالاتر
فر صندوقی پیتزا از جمله وسایل پرکاربرد برای پیتزا فروشی هایی است که تازه شروع بکار کرده اند البته این گونه فر برای پخت هات داگ و لازانیا نیز مورد استفاده است.
بدنه این فر صندوقی پیتزا از جنس ورق استیل می باشد البته می توان برای کاهش قیمت بدنه را از جنس ورق گالوانیزه هم ساخت که توصیه نمی شود زیرا ورق گالوانیزه به سرعت تغییر رنگ داده و زنگ می زند.
بدنه این فر صندوقی پیتزا به صورت دو جداره با عایق بندی پشم شیشه است این کار برای جلوگیری از هدر رفتن حرارت داخل فر می باشد.
بدنه داخلی دستگاه از ورق گالوانیزه می باشد در کف این دستگاه 4 ردیف مشعل لوله ایی به طول هر کدام 30 سانتیمتر می باشد البته در فر های ساخت ما در طرفین فر دو شعله لوله ایی وجود دارد حرارت این شعله ها توسط ورق هایی که در کنار آنها کشیده شده است به سمت بالای فر هدایت می شود نقش این حرارت هدایت شده پختن بهتر سطح رویی پیتزا می باشد.
به دلیل داشتن یک شیر گاز مجزا برای شعله های کف و یک شیر برای شعله های کناری به این نمونه فر دوشیر می گویند.
دستگاه فر پیتزا صندوقی همانطور که از نامش پیداست کاملا شبیه به یک صندوق است و بدنه بیرونی آن از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده است و در داخل آن مانند کوره آجر ، سرامیک و یا سنگ کار شده است و زمانی که شما پیتزا را در داخل آن قرار میدهید بصورت مساوی گرم شده و پیتزا آن کاملا و در تمامی قسمت ها بصورت یکسان میپزد.
کارایی بسیار راحت و بدون نیاز به آموزش
سود دهی بسیار بالا به علت سرعت عمل بالای آن
جدار داخلی گالوانیزه و مستحکم
کف پوش با آجر نسوز و یا سرامیک
انتقال دما از کف به بشقاب ها
نظافت بسیار راحت
بدنه محکم و استیل
فر پیتزا صندوقی یک طبقه ایستاده فضای کمی را اشغال میکند و برای این در نظر گرفته شده است که به راحتی بتوان آن را در آشپزخانه فست فود جای داد و فضای بیشتری را برای نگهداری وسایل دیگر ذخیره نمود
فر پیتزا صندوقی ایستاده دارای یک دسته چوبی برای باز و بسته کردن درب آن است و بدنه بیرونی آن تماما استیل است و پایه های آن دارای چرخ هایی جهت جایجایی میباشد و مانع خط افتادن بر روی سطح زمین میشود.
پخت پیتزا در فر صندوقی کاری بسیار راحت است و کافیست شما مواد لازم جهت پخت پیتزا را بر روی نان پیتزا بریزید و آن را در داخل فر پیتزا صندوقی قرار دهید و بگذارید تا به آرامی در داخل فر بپزد و در کوتاه مدت یک پیتزا پخته شده با پنیر های آب شده داشته باشید.
این دستگاه شبیه به یک صندوق است که از استیل ساخته شده و داخل آن سنگ ، آجر یا سرامیک قرار گرفته است بعد از اینکه پیتزا را درون فر قرار می دهیم ، حرارت بصورت یکسان به پوسته خمیر پیتزا وارد می شود و پنیرهای پیتزا را آب می کند
مقایسه فر صندوقی و فر پیتزا ریلی : فر صندوقی نسبت به فر پیتزا ریلی قابل تنظیم تر است به آشپز قابلیت کنترل بیشتری روی پیتزا می دهد آشپز خودش تصمیم می گیرد چه زمانی پیتزا را از فر خارج کند و شست و شوی آن راحت تر است و به لحاظ اینکه ریل ندارد ظاهر زیباتری دارند از نظر قیمتی هم نسبت به فر پیتزا ریلی قیمت پایین تری دارند و فضای کمتری را میگیرند
قابلیت تنظیم بالا و پخت انواع پیتزا
بدنه دستگاه ساخته شده از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلیمتر
داخل از ورق گالوانیزه به ضخامت 1 میلیمتر
عایق 3 جداره توسط پشم سنگ فشرده به ضخامت 5 سانتیمتر
انتقال گرما توسط آجر نسوز 3 سانت 600 درجه سانتی گراد
دارای دستگیره نسوز

فر پیتزا تنوری

فر پیتزا صندوقی یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی همچنین تجهیزات فست فود ، فر پیتزا می باشد فر پیتزا صندوقی به دلیل ابعاد کوچکی که دارد به صورت رومیزی می باشد و به راحتی در آشپزخانه ها قابل استفاده می باشد
فر پیتزا در دو مدل کنترل مکانیکی و کنترل دیجیتال تولید می شودکه دارای ظرفیت 12 بشقاب و 9 بشقابی می باشد که دستگاه فر پیتزا می تواند پیتزا ها را در کمترین مدت زمان پخت یعنی 8 دقیقه پخت کند
با توجه به نیاز شما مشتری عزیز و یا صنف هایی مثل رستوران ویا فست فود که دردستگاه فر پیتزا ، پیتزا پخت می کند بهترین گزینه است
لازم به ذکر است که قسمت جداره بیرونی این دستگاه توسط سه لایه پشم عایق بندی شده است تا از اتلاف و هدر رفتن حرارت جلوگیری نماید
ورق داخل استیل به ضخامت یک میلیمتر
ورق بیرون استیل به ضخامت یک میلیمتر
دارای 3 عدد شعله برنر 60 سانتی
دارای شیر ترموکوبل دار و شمعک
دارای لامپ حرارتی
دارای ترموستات 300 درجه مکانیکی برای کنترل دما و گاز
موارد استفاده این دستگاه در فست فودی ها کافی شاپ ها آشپزخانه های صنعتی
ضمانت دارای یک سال ضمانت و ده سال خدمات پس از فروش
فر پیتزا صندوقی کیفیت بالا در پخت پیتزا را برای رستورانها و فستفودها تضمین میکند طراحی فرهای صندوقی با تمرکز بر توزیع یکنواخت حرارت و پخت یکدست صورت میگیرد به همین دلیل تهیه فر پیتزا صندوقی بهترین تضمین برای افزایش کارایی و بهره وری در پخت پیتزا است.
فر پیتزا صندوقی یکی از اصلی ترین تجهیزات فست فود و پیتزا فروشی ها است.
عایق بندی و طراحی دستگاه به صورت دو جداره
جنس کف فر معمولا از سنگ یا سرامیک
مصرف سوخت پایین
بدنه از جنس استیل ضد زنگ
تولید دستگاه با ظرفیت های مختلف
علاوه بر پیتزا در فر صندوقی میتوانید انواع نان ، گراتن ، سیب زمینی و لازانیا نیز بپزید.
این فر برای تهیه برخی غذاهای گریل نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
تنوع کاربرد فر صندوقی به دلیل توانایی کنترل دقیق دما و توزیع حرارت است که به پخت یکدست و کیفیت بالای غذا کمک میکند.
کارایی بالا در پخت پیتزا
امکان پخت پیتزا به صورت تنوری سنگی (بدون نیاز به ظرف پیتزا)
حفظ رطوبت خمیر و مواد به کار رفته در پیتزا
امکان پخت پیتزا به سلیقه آشپز
امکان تنظیم دما و زمان پخت پیتزا
امکان شست وشو و نظافت راحت دستگاه
این نوع فرها به دلیل طراحی خاصشان به پخت پیتزاهای با کیفیت بالا و با طعم یکدست کمک میکنند همچنین فرهای صندوقی با تنظیم دقیق دما امکان پخت متنوع تری از محصولات را فراهم می آورند که برای فست فودها و پیتزا فروشی ها با تولید بالا ایده آل است.
جنس اسکلت خارجی : ورق استنلس استیل304 (no-4) خش دار

فر پیتزا صندوقی درجه دار

فر پیتزا صندوقی 9 بشقاب

فر پیتزا صندوقی یکی از ابزارهای مهم و ضروری در هر رستوران یا فست فودی است که به شما کمک میکند تا پیتزاهای خوشمزه و لذیذی را بپزید.
فر پیتزای صندوقی دارای ویژگیها و امکانات مختلفی است که باعث میشود فرد بتواند پیتزاهایی با طعم و مزه های مختلف را در خانه یا رستوران خود پخت.
این دستگاه دارای یک فضای داخلی بزرگ است که به راحتی میتواند یک پیتزای بزرگ را پخت.
همچنین دارای یک سیستم گرمایشی قوی است که به شما کمک میکند تا پیتزای شما به طور یکنواخت و به صورت کامل پخته شود.
یکی از ویژگیهای مهم فر پیتزا صندوقی قابلیت تنظیم دما و زمان پخت است.
این امکان به شما کمک میکند تا پیتزای خود را به دقت و با دمای مناسب پخته و آماده کنید.
همچنین این دستگاه دارای یک تایمر دیجیتال است که به شما امکان میدهد زمان پخت را به دقت تنظیم کنید و از این طریق از پیتزای خود بهترین نتیجه را بگیرید.
استفاده از فر پیتزا صندوقی بسیار آسان و ساده است و هر کسی میتواند به راحتی از آن استفاده کند.
این دستگاه دارای دکمه های کنترل ساده و قابل فهم است که به شما امکان می دهد تا به راحتی دما و زمان پخت را تنظیم کنید.
همچنین دارای یک صفحه نمایش دیجیتال است که به شما اطلاعات دقیقی از وضعیت پخت پیتزای شما ارائه میدهد.
جنس اسکلت خارجی ورق استنلس استیل304 (no-4) خش دار برند مرغوب خارجی به ضخامت 1 میلیمتر
مصرف برق 220 ولت ، 4 آمپر
قابلیت اتصال تک فاز
درب : جنس فولاد ضد زنگ یا شیشه
بدنه : جنس استیل و فولاد ضد زنگ یا آلومینیوم
قابل رگلاژ
شیر کنترل گاز ترموکوپل دار و پایلوت دار
دارای یک عدد مشعل خطی به ازای هر طبقه
کاربرد تهیه غذا رستوران فست فود فودکورت
جنس بدنه استیل
عایق بندی شده با پشم شیشه
حالت : رومیزی
جنس داخلی : گالوانیزه

قیمت فر پیتزا صندوقی دیجیتال

قیمت فر پیتزا صندوقی

مراحل تولید فر پیتزا رو میخوام بهتون نشون بدم
اول چارچوب داخلیشو میسازیم
شاسی کشی اسکلت با پروفیل 4 سانتیمتری فولادیه که به هم جوش آرگون میدیم
برای درب فر اسکلت میزنیم و پایینشو برای لولای درب سوراخ میکنیم
برای پایه های کف فر
اول یه ورق فلزی رو به اسکلت جوش میدیم
این پایه ها تا سه سانت قابل ریگلاژن که اگه پستی بلندی داشت زمین ، بشه ارتفاعشو کم و زیاد کرد
این پایه هارو پیچ می کنیم تو ورق و اسکلت
به این سینی زیر پایه اصطلاحا میگن نعلبکی پایه
واسه کف فر ، سنگ تراورتن سفید رو اندازه ی صندوق داخل فرپیتزا با سنگتراش برش میدیم
یه میلگرد یک سانتی ، به عنوان لولای درب فرپیتزا
درز و زهوار کنار درب فرپیتزا رو با ورق گالوانیزه جوش میدیم
اندازه درب فر ورق استیل میبریم
درب فرمون رو شیشه سکوریت نشکن میندازیم تا موقع پخت پیتزا داخل فر دیده بشه
برای جای شعله ها و جای سنگ کف پیتزا ، باید اسکلت جوش بدیم
لبه های درب فر رو خم میکنیم و میریم برای بریدن جای شیشه روی ورق استیل
کف فر رو با ورق گالوانیزه میپوشونیم تا حرارت از کف فرار نکنه
این فر نه بشقابه و دوتا شعله ی استیل یو شکل برنری برای حرارت دهی داره
شعله ها رو پایین اسکلت فولادی ، جوش میدیم
درب فرپیتزارو ورق استیلشو و به قاب فولادی دورش جوش میدیم و جای شیشه رو هم آماده میکنیم
داخل قاب درب فر ، خورده پشم سنگ میریزیم تا عایق بندی شه و حرارت ازش بیرون نره
لولا رو داخل درب میکنیم و لولا رو به اسکلت جوش میدیم
یه وزنه ی چدنی به عنوان اهرم به درب فر جوش میدیم تا زمان باز و بسته شدنش لنگر بندازه
برای ورودی گاز ، پروفیل فولادی رو جوشکاری آرگون میکنیم
شیشه ی هشت میل سکوریت نشکن رو داخل درب جامیدیم
ژیگلور گازی شهری روی لوله ی ورودی گاز جا سازی میکنیم
بغل صندوق فر رو با ورق آهنی ضخیم ورق کشی میکنیم تا حرارت داخل صندوق تو بخش دیجیتال دستگاه نره
برای ورودی گاز ، شیر برقی ایتالیایی رو با فوت کردن تست میگیریم
شیر برقی رو تو بخش دیجیتال دستگاه جا نمایی میکنیم
با یه مهره ی استیل ، جا نمایی و جوشکاری جای شمعک گاز انجام میشه
دوتا شعله داریم ، پس برای سیم شمعک دوتا پایه نصب میشه
جای شمعک رو سوراخ و سیم مسی شمعک هارو با شعله تست میکنیم ، ببینیم نشتی گازی تو لوله ورودی داریم یا نه
شمعکا با سیم مسی به پایه هایی که رو شعله ها زدیم وصل میشن
برای کابل برق پایه جوش میدیم
لوله ی آلومینیوم برای ورودی گاز میکشیم
شمعکارو روشن میکنیم تا شعله ها و شیر برقی و لوله کشی رو تست بگیریم
روی شعله ها ، ورق شعله شکن میذاریم و جوش میدیم تا سنگ یا آجری که بالای شعلس حرارت کمتری ببینه و طول عمر سنگ بیشتر شه
جای شیر رو روی ورق استیل سوراخ میکنیم
میریم سراغ لامپ روشنایی فر پیتزا
دور صندوق داخلی فرپیتزا رو به صورت فشرده پشم شیشه و پشم سنگ میکشیم تا عایق بندی بشه و حرارت تو فر بمونه
کابل برق ورودی فرپیتزا رو آماده میکنیم که برقو فقط برای لامپ و نشون دادن درجه داخل فر نیاز داره
بریم سراغ ورق استیل روی روی دستگاه که اول میبریم و بعد خم میکنیم
بغلشو یه سوراخ میکنیم برای تنظیمات شمعک روی شیر برقی
این دو تا سوراخ برای روشن کردن شمعکای شعله های دستگاهه
و پایان ماجرا

سنگ فر پیتزا

فر پیتزا صندوقی دیجیتالی

فر پیتزا از اساسی ترین تجهیزاتی است که در یک فست فود مورد نیاز است.
فر پیتزا یکی از انواع فر صنعتی است که مدل های گوناگونی دارد از جمله ریلی ، کوره ای و صندوقی
فرپیتزا ۹ بشقاب صندوقی دارای ظرفیت پخت ۹ بشقاب پیتزا یک نفره به طور همزمان را دارا می باشد.
جنس بدنه بیرونی این دستگاه ساخته شده از استیل می باشد و جنس بدنه داخلی از گالوانیزه که ما بین این دو از عایق پشم شیشه جهت جلوگیری از اتلاف انرژی و جلوگیری از گرم شدن محیط استفاده شده است.
قسمت کف دستگاه با آجر نسوز پوشانده میشود که پخش حرارت از زیر را یکنواخت می کند.
این دستگاه دارای شیر استاندارد می باشد.
از خوبی های این دستگاه می توان به اشغال فضای کم و مناسب بودن برای فست فودی های کوچک و یا رستوران های دارای غذای متنوع اشاره کرد.
این فر پیتزا دارای دستگیره های نسوز می باشد.
این مورد فر پیتزا در دو نوع درب استیل و درب چدن تولید و عرضه می گردد.
در وسط درب چدن یک شیشه قرار دارد تا داخل فر قابل رویت باشد.
ارائه فر پیتزا به همراه یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش تقدیم مشتریان می گردد.

در تاریخ 2 آذر 1404 این مطلب نوشته شده است.

تلفن : 09378003488 ساسان پرتو

تلفن : 02144208871 شرکت آشپرخانه ها

تلفن : 09356107101 تورج امین فر

دسته بندی : تجهیزات آشپزخانه صنعتی , تجهیزات فست فود , فر پیتزا , لوازم پیتزا فروشی